Generated by All in One SEO v4.9.10, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site.

# Život je zmena

Tvoj sprievodca k zdravšiemu a šťastnejšiemu životu

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://zivotjezmena.sk/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Posts

- [Blog](https://zivotjezmena.sk/blog/)
- [Kreatívny piknik v Hrubej Borši](https://zivotjezmena.sk/kreativny-piknik-v-hrubej-borsi/) - Môj prvý stánok s raw tortami som odštartovala na akcii Kreatívny piknik v Hrubej Borši, ktorý sa konal 6.9. 2014. V máji sme tam boli ako návštevníci a táto akcia sa mi tak zapáčila, že som sa rozhodla, že pri ďalšom ročníku sa zapojím ako účastníčka. Nachystala som všetkých 5 druhov tort, čo mám v ponuke.
- [Raw raňajky #4 v Bratislave](https://zivotjezmena.sk/raw-ranajky-4-v-bratislave/) - Pozývam vás na ďalší kurz Raw raňajok v Bratislave. Príďte sa pozrieť ako chystám smoothie, makové šúľance a ostatné dobroty, aké kuchynské vybavenie k tomu treba a popri tom si aj pokecáme a hlavne všetko ochutnáme. Ako to na kurze prebieha si môžete prečítať tu: Raw raňajky v Bratislave #3 – ako bolo Raw raňajky v Senci
- [Raw raňajky #5 v Bratislave](https://zivotjezmena.sk/raw-ranajky-5-v-bratislave/) - Pozývam vás na ďalší kurz Raw raňajok v Bratislave. Príďte sa pozrieť ako chystám smoothie, makové šúľance a ostatné dobroty, aké kuchynské vybavenie k tomu treba a popri tom si aj pokecáme a hlavne všetko ochutnáme. Ako to na kurze prebieha si môžete prečítať tu: Raw raňajky v Bratislave #3 – ako bolo Raw raňajky v Senci
- [Vianočné raw sladkosti #3](https://zivotjezmena.sk/vianocne-raw-sladkosti-3/) - Pozývam vás na ďalší kurz, tentokrát je téma: Vianočné raw sladkosti. Spravíme niekoľko typov koláčikov, ktoré sa hodia nielen na Vianoce, samozrejme v raw prevedení. Všetky nielen ochutnáte, ale čo nezjete, si zoberiete so sebou. Chystať budeme figové a makové koláčiky, roládu, perníčky a čokoládové kocky. Teším sa na vás v sobotu 13.12. 2014 v
- [Môj druhý domáci pôrod](https://zivotjezmena.sk/moj-druhy-domaci-porod/) - Po dlhom čase som sa rozhodla opäť pridať niečo z nášho života. Pripravovala som sa intenzívne na pôrod, popri tom som robila torty a ešte k tomu treba vymýšľať program pre Jarku a Ondreja. Čím viac sa blížil pôrod, mala som pocit, že sa správam tak živočíšne, vyhľadávam súkromie, ako keby som si chystala hniezdo, a
- [Krutá pravda o našom najobľúbenejšom kešu orechu](https://zivotjezmena.sk/kruta-pravda-o-nasom-najoblubenejsom-kesu-orechu/) - Keď som mala obdobie na raw strave, jedna zo základných potravín boli kešu orechy. Tie mi nahrádzali veľké množstvo jedál, ktoré som vďaka nim vedela spraviť.Kupovali sme kešu na kilá, vyrábala som raw torty s kešu krémom, kešu majonézu, kešu syr, kešu jogurt. Deti jedli kešu len tak, na desiatu, či olovrant.Všetko to bolo chuťovo
- [Tipy ako si spraviť jedlo ešte zdravšie s presným zoznamom...](https://zivotjezmena.sk/tipy-ako-si-spravit-jedlo-este-zdravsie-s-presnym-zoznamom/) - Tipy ako si spraviť jedlo ešte zdravšie..Nižšie nájdeš denný zoznam, čo a koľko by mali naše porcie obsahovať na deň.Pre mňa tento zoznam bol super v tom, že som pochopila, ako si mám nastaviť pomery jednotlivých skupín jedla (ovocie, zelenina, strukovina, obilnina, olejnaté semená). Zvykla som jesť veľa obilniny, strukoviny a trochu zeleniny. Dnes môj
- [Je lepšie jesť obilninu vcelku ako múku z nej? Hierarchia obilnín](https://zivotjezmena.sk/je-lepsie-jest-obilninu-vcelku-ako-muku-z-nej-hierarchia-obilnin/) - Veľkú časť nášho jedálnička tvorí obilnina. Raňajky ovsená kaša, na obed zelenina s pšenom, na večeru cestoviny s omáčkou. Preto ma celkom zaujímalo, či je nejaký rozdiel v tom, či jem pšeno vcelku, alebo múku z neho... Otvorila som si knihu Brendy Davis známej dietetičky, Becoming vegan a študovala som. Nie je to to isté,
- [Ako sa chránime pred ostrým slnkom a aké opaľovacie krémy používame?](https://zivotjezmena.sk/ako-sa-chranime-pred-ostrym-slnkom-a-ake-opalovacie-kremy-pouzivame/) - Prichádza jar a s tým aj kopec slnka. My sa tomu veľmi tešíme a sme vonku kedy sa len dá. Na záhrade môžeme konečne porobiť čo potrebujeme. Ako sa postupne oteplí, zhadzujeme vrstvy a zistíme zrazu, že sme len v tričkách, tielkach a potom deti pobehujú len v gaťkách. A tak prichádza otázka ako sa
- [Špina a náš mikrobióm](https://zivotjezmena.sk/spina-a-nas-mikrobiom/) - My sa nebojíme neumytej zeleniny, či ovocia, jeme ich dokonca niekedy priamo v obchode. Neumytý šalát Ondrejovi vôbec neprekáža. A už ani mne. Kedysi by som zabalila tento šalát, čo je na fotke, do sáčku a po dôkladnom umytí, podala dieťaťu. Dnes už mám iné poznatky o hygiene a navyše, niet nad spokojné dieťa. Prečo sme zmenili
- [Čučoriedkový koláč aj na raňajky](https://zivotjezmena.sk/cucoriedkovy-kolac-aj-na-ranajky/)
- [Čokoládový koláč s arašidmi](https://zivotjezmena.sk/cokoladovy-kolac-s-arasidmi-2/)
- [Čo je prerušovaný pôst a prečo sa oplatí sem tam nejesť](https://zivotjezmena.sk/co-je-prerusovany-post-a-preco-sa-oplati-sem-tam-nejest/) - O prerušovanom pôste viem dlho. Ale stále nebolo času sa postiť. Hovby, bála som sa ho ako čert kríža. Moja myseľ ma nepustila. Už len pri myšlienke na pôst mi šepkala načo sa trápiť. Veď to netreba, nie je to nutné. Po pár neúspešných pokusoch vydržať deň bez jedla, kedy som sa večer najedla do
- [Domáca marlenka originál | recept bez masla, vegánska](https://zivotjezmena.sk/domaca-marlenka-original-recept-bez-masla-veganska/) - Blížia sa Ondrejove deviate narodeniny a vymýšľam koláč, ktorý upečiem na oslavu. Taký, ktorý som ešte nerobila, aby to bolo niečo výnimočné, veď predsa 9 rokov má len raz. Prelúskala som desiatky receptov na internete, sociálnych sieťach, aby som vyskladala ten naj. Malé varovanie, toto nie je jeden z najrýchlejších receptov, nejaký čas strávite chystaním,
- [Pravé plnené vynikajúce moravské koláče - vegánske](https://zivotjezmena.sk/prave-plnene-vynikajuce-moravske-kolace-veganske/) - Peťo si zmyslel, že by si dal pravé moravské koláče, tak som hľadala a vymýšľala ako to skombinovať, aby cesto bolo vláčne,nie suché, bez deci oleja, ako v takmer každom recepte. Moravské koláče sú z celozrnnej špaldovej múky, ale sú presne také, aké si ich pamätám spred 25 rokov :). Jednoduchý recept, kde najviac zaberie
- [Chrumkavé bezlepkové kváskové grissini (slané tyčinky)](https://zivotjezmena.sk/chrumkave-bezlepkove-kvaskove-grissini-slane-tycinky/) - Chceli sme niečo iné k rodinnému filmovému večeru ako pukance. Niečo chrumkavé, slané.... A nápad bol na svete, zopár prísad, veľmi jednoduché aj rýchle, žiadne kvasenie cez noc, ako pri chlebe. Za hodinku sú hotové do rúry a potom už len upiecť. Takéto recepty a ďalších 105 perfektných receptov vás čaká v našom online kurze: 21-dňovej
- [Osie hniezda so škoricou (vegánske, bez oleja, bez masla)](https://zivotjezmena.sk/osie-hniezda-so-skoricou-veganske-bez-oleja-bez-masla/) - Jedného dňa Peťo priniesol domov vegánske osie hniezdo, chuťovo výborné, ale mastné ajajaj... Deti samozrejme Peťovi hlásili, nech ich znova kúpi, že boli výborné. Tak som sa prihlásila, že im spravím také isté. A začala som rozmýšľať čím nahradím olej, či maslo, aby neboli suché. Ako hovorí Peťo, aby sa po nich neprášilo z úst.
- [10 vecí, čo by som si želala vedieť pri prechode na vegánstvo](https://zivotjezmena.sk/10-veci-co-by-som-si-zelala-vediet-pri-prechode-na-veganstvo/) - Keď som prechádzala na rastlinnú stravu, úprimne, bolo to také lepenie na kolene. Pred 15 rokmi bolo málo dostupnej literatúry, dokumentov a ešte menej rastlinných produktov. Mala som pocit, že existovalo len tofu :). Išla som na vegánstvo pocitovo, až ako prišli deti, som sa riadne vrhla na štúdium, lebo riskovať a testovať na vlastných
- [Čokoládový krémeš (vegánsky, bezlepkový, bez tuku)](https://zivotjezmena.sk/cokoladovy-kremes-vegansky-bezlepkovy-bez-tuku/) - Pôvodne to mal byť obyčajný pudingový koláč s čokoládou. Ale výsledok bol úplne iný zážitok. Veľmi mi pripomenul krémeš, hoci korpus nie je lístkové cesto. Lístkové cesto sem nejde, mám na to viacero dôvodov, jednak je mastné a vždy mi prekážalo, že to lístkové cesto je v krémeši tuhé a veľmi zlé sa krája. Preto
- [Prekladané zemiakové pagáče a oškvarkami (tempehom)](https://zivotjezmena.sk/prekladane-zemiakove-pagace-a-oskvarkami-tempehom/) - Vegánske oškvarkové pagáče som piekla prvýkrát. Peťo má pagáče rád a deti to ešte nemali šancu ochutnať, tak reku Vianoce sú na to ako stvrorené a pustila so sa do toho. A čuduj sa svete, veď to je jednoduchý recept! A vyšli na prvýkrát úplne parádne. Jedine, čo tam je zdĺhavé, je kysnutie, čiže čakanie.
- [Vianočné koláčiky zvané datľovníky (bez masla a bez cukru)](https://zivotjezmena.sk/vianocne-kolaciky-zvane-datlovniky-bez-masla-a-bez-cukru/) - Vegánske medovníky, ktoré som nesladila medom ale datľovým sirupom. Ak ich pečiete v predstihu a budete skladovať v uzavretej nádobe, vydržia mäkké do Vianoc. Po minulé roky som maslo nahradila olejom (prečo nejeme olej sa dozviete tu), ale nebolo to ono, lámali sa. Toho roku mi nejakým zázrakom napadlo tam dať orechové maslo a chuťovo
- [Vanilkové rožky bez masla](https://zivotjezmena.sk/vanilkove-rozky-bez-masla/) - Vegánske vanilkové rožky sme skúšali posledné roky s olejom (prečo už nepoužívame olej), či len rastlinným mliekom, ale nebolo to ono. Buď sa rozpadávali, alebo boli tvrdé ako štolverka. Toho roku sme namiesto masla, orechové maslo. A vyšli perfektne. Konečne máme na Vianoce (aj s vianočným menu) chutné vanilkové rožky. Keďže som použila lieskovcové maslo,
- [Ovsený koláč s ovocím a posekanou čokoládou (bez lepku)](https://zivotjezmena.sk/ovseny-kolac-s-ovocim-a-posekanou-cokoladou-bez-lepku/) - Veľmi rýchly a jednoduchý, tieto dva parametre presne opisujú tento čokoládový koláč. Ovsené vločky, jablká, karob, kokosový cukor, čokoláda, prášok do pečiva a voda. Toto sú všetky prísady. Takéto recepty a ďalších 105 perfektných receptov vás čaká v našom online kurze: 21-dňovej zmena. Je to kurz kde sa dozviete ako sa stravovať zdravšie. Nájdete tu návody, čo
- [Moja druhá viacdňová hladovka a ako to teraz prebiehalo](https://zivotjezmena.sk/moja-druha-viacdnova-hladovka-a-ako-to-teraz-prebiehalo/) - Po jarnej hladovke som vedela, že si na jeseň chcem dať ešte jednu (prečo sa dočítaš tu) . Vtedy sa zas čistia iné orgány (na jar pečeň a žlčník a na jeseň pľúca a hrubé črevo). Tu som na to šla inak. Po jarnej hladovke som si raz do týždňa dávala 1 dňovú hladovku. Čistá
- [Chrumkavé čipsy z kučeravého kelu (s domácim vegan parmezánom)](https://zivotjezmena.sk/chrumkave-cipsy-z-kuceraveho-kelu-s-domacim-vegan-parmezanom/) - Naše deti nepoznajú klasické čipsy, ale tieto z kučeravého kelu mávame podľa toho, ako oni chcú a aký je v záhrade stav kučeravého kelu k dispozícii. Sejem ho neskôr, zistila som, že skočky sa do neho radi pustia, keď je teplo, takže v lete ho nemáme. Vtedy je však toľko iných pochúťok, že si na
- [Najchutnejšia vegan torta s parížskym krémom (bezlepková)](https://zivotjezmena.sk/najchutnejsia-vegan-torta-s-parizskym-kremom-bezlepkova/) - Keď sa trochu ochladí a mám v pláne piecť, máme chuť na hutnejšie koláče. A dnes to bola torta s parížskym krémom. Veľmi jednoduchý recept, suroviny, čo máme doma bežne, až na to kokosové mlieko v konzerve. To kupujem veľmi zriedkavo, minule som ho kúpila na curry (namiesto ovsenej smotany). No a z druhej konzervy
- [Jablková žemľovka (vegan) s tofu a hrozienkami](https://zivotjezmena.sk/jablkova-zemlovka-vegan-s-tofu-a-hrozienkami/) - Žemľovku som nepiekla dobrých 15 rokov. A pritom obaja s Peťom sme ju ako deti mali radi. Pri večernom čítaní, hlavná hrdinka jedla žemľovku, tak sa deti pýtali čo to je, ukázali sme im fotku a už som mala prikázané jedlo na ďalší deň. Peťo doniesol rožky. Ostatné suroviny ako biele tofu, hrozienka, jablká a
- [Listový šalát s varenou cviklou, fazuľou, tofu a zálievkou](https://zivotjezmena.sk/listovy-salat-s-varenou-cviklou-fazulou-tofu-a-zalievkou/) - Takéto recepty a ďalších 105 perfektných receptov vás čaká v našom online kurze: 21-dňovej zmena. Je to kurz kde sa dozviete ako sa stravovať zdravšie. Nájdete tu návody, čo si nachystať v kuchyni, kde a čo nakupovať, ako variť, čo s čím kombinovať. Všetko detailne no zároveň jednoducho popísané. Nie je to kurz len o varení, ale
- [Vegan brownies s arašidovým maslom a kúskami arašidov (bezlepkové)](https://zivotjezmena.sk/vegan-brownies-s-arasidovym-maslom-a-kuskami-arasidov-bezlepkove/) - Takéto recepty a ďalších 105 perfektných receptov vás čaká v našom online kurze: 21-dňovej zmena. Je to kurz kde sa dozviete ako sa stravovať zdravšie. Nájdete tu návody, čo si nachystať v kuchyni, kde a čo nakupovať, ako variť, čo s čím kombinovať. Všetko detailne no zároveň jednoducho popísané. Nie je to kurz len o varení, ale
- [Ovsené vločky, chutné jedlá z nich na sladko, či na slano](https://zivotjezmena.sk/ovsene-vlocky-chutne-jedla-z-nich-na-sladko-ci-na-slano/) - Ovsené vločky sú u nás jedna zo základných potravín. Nie, nerobíme si zásoby na mesiac. Toto je pre nás také bežné množstvo na týždeň, dva. Používame ich totiž denne. Celozrnné ovsené vločky obsahujú látky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, cukru aj inzulínu v krvi, čo je super. Navyše, znižujú krvný tlak, podporujú imunitu aj hygienu hrubého
- [Chrumkavý, pečený falafel bez fritovania, len z 5 prísad okrem korenia](https://zivotjezmena.sk/chrumkavy-peceny-falafel-bez-fritovania-len-z-5-prisad-okrem-korenia/) - Sem tam zvykneme ísť sa do reštaurácie, kde majú hummus, obložené pita chleby a falafel. Našim trom falafel zachutil dosť výrazne. Lenže je to fritované a to mi až tak nie je podľa chuti, takže po niekoľkých razoch som si sadla k počítaču a hľadala som recept. Namiesto fritovania som dala piecť falafel do rúry,
- [Pečená jablková mrvenica s vanilkovým pudingom](https://zivotjezmena.sk/pecena-jablkova-mrvenica-s-vanilkovym-pudingom/) - Na zimu ideálny koláč. Varené, pečené jablká v zime u nás idú na dračku. Jeme ich varené len tak so škoricou a niekedy si z nich spravíme takéto labúžo. Jablká sú naše zimné ovocie, ktoré vieme zohnať aj lokálne a tak z nich vymýšľame všetko možné. Pridávame ich do raňajok ku kaši, do koláčov, namiesto
- [Bezlepková bublanina (vegan, bez cukru, bez oleja)](https://zivotjezmena.sk/bezlepkova-bublanina-vegan-bez-cukru-bez-oleja/) - Pri pozeraní jedného seriálu večer, kde boli ovocné koláče, Peťo slintal, že nech upečiem taký. Že stále pečiem teraz len čokoládové a on má chuť na nejaký ozaj ovocný. A keďže moje bezlepkové zanietenie pokračuje (už pečiem len bezlepkový kváskový chlieb), upiekla som bezlepkovú bublaninu. Nech sa páči. Takéto recepty a ďalších 105 perfektných receptov
- [Tu je 7 vecí, ktoré sa stanú, keď prestaneme jesť mäso](https://zivotjezmena.sk/tu-je-7-veci-ktore-sa-stanu-ked-prestaneme-jest-maso/) - Uznávaná odborníčka, doktorka Michelle McMackenová vyzdvihuje 7 vecí, ktoré sa stanú, keď prestanete jesť živočíšnu stravu. Túto prednášku som počula pred niekoľkými rokmi a prepísala som si ju do poznámkového bloku, kde si zapisujem aj zaujímavé rozhovory, či poznámky ku knihám, čo som prečítala. Nedávno som zahliadla presne tú istú prednášku spísanú na stránke forks
- [Najchutnejšia vegan čokoládová torta s kúskami čokolády](https://zivotjezmena.sk/najchutnejsia-vegan-cokoladova-torta-s-kuskami-cokolady-aj-bezlepkova/) - Opäť jeden z ďalších jednoduchých a veľmi chutných receptov. Keďže za týždeň pečiem niekoľko koláčov, tak čím jednoduchšie a kratšia príprava, tým lepšie. Často robím aj cviklový koláč s čokoládovou polevou, marokánky, bounty tyčinky, karobový koláč, sušienky. Tak poďme na to. Takéto recepty a ďalších 105 perfektných receptov vás čaká v našom online kurze: 21-dňovej zmena. Je to
- [Cesto na pizzu zo sladkých zemiakov (bezlepkové)](https://zivotjezmena.sk/cesto-na-pizzu-zo-sladkych-zemiakov-bezlepkove/) - Na tento recept som sa inšpirovala u elavegan. Veľmi sa mi páčia jej recepty, bez oleja, plné zeleniny, skrátka, môj štýl varenia. No a na pizzové cesto má receptov niekoľko. Pizza je obľúbené jedlo asi každého, takže vymýšľam a hľadám, ako to spraviť bez pšeničnej múky, pre zmenu. Tú klasiku pozná každý, už som robila
- [Fantastický jednoduchý bezlepkový kváskový chlieb](https://zivotjezmena.sk/fantasticky-jednoduchy-bezlepkovy-kvaskovy-chlieb/) - Rozhodla trochu sa znížiť lepok u nás. Najväčší zdroj je náš špaldový kváskový chlieb, ktorý je u nás pravidelne. Rovno som napísala Adi, s ktorou sa poznám cez FB, pod menom bezlepkový chlebík. V obchodoch predávajú síce bezlepkové zmesi, ale všade je ryžová múka a tú som nechcela. A keďže Aďa je na bezlepkové pečivo
- [Ako sa pripraviť na 10-dňovú hladovku a prečo som sa na to dala](https://zivotjezmena.sk/ako-sa-pripravit-na-10-dnovu-hladovku-a-preco-som-sa-na-to-dala/) - Hladovka znamená endogennú (vnútornú) výživu, pri ktorej organizmus má výživu z vlastných tukových zásob, bielkovín, škrobov, vitamínov a minerálov (kovov a ďalších prvkov). Hladovka obnovuje imunitu a genetický aparát. (Vilma Partyková) Benefity v skratke: Hladovaním sa organizmus okrem tuku, rôznych solí takisto zbavuje starých, chorých buniek, ohnisiek infekcie, sklerotických plátov. Vo zvýšenej miere odchádzajú hlieny,
- [Prekladané zemiaky s batátovo-tekvicovou omáčkou](https://zivotjezmena.sk/prekladane-zemiaky-s-batatovo-tekvicovou-omackou-2/) - Prekladané zemiaky sa dajú spraviť na veľa spôsobov. Keď som prvé dni hladovky ležala unavená, varil Peťo. A on miluje zemiaky, takže varil skoro denne čo? Zemiaky. Takže sú u nás momentálne veľmi v kurze. Ja nimi nie som extra nadšená, myslím si, že sú aj výživnejšie druhy zeleniny. Ale reku dobre. Prečo nie. Keď
- [Moja 10-dňová hladovka deň po dni a návrat na tuhú stravu](https://zivotjezmena.sk/moja-10-dnova-hladovka-den-po-dni-a-navrat-na-tuhu-stravu/) - V predošlom blogu som napísala, čo je hladovka (neprijímanie žiadneho jedla, len čistej vody, nesladených bylinkových čajov) a prečo som sa rozhodla sa do takej jednej dlhšej pustiť. S jednodňovými hladovkami som začala asi rok dozadu. Ale už roky som chcela ísť na takú riadnu, kde opäť pôjdem za svoje hranice pohodlia. Na takúto dlhšiu
- [Učenie sa doma počas karantény, kvôli vírusu covid-19](https://zivotjezmena.sk/ucenie-sa-doma-pocas-karanteny-kvoli-virusu-covid-19/) - My sme bežne na domácom vzdelávaní, takže jeden by si pomyslel, že to pre nás nebude žiadna zmena. Ozaj???? Lenže teraz je doma aj Peťo, čo bežne nie je. A keď je doma Peťo, znamená to, že je víkend. Prirodzene deti majú pocit, že je voľno. Navyše školy sú zatvorené a neučí sa, prečo by
- [Najlepšie chrumkavé pečené krekry z červenej šošovice a ....](https://zivotjezmena.sk/najlepsie-chrumkave-pecene-krekry-z-cervenej-sosovice-a/) - Pečené krekry z červenej šošovice prišli na rad, keď som chcela spraviť niečo na výlet. Niečo, čo nemusí byť v chlade, je chrumkavé a neosahuje to múku. A našla som v mojom zápisníku tento recept, kde idú 3 základné prísady a korenie. -červená šošovica -ovsené vločky -lahôdkové droždie -soľ, čierne korenie, rímska rasca a údená
- [Ako reagujem, keď dieťa chce zjesť niečo, čo nie je vegan?](https://zivotjezmena.sk/ako-reagujem-ked-dieta-chce-zjest-nieco-co-nie-je-vegan/) - Na futbalových zápasoch deti často dostávajú po zápase mliečne oblátky. Po takomto jednom zápase mi Jarka hovorí, že ona si chce dať tento keksík. Prečítala som jej zloženie a ona na to, že jej je to jedno. Chce to zjesť, aj keď obsahuje mlieko! A hotovo! Všetci ostatní to jedia, tak chce aj ona! Čo
- [Ako si udržiavame zdravie v zime, používame vitamínové doplnky?](https://zivotjezmena.sk/ako-si-udrziavame-zdravie-v-zime-pouzivame-vitaminove-doplnky/) - Používame v zime vitamínové doplnky, alebo nejaké finty, ako si udržiavame zdravie aj v zime? Dopujeme sa pre istotu niečím, aby sme si utužili imunitu? Je taký zázračný doplnok vôbec? Podľa mňa nie. Nemáme šuflíky plné syntetických vitamínov. Naše celoročné vitamíny sú B12a vitamín D. Nič iné nedopĺňame, ani v zime. Žiadne céčko, či multivitamín.
- [Zdravá vegánska čokoládová pena s aquafabou (len 5 prísad)](https://zivotjezmena.sk/zdrava-veganska-cokoladova-pena-s-aquafabou-len-5-prisad/) - Ako ma napadlo robiť čokoládovú penu... Chcela som spraviť výnimočný obed s výnimočným dezertom. Priznám sa, mám pocit, že jeme stále to isté. Hoci sa nik nesťažuje, cez víkend aj napečiem, no tentokrát som chcela skúsiť niečo, čo som ešte nerobila. Toto je pokus číslo dva, ktorý podľa mňa je totálna tutovka, takže som rovno
- [Chilli sin carne](https://zivotjezmena.sk/chilli-sin-carne/) - Prísady: Počet porcií: 4, čas prípravy: 10 minút, čas varenia: 30 minút 1 veľká cibuľa nadrobno nakrájaná 2 mrkvy nakrájané na kocky 2 červené papriky nakrájané nadrobno 3 strúčiky cesnaku 1 balenie sójového granulátu 1 čl rímskej rasce 1 čl chilli 2 x 400g paradajkového pretlaku 2 šálky uvarenej a scedenej čiernej fazule ½ šálky
- [Aké výživové doplnky jeme na čisto rastlinnej strave](https://zivotjezmena.sk/ake-vyzivove-doplnky-jeme-na-cisto-rastlinnej-strave/) - Je sranda, ako sa ľuďom uľaví, keď majú pocit, že nás nachytali, že rastlinná strava nie je to naj, keďže treba myslieť na doplňovanie vitamínu B12. Tak ako to teda je? Lenže, ak zistíme ako to s tým vitamínom B12, technicky baktériou je, zistíme, že my ho jeme priamo vo forme doplnku, zatiaľ, čo ostatní,
- [Dostatok vápnika na rastlinnej strave? Kde ho nájsť?](https://zivotjezmena.sk/dostatok-vapnika-na-rastlinnej-strave-kde-ho-najst/) - Dostatok vápnika na rastlinnej strave? Vtĺkali nám do hlavy, že zdroj vápnika je mlieko🥛. Teda, kde ho nájdem a ako je možné, že nemám dolámané kosti každý týždeň, keďže už 15 rokov som nič mliečne nejedla?😳 Vápnik je minerál, ktorý sa skladuje hlavne v kostiach, spolu s vlákninou, horčíkom a draslíkom. Napriek tomu, že USA
- [Železo ako dvojsečná zbraň? Hémové, či nehémové?](https://zivotjezmena.sk/zelezo-ako-dvojsecna-zbran-hemove-ci-nehemove/) - Železo je dvojsečná zbraň. 😱 Príliš málo železa spôsobuje anémiu a príliš veľa môže zvýšiť riziko rakoviny a srdcových chorôb (správa sa ako prooxidant). 😳 Ľudský organizmus nemá mechanizmus na zbavenie sa nadmerného železa. Za to má mechanizmus na regulovanie prijatého železa. Ak nemáme dostatok železa, črevo začne zvyšovať vstrebávanie železa. Ak ho máme priveľa,
- [Nedostatok bielkovín na rastlinnej strave? Je to vôbec možné?](https://zivotjezmena.sk/nedostatok-bielkovin-na-rastlinnej-strave-je-to-vobec-mozne/) - Nedostatok bielkovín na rastlinnej strave, veľmi častá otázka. Kde bielkoviny berú zvery🐖🐄🐇, ktoré jeme? Z rastlín🌱, obilnín. Spracujú ich a my jeme bielkovinu cez prostredníka🐄🐇🐖. Naše telo si ju premení na esenciálne aminokyseliny (nevyrobí samo, ale musí prijať zo stravy)🤔. A čo my vegáni? Jeme esenc. amino priamo zo zeleniny🥦, z ovocia🍎, z obilnín🍝, zo
- [Omega-3️ mastné kyseliny, odkiaľ ich berieme my?](https://zivotjezmena.sk/omega-3️-mastne-kyseliny-odkial-ich-berieme-my/) - Omega3️⃣mastné kyseliny, odkiaľ ich berieme my? Odpoveď nižšie👇 Všetci vieme, že práve preto všetci jeme tie ryby🐟, nie?🤷‍♀️ Čítala som, že v priemyselne pestovanej rybe je viac vstreknutej ortuti do nášho tela ako 12 vakcín, čo obsahujú ortuť. Ortuť je toxický kov pre dýchacie cesty, rozpúšťa sa v krvi, napáda obličky, mozog, nervový systém. Pri
- [Rastlinná strava a nedostatok vitamínu B12. Ako to je?](https://zivotjezmena.sk/rastlinna-strava-a-nedostatok-vitaminu-b12-ako-to-je/) - Ako môžu inštitúcie, vedci, lekári (čo sa zaoberajú stravou) tvrdiť, že je to vhodné stravovanie pre všetky skupiny obyvateľstva, keď treba dopĺňať popri tom B12?😱 Moja otázka je: V ktorej galaxii žijete? Lebo v tejto našej slnečnej sústave 🌕nám od narodenia odporúčajú dopĺňať synteticky vitamín D, lebo prirodzene, zo slnka 🌞, ho do seba nevieme
- [Tipy ako si spraviť jedlo ešte zdravšie a nemusíte sa pritom stať vegánmi](https://zivotjezmena.sk/tipy-ako-si-spravit-jedlo-este-zdravsie-a-nemusite-sa-pritom-stat-veganmi/) - Tipy ako si spraviť jedlo ešte zdravšie🥳.. Nižšie nájdeš denný zoznam📝, čo a koľko by mali naše porcie obsahovať na deň. Pre mňa tento zoznam bol super v tom, že som pochopila, ako si mám nastaviť pomery jednotlivých skupín. Zvykla som jesť veľa obilniny, strukoviny a trochu zeleniny. Dnes môj tanier🍽 vyzerá inak. Jem zeleninu,
- [Vegan makovo-jablkový koláč s čokoládovo-džemovou polevou](https://zivotjezmena.sk/vegan-makovo-jablkovy-kolac-s-cokoladovo-dzemovou-polevou/) - Mak je perfektný zdroj vápnika, je fabrikou na minerály. Okrem vápnika (čo už asi všetci vieme, že ho obsahuje požehnane) v ňom nájdeme fosfor, železo a zinok. Hoci na liečbu osteoporózy sa odporúča predovšetkým vápnik, výhoda maku nie je len v obsahu tohto minerálu, ale aj fosforu. Kombinácia týchto dvoch minerálov podporuje tvorbu kostnej drene.
- [Čo je ortorexia? Kedy je už zdravá strava na škodu?](https://zivotjezmena.sk/co-je-ortorexia-kedy-je-uz-zdrava-strava-na-skodu/) - Začnime s definíciu ortorexie: Ortorexia je patologická závislosť od zdravého stravovania, či biologicky čistej stravy – t. j. stravy, ktorá nebola veľkovýrobne spracovaná, chemicky ošetrená či geneticky upravená. Ortorexia znamená tiež chorobné vyhýbanie sa tzv. „éčkam“ – látkam predlžujúcim trvanlivosť, farbivám, konzervantom a mnohým ďalším. Osoba, u ktorej sa rozvinula ortorexia, je doslova posadnutá zdravou
- [Prečo spochybňovanie je tá najlepšia cesta pre nás](https://zivotjezmena.sk/preco-spochybnovanie-je-ta-najlepsia-cesta-pre-nas/) - Spochybňovanie všetkého okolo seba, je asi najlepší spôsob, ako nájsť tú svoju cestu. Je veľmi pohodlné spadnúť do stereotypu a toho, ako to robia všetci. Lenže my s Peťom sme obaja v niečo veľkí rebeli. Ja, čo sa týka zdravia a štandardnej zdravotnej starostlivosti. Áno, tej, ktorá tu je ani nie 100 rokov. Penicilín bol
- [Ideálne podmienky neexistujú, čo s tým vieme spraviť?](https://zivotjezmena.sk/idealne-podmienky-neexistuju-co-s-tym-vieme-spravit/) - Nikdy nemám ideálne podmienky. Vždy je niečo, čo nie je tak, ako si predstavujem. Najradšej by som cvičila ráno jogu🧘🏼‍♂️pri meditačnej hudbe🎼 v absolútnom tichu s vôňou esenciálnych olejov. Keďže máme dvoch domácich školákov 👩🏼👦🏻a jedného neškôlkara👶🏼, táto idylka mi ráno nehrozí ani náhodou., Lukáš vstáva o 5:00 a kým spravím čaj a raňajky, sú hore
- [Je veda nejasná ohľadom odporúčania typu výživy?](https://zivotjezmena.sk/je-veda-nejasna-ohladom-odporucania-typu-vyzivy/) - Výživa nie je nejasná. Posledných 80 rokov máme celkom dobrú predstavu o tom, čo je vhodné a čo nie, vďaka vede. Žiaľ, niekedy je veda ovplyvnená zainteresovanými stranami. A vtedy je dôležité sa obrátiť na vedcov, ktorí zasvätili svoj život a kariéru pre lepšie pochopenie komplexnosti a nuansí stravovania a jeho vplyvu na ľudské zdravie.
- [Domáce bounty tyčinky - jednoduchý vegan recept, 6 prísad](https://zivotjezmena.sk/domace-bounty-tycinky-jednoduchy-vegan-recept-6-prisad/) - Už som na našu stránku zavesila viacero receptov na kokosové tyčinky v čokoláde, na štýl bounty ale stále to nebola úplne tá chuť, ako si pamätám z čias, keď som jedla bounty tyčinky. Moje obľúbené! Keď som bola malá, rodičia raz kúpili celú krabicu, no samozrejme, že som ich zjedla najviac! Teraz som však našla recept
- [Dvojitý čokoládovo-cviklový koláč s čokoládovo polevou](https://zivotjezmena.sk/dvojity-cokoladovo-cviklovy-kolac-s-cokoladovo-polevou/) - Kto nemá rád cviklu, ani nezistí, že tu je. Peťo je v tomto úžasný testovač. Cviklu v zásade nemá rád. Jediné, čo s ňou zje je tento koláč a paradajkový boršč. Cvikla tu je skôr ako hmota, nie na dochutenie. Kombináciu cvikla a kakao (alebo karob) som pripravovala aj vrámci raw tort a tá torta
- [Kedy a ako si popri 3 deťoch nájdeme čas sami na seba?](https://zivotjezmena.sk/kedy-a-ako-si-popri-3-detoch-najdeme-cas-sami-na-seba/) - Čím máme viac detí, tým viac si vieme čas lepšie zorganizovať a byť aj sami dvaja. Naša potreba byť len vo dvojici napriek tomu, ako to máme doma zorganizovné, je naplnená. Máme jednu veľkú posteľ, kde sme nasáčkovaní všetci piati, školopovinné deti sú na domácom vzdelávaní a tretí nie je v škôlke, čo znamená, že
- [Moderné eko, bio matky, čo študujú na google univerzite.](https://zivotjezmena.sk/moderne-eko-bio-matky-co-studuju-na-google-univerzite/) - Moderná formulka zvaná: Google univerzita. Mnohí používajú túto formulku na niečo, s čím nesúhlasia: “To je jasné, to je google univerzita. Moderné bio matky, čo študujú na google univerzite.” Peťo mi z kuchyne kričí, že mám sem napísať, že on je google architekt a google programátor. Ani jedno z toho neštudoval na škole, ale v
- [Dni, kedy si všímam každú maličkosť, za ktorú som vďačná](https://zivotjezmena.sk/dni-kedy-si-vsimam-kazdu-malickost-za-ktoru-som-vdacna/) - Mám dni, kedy si všímam každú maličkosť, za ktorú som vďačná. 😃 Nevidím, že mi tri deti hučia do ucha každý niečo iné a každých 5 minút niekto niečo potrebuje, stále je doma hluk, všade sú hračky, sem tam stúpim na autíčko, či kocku od lega. Stále je niekto hladný, treba vybaviť hádku, umyť zadok, uspávať,
- [Ako vieme čo najviac znížiť odpad a ako u nás triedime.](https://zivotjezmena.sk/ako-vieme-co-najviac-znizit-odpad-a-ako-u-nas-triedime/) - Ako vieme čo najviac znížiť odpad? Pred pár mesiacmi sme začali seriózne triediť. Triedime už roky, ale teraz sme sa do toho pustili na 150%. V kuchyni máme 5 nádob. Kompost, plast, papier, komunálny odpad a sklo. Zrazu sa naše smetné koše vyprázdnili. Z čias, keď sme ledva zavreli veko na smetnej nádobe, sme komunálny
- [Radi používame jedlo na uplácanie detí, keď sa buchnú, či hnevajú](https://zivotjezmena.sk/radi-pouzivame-jedlo-na-uplacanie-deti-ked-sa-buchnu-ci-hnevaju/) - Radi používame jedlo na uplácanie detí, keď sa buchnú, či hnevajú. Koľko som ja dostala sladkostí, aby som zabudla na moje bolesti, či sklamania. Časom som si začala spájať čokoládu s riešením na problémy. Keď dieťa spadne a buchne si koleno, príde rodič, starý rodič a dá mu čokoládu, alebo ho nejak chce zabaviť, aby
- [Čo hovoria ľudia, keď umierajú...najčastejšia odpoveď je..](https://zivotjezmena.sk/co-hovoria-ludia-ked-umieraju-najcastejsia-odpoved-je/) - Keď čítam nejakú štúdiu, čo hovoria ľudia, keď umierajú, najčastejšia odpoveď je: “Ľútosť nad tým, čo neurobili, lebo sa to báli spraviť.”😳😢 Možno aj to je dôvod, prečo furt vymýšľame a skúšame s Peťom niečo iné. Lebo potom ľutovať je neskoro. 🤷‍♀️Keď je príležitosť, treba ju využiť teraz, lebo možno zajtra tu už nebude. A tak,
- [Čo máme v chladničke okrem laku na nechty a horčice…](https://zivotjezmena.sk/co-mame-v-chladnicke-okrem-laku-na-nechty-a-horcice/) - Mám rada, keď je naša chladnička prehľadná a čistá. S Peťom sa snažím zaviesť systém, že ju na striedačku budeme utierať, ale zatiaľ to mám na starosti len ja. A keďže ju používam denne aj niekoľkokrát, tak si JU aj môžem umyť. Peťova teória, haha. Škoda, že sa do toho nerátajú jeho večerné záťahy. Veľmi
- [Čo si predstavujem ja pod vetou "všetko s mierou"?](https://zivotjezmena.sk/co-si-predstavujem-ja-pod-vetou-vsetko-s-mierou/) - Veta, všetko s mierou, je taká všeobecná, ktorú sme si zaužívali používať pri všetkom. Pri jedle, pri leňošení, pri športe, pri alkohole, pri kontakte s deťmi, pri vzdelávaní, pri nosení detí a podobne.Otázka podľa mňa je: “Kedy nám tá miera prospieva a kedy nie?”Miera je dobrá na niečo, čo nám prospieva. Ak napríklad mám dieťa,
- [Najlepší vegan kotlíkový guláš, bez sóje, bez lepku, bez oleja](https://zivotjezmena.sk/najlepsi-vegan-kotlikovy-gulas-bez-soje-bez-lepku-bez-oleja/) - Kotlíkový bezlepkový guláš v rastlinnom prevedení, ktorí ozaj chutí každému. Mali sme niekoľko návštev a bez preferencií ho jedol každý. Nie je to guláš, kde plávajú mastné oká a po ktorom vás bolí brucho, lebo je taký dobrý, že si naložíte 3-krát. Naložte, úplne pokojne. Je to fazuľa a zelenina. Tam ozaj nie je nič,
- [Jednoduchý kváskový chlieb, ktorý si ľavou zadnou spravíte doma](https://zivotjezmena.sk/jednoduchy-kvaskovy-chlieb-ktory-si-lavou-zadnou-spravite-doma/) - Kváskový chlieb pečiem s prestávkami od roku 2015. Prečo, načo, začo je lepší kváskový chlieb ako ten kvasnicový, nájdete v tomto recepte na môj prvý kváskový chlieb. Keďže Peťo nebol ochotný žiť bez pečiva a začal na protest nosiť domov kváskové chleby, tak som znovu oprášila recept. Ako som ohlásila na sociálnych sieťach, že chcem
- [Spoločné stolovanie a čo je pre nás ešte dôležitejšie](https://zivotjezmena.sk/spolocne-stolovanie-a-co-je-pre-nas-este-dolezitejsie/) - Keď som bola tínedžérka, cez týždeň sme mávali doma spoločné večere a cez víkend aj raňajky, či obedy. Milovala som to. Ponáhľala som sa z chaty od kamošov, len aby som stihla obed. Nik ma nenútil, jednoducho to bol náš rodinný čas, sedieť pri stole, debatovať, smiať sa a popri tom jesť. Kamaráti si šli
- [Hádanie sa a prečo si myslím, že nerozprávanie sa nič nerieši](https://zivotjezmena.sk/hadanie-sa-a-preco-si-myslim-ze-nerozpravanie-sa-nic-neriesi/) - Pred 15 rokmi sme boli schopní ísť s Peťom na dovolenku, počas cesty sa pohádať a nerozprávať sa niekoľko dní. Jedny Tatry boli extrém, takmer týždeň sme sa nerozprávali. Ani slovo. Keďže sme nemali deti, tak ozaj nebolo nutné sa ani pozdraviť. Podotýkam, boli sme na dovolenke!Akí magori sme boli obaja. Urazené ego a nik
- [Krtkova torta s domácim straciatellovým krémom z hodvábneho tofu](https://zivotjezmena.sk/krtkova-torta-s-domacim-straciatellovym-kremom-z-hodvabneho-tofu/) - Krtkova torta je lahodný banánový krémový čokoládový koláč! Základom je čokoládový korpus, banány, rastlinný krém s kúskami čokolády a posypaný čokoládovou mrvenicou. Navyše je to jednoduchý recept. Poslednú dobu som zahliadla viacero fotiek tejto torty. Nedávno aj vo vegánskom prevedení! V ten večer som si pekne sadla za počítač a hľadala som ten naj recept,
- [Bezlepkové tortilly z 3 prísad, bez obilniny, bez orechov, bez oleja](https://zivotjezmena.sk/bezlepkove-tortilly-z-3-prisad-bez-obilniny-bez-orechov-bez-oleja/) - Na naše potulky Slovenskom si vždy nosíme piknik. Minule som chcela vyskúšať niečo nové. Natrafila som u mojej obľúbenej vegánskej blogerky menom Ela vegan tieto bezlepkové tortilly. Vyzerali tak jednoducho, že som sa rozhodla ich pri najbližšej príležitosti vyskúšať. Ak nerátam vodu a soľ, sú z 3 prísad: -cícerovej múky -tapiokového škrobu -lahôdkového droždia. Príprava
- [Trojposchodová sacher torta s čokoládovou polevou, džemom, bez oleja](https://zivotjezmena.sk/trojposchodova-sacher-torta-s-cokoladovou-polevou-dzemom-bez-oleja/) - Čokoládové torty boli v detstve môj jeden veľký sen. Lenže potom sa narastá do šírky, lebo hlavnými zložkami je biela múka, kopec cukru, vajec, mlieka, oleja. To je základ každej torty, nie? Torty majú medzi zdravo sa stravujúcimi ľuďmi veľmi zlú povesť! Touto sacherkou to chcem zmeniť. Táto čokoládová sacher torta je rastlinná, bez oleja,
- [Kokosové kocky na štýl  bounty, bez cukru, kokosového oleja](https://zivotjezmena.sk/kokosove-kocky-na-styl-bounty-bez-cukru-kokosoveho-oleja-2/) - U nás je kombinácia kokos a čokoláda veľmi obľúbená. Boli sme v bio obchode, kde sme natrafili na tieto kokosové kocky. Mali kolosálny úspech. Bolo tam však zopár prísad, ktoré sa mi nepáčili. Tak som si povedala, že ich idem spraviť doma. Prečítala som si poriadne zloženie a tie pomery som šla triafať podša chuti,
- [Čokoládové muffiny s tekvicou a mandľovými hoblinami (bez oleja)](https://zivotjezmena.sk/cokoladove-muffiny-s-tekvicou-mandlovymi-hoblinami-bez-oleja/) - Čokoládové muffiny s tekvicou, bez oleja? Pečenie ide aj bez oleja? Tak toto chcem vyskúšať rovno dnes, som si povedala. Naši starší dvaja radi miešajú, a tak sme opäť hľadali niečo, čo sme ešte nepiekli. Muffiny bez oleja, k tomu zelenina, no čo lepšie si môžem želať? A tak sme dali dokopy túto verziu čokoládových
- [Mini chrumkavé cookies s veľkými kúskami čokolády (bez oleja)](https://zivotjezmena.sk/mini-chrumkave-cookies-s-velkymi-kuskami-cokolady-bez-oleja/) - Cookies sú u nás asi najobľúbenejšia sladkosť. Je to rýchle a u nás rýchlosť vyhráva. Navyše deťom a Peťovi šmakujú jedna radosť. To, že mi vždy s nimi niekto pomáha, ani nehovorím. Keď sa opýtam, či si dajú, ešte ani raz nepovedali nie. Lenže do tých klasických cookies, čo sme robili donedávna, ide dosť oleja.
- [Lahodné brownies s čokoládovými čipsami a orechami (bez oleja)](https://zivotjezmena.sk/lahodne-brownies-s-cokoladovymi-cipsami-a-orechami-bez-oleja/) - Rada nosím so sebou na návštevu dezerty. Nielen ako pozornosť, ale tak si zaistíme, že aj my budeme mať nejaký ten zákusok po jedle, nielen my, ale aj naše deti. Taktika je to perfektná, ale pšt, nikomu to nehovorte. No a tento brownies je náš nedávny luxusný objav. Jablko tam vôbec nie je cítiť, tým,
- [Pečená čokoládová torta s quinou, bez múky, bez oleja (bez lepku)](https://zivotjezmena.sk/pecena-cokoladova-torta-s-quinou-bez-muky-bez-oleja-bez-lepku/) - Mám rada jedlá, ktoré sú najbližšie ich prirodzenej podobe. Alebo inak povedané, jedlá, z čo najmenej spracovaných surovín. A tento koláč je, spomedzi pečených koláčov, jasný favorit. Korpus je nielen bez múky, ale je úplne bez cukru, bez oleja, a pritom veľmi chutný. Pri prvej príležitosti (teda víkend) som ho hneď piekla. Peťo nikdy nie
- [Ovseno-pšenový koláč s plnkou z mladého kokosu](https://zivotjezmena.sk/ovseno-psenovy-kolac-s-plnkou-z-mladeho-kokosu/) - Výborný koláč alebo večera. Kto má rád sladké večere, tu je jeden návrh, čo sa dá nielen večerať, ale aj raňajkovať. My sme tých tradičných koláčov už nabažení, a tak nás takéto iné koláče fascinujú. Deti si môžu dať koľko im chutí, my tiež a sme bez výčitiek, že sme všetci zjedli veľa sladkého. Sladké
- [Mix cookies z orechov a semienok](https://zivotjezmena.sk/mix-cookies-z-orechov-a-semienok/) - Veľmi jednoduchá obmena klasických cookies, kde namiesto oleja sme použili orechové maslo. Je to zmes olejnatých semien a ovsených vločiek, ak zoženiete bezlepkové, je to pochúťka aj pre celiatikov. Je to taká rýchlovka, deti ich milujú. Prísady: Počet porcií: 20, čas prípravy: 15 minút, čas pečenia: 15 minút Suché prísady: 1 ½ šálky jemných ovsených
- [Čokoládovo-banánový brownies bez orechov a bez oleja](https://zivotjezmena.sk/cokoladovo-bananovy-brownies-bez-orechov-a-bez-oleja/) - Tento brownies pečieme dosť často s karobom, aj keď to deti nazývajú čokoládový koláčik. Uprednostňujeme karob pred kakaom, lebo neobsahuje teobromín, čo pre deti môže byť viac škodlivé, ako pre dospelých. A keďže my máme doma len to, čo môžu aj deti, teda okrem kávy, ktorú pije Peťo, tak sme kakaový prášok vymenili za karobový.
- [Apple pie alebo jablkový koláč](https://zivotjezmena.sk/apple-pie-alebo-jablkovy-kolac/) - Okrem jablkovej mrvenice je toto ďalší jablkový dezert, ktorý patrí k našim zimným voľbám, čo sa týka koláčikov. Nevieme prečo, ale v zime nám varené, či pečené jablká idú na chuť. Najradšej si vyrábame svoje cesto a tak ak sa vám nechce, v obchode dostať aj vyvaľkané cestá. Odporúčame však čítať zloženie, keďže tieto polotovary
- [Krémová karobová torta s mladým kokosom](https://zivotjezmena.sk/kremova-karobova-torta-s-mladym-kokosom/) - Jeden čisto bezlepkový koláč. Základom je fazuľa, alebo tofu a strúhaný kokos. Medzi tento parádny korpus ide tá najlepšia plnka, akú sme jedli, dužina z mladého kokosu. Plnku pridávame až po upečení, jediné mínus je, že treba trochu čakať, kým plnka stuhne. Lepšie sa potom torta krája. Stalo sa nám, že sme nevydržali, ale ozaj
- [Nepečená torta s avokádovou polevou](https://zivotjezmena.sk/nepecena-torta-s-avokadovou-polevou/) - Opäť jeden koláč zo série nepečených, tentokrát s avokádovou plnkou, navyše bez lepku, ak zameníte ovsené vločky za bezlekové. Veľmi svieža torta, radi k nim dávame esenciálne oleje, ktoré sa dajú aj konzumovať, sú nádherne voňavé a majú veľmi pozitívne zdravotné účinky. Stačí len 1-2 kvapky a prevoňajú tortu až až. Prísady: Počet porcií: 12
- [Karobové raw guličky zo 4 prísad](https://zivotjezmena.sk/karobove-raw-gulicky-zo-4-prisad/) - Tieto guličky majú jednu veľkú výhodu, v chladničke vydržia aj 4 dni úplne čerstvé. Viac odskúšané nemáme, lebo sa dovtedy zjedli. Ale máme takého tušáka, že by vydržali aj dlhšie, lebo je to spojenie sušeného ovocia a orechov, kde sa vlastne nemá čo pokaziť tak rýchlo. Karob je náš nový favorit a tak skúšame veľa
- [Chrumkavé škoricové koláčiky (snickerdoodles)](https://zivotjezmena.sk/chrumkave-skoricove-kolaciky-snickerdoodles/) - Ak ľúbite škoricu, tieto keksíky vám určite budú chutiť. Môžete si vybrať bezlepkové, či nie. Tapiokový škrob je prísada, ktorú nehodno nahradiť, vďaka nemu sú chrumkavejšie. Tapiokový škrob dnes dostanete za prijateľnú cenu v bio obchodoch, ale môžete zameniť aj za arowroot. Prísady: Počet porcií: 10-12 keksíkov, čas prípravy: 15 minút, čas pečenia: 10 minút
- [Banánovo-ovsené chrumkavé keksíky z 3 prísad](https://zivotjezmena.sk/bananovo-ovsene-chrumkave-keksiky-z-3-prisad/) - Aj z troch prísad sa dajú urobiť keksíky. Banány, hrozienka a ovsené vločky. Ak majú byť bezlepkové, stačí ovsené vločky zameniť za pohánkové, pšenové, či iné bezlepkové. Jednoduchá chuť, pre deti výborné raňajky, desiata, olovrant, či večera. Zistili sme, že deti obľubujú jednoduché chute. Ešte nie sú pokazení extravagantnými chuťami, oni jedia, lebo sú hladné.
- [3 alternatívy pre mousse au chocolat, či čokoládovú penu](https://zivotjezmena.sk/3-alternativy-pre-mousse-au-chocolat-ci-cokoladovu-penu/) - Ak chcete robiť túto čokoládovú penu, odporúčame mať vodu z uvareného cícera zvanú aquafaba, to je tá magická prísada, ktorá sa po vyšľahaní stane penou. Neverili sme. Keď sme robili túto čokoládovú penu s rastlinným mliekom a potom s aquafabou, bol to rozdiel. Keďže už v názve je čokoládová pena, ozaj to s tou vodou
- [Jemný čokoládovo-tekvicový koláč bez cukru](https://zivotjezmena.sk/jemny-cokoladovo-tekvicovy-kolac-bez-cukru/) - Ľahký, chuťovo veľmi zaujímavý koláčik, ktorý vás určite osloví. Tekvica je v v zimnom období dostupná bežne, najviac sa nám sem hodila maslová tekvica. Hokaido je trochu chuťovo výraznejšie, tak si vyberte, čo vás viac osloví. Prísady: Počet porcií: 12 porcií, čas prípravy: 10 minút, čas pečenia: 20 minút, čas tuhnutia: 1 hodinu Korpus: 1
- [Karobový hutný sladký chlieb ku káve](https://zivotjezmena.sk/karobovy-hutny-sladky-chlieb-ku-kave/) - Špaldová kávička a k tomu tento dezert spolu s vyloženými nohami po nedeľňajšom obede, to je presne to, čo od tohto sladkého chlebu môžete očakávať. Pohodu. Veľmi dobrý je aj tak sám s nejakým džemom, ak ho polejete čokoládou stane sa z neho luxusný koláč. Prísady: Počet porcií: 12 kusov, čas prípravy: 10 minút, čas
- [Raw snickers tyčinky](https://zivotjezmena.sk/raw-snickers-tycinky/) - Jooooj, toto je hriešne dobrý dezert! Nie je úplne raw, lebo sú tam ovsené vločky, ale nechceli sme, aby to bolo mega sýte, tak sme orechy zamenili za ovsené vločky a zistili sme, že je to vlastne takto chutnejšie. Aj keď v plnke je arašidové maslo a orechy a čokoláda tiež nie je bez tuku,
- [Datľové nepečené kocky z 5 prísad](https://zivotjezmena.sk/datlove-nepecene-kocky-z-5-prisad/) - Ani sme nečakali, že tieto kocky budú mať taký úspech. Päť prísad a vyčaríte z toho 3 vrstvy. Hm, ozaj? Áno, ozaj. Tiež nás to prekvapilo, ale je to taký svieži ľahký nepečený koláčik. Podobá sa nám na raw koláče, ktoré sú ale plné orechov a kokosového oleja a tak sme orechy zamenili za vločky
- [Špaldová tarhoňa so sušenými hríbami](https://zivotjezmena.sk/spaldova-tarhona-so-susenymi-hribami/) - Prísady: Počet porcií: 2, čas prípravy: 5 minút, čas varenia: 15 minút 2 šálky špaldovej tarhone (200g) 1 cibuľa 4-6 čerstvých šampiňónov hrsť sušených shitake (alebo lesných húb)- namočíme predtým na 10 minút do vody 2 strúčiky cesnaku ½ čl čiernej soli ¼ čl korenia na dochutenie (mletá sladká paprika, majoránka, oregano) Postup: Cibuľu a
- [Batatový majonézový šalát s opraženou prílohou](https://zivotjezmena.sk/batatovy-majonezovy-salat-s-oprazenou-prilohou/) - Prísady: počet porcií: 4, čas chystania: 15 minút, čas varenia: 10-15 minút Šalát a príloha: 3 veľké sladké zemiaky (alebo polovica maslovej tekvice) 2 šálky čerstvého alebo mrazeného hrachu (400g balenie) 1 fľaša (7dcl) nakladaných kyslých uhoriek 1 mrkva 1 balenie robi plátkov (alebo oválky), tempeh, či tofu Majonéza: 1 balenie majonézy spak 1 šálka
- [Varené párky s horčičou](https://zivotjezmena.sk/varene-parky-s-horcicou/) - Prísady: Počet porcií: 2, čas prípravy: 5 minút, čas varenia: 5 minút (s chystaním chlebu vopred) 4 rastlinné párky (sójové alebo pšeničné) 2 celozrnné rožky alebo 8 krajcov plnozrnného chleba horčica podľa chuti čerstvý šalát (valeriánka, rukola, špenát, ľadový šalát) Postup: V malom hrnci s vodou uvaríme párky. Dáme na tanier, pridáme pečivo, zeleninu a
- [Polievka z červenej kapusty a šošovice](https://zivotjezmena.sk/polievka-z-cervenej-kapusty-a-sosovice/) - Prísady: Počet porcií: 4 porcie, čas prípravy: 7 minút, čas varenia: 30 minút 1 1/2 šálky pokrájanej červenej kapusty 500 ml paradajkového pretlaku (ideálne domáceho) 1 sladký zemiak pokrájaný na kocky 1/2 šálky červenej šošovice 1/4 pokrájanej strednej hokaido tekvice 1 čl slnečnicového oleja 1 čl mletej rasce 1 čl soli ½ čl kurkumy 1
- [Pšeno s avokádovým krémom](https://zivotjezmena.sk/pseno-s-avokadovym-kremom/) - Prísady: Počet porcií: 4, čas prípravy: 10 minút, čas varenia: 25 minút 1 šálka pšena 2 avokáda ½ šálky lahôdkového droždia (nemusí byť, ale dodá tomu syrovú chuť) 1/2 šálka rastlinného mlieka (sójové, ovsené, mandľové) 1 odšťavený citrón 1 čl soli zopár listov čerstvého šalátu (ľadový, poľníček, frisée) Postup: Do hrnca dáme pšeno a zalejeme
- [Hustá zeleninová polievka s hŕstkou](https://zivotjezmena.sk/husta-zeleninova-polievka-s-hrstkou/) - Prísady: Počet porcií: 4 porcie, čas prípravy: 5 minút, čas varenia: 15 minút (s chystaním vopred) 1 šálka fazuľových lúskov 1 1/2 šálky uvarenej hŕstky (1 šálka neuvarenej) 1 mrkva 1 väčší zemiak soľ, mleté čierne korenie podľa chuti Postup: Večer pred namočíme hrśtku do vody. Ráno vodu zlejeme a v čerstvej vode v menšom
- [Flapjack so sušeným ovocím a orechovým maslom](https://zivotjezmena.sk/flapjack-so-susenym-ovocim-a-orechovym-maslom/) - Ovsené vločky používame na veľa spôsobov, najčastejšie vo forme sladkých raňajok. Flapjack je ďalší typ raňajok, ktoré si môžete navyše zobrať so sebou a ak nezjete všetko na raňajky, tak máte super dezert na poobedie. Často chodíme s deťmi na výlety a vždy so sebou berieme okrem čerstvého ovocia, orechov, aj nejaké pečené jedlo. Deti
- [Hlivová sekaná so šošovicou a ovsenými vločkami](https://zivotjezmena.sk/hlivova-sekana-so-sosovicou-a-ovsenymi-vlockami/) - Prísady: Počet porcií: 4 porcie, čas prípravy: 10 minút, čas pečenia: 35 minút Hlivová sekaná: 150g hlivy ustricovej (alebo 6 ks šampiňónov) 150g ovsených vločiek 200g uvarenej hnedej šošovice (alebo hrachu) 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku 2 pl lahôdkového droždia 1 pl sušených hríbov (shitake napríklad, alebo lesné hríby) ½ čl čiernej soli ¼ čl
- [Rýchla chrumkavá pizza (bez sóje)](https://zivotjezmena.sk/rychla-chrumkava-pizza-bez-soje/) - Máme obdobia, kedy jeme pizzu aj párkrát do týždňa. Je to to isté cesto, len navrch dávame inú zeleninu, nátierku, niekedy vegan majonézu, a stále je to niečo iné. Tejto rýchlej chrumkavej pizze si môžeme dať bez výčitiek aj pol plechu, neodpadneme na gauč, neodfukujeme, ale vyskočíme na rovné nohy a ideme niečo robiť. Alebo
- [Kokosovo-banánový chia puding](https://zivotjezmena.sk/kokosovo-bananovy-chia-puding/) - Prísady: Počet porcií: 2, čas prípravy: 10 minút, čas tuhnutia: 2 hodiny v chladničke dužina z mladého kokosu 2 šálky rastlinného mlieka (ovsené, mandľové, sójové) 1 banán 2 pl datľového sirupu 1/2 čl škorice 1/3 šálky chia semienok (nájdete v každom bio obchode, vyzerajú ako mak) Postup: Do mixéra dáme všetko okrem chia semienok. Zmixujeme
- [Špagety s krémovou bazalkovou omáčkou](https://zivotjezmena.sk/spagety-s-kremovou-bazalkovou-omackou/) - Prísady: Počet porcií: 4, čas prípravy: 5 minút, čas varenia: 10 minút 1 balenie celozrnných špagiet (kukuričné pre bezlepkovú alternatívu) 2 šálky bazalkového syra Prísady na bazalkový syr: 2 šálky namočených mandlí na 4 hodiny (alebo 2 balenie bieleho tofu) ½ šálky bazalky čerstvej (alebo 3 pl bazalkového pesta z obchodu, odporúčam cítať zloženie, niekde
- [Jednoduchý šalát s fazuľou a domácou nátierkou](https://zivotjezmena.sk/jednoduchy-salat-s-fazulou-a-domacou-natierkou/) - Prísady: Počet porcií: 2, čas prípravy: 10 minút, čas varenia: 30 minút (s chystaním vopred) Prísady na šalát: 1/2 šálky nahého ovsa 1 1/2 šálky mrazených fazuľových lúskov 1 šálka nadrobno pokrájanej kapusty 1 šálka uvarenej maslovej fazule 1 pl sójovej omáčky 1/2 čl mletej rasce štipka čierneho korenia 1/4 čl mletej kurkumy Prísady na
- [Brokolicová polievka so šošovicou](https://zivotjezmena.sk/brokolicova-polievka-so-sosovicou/) - Prísady: Počet porcií: 4 porcie, čas prípravy: 7 minút, čas varenia: 30 minút 1 brokolica 1 šálka neuvarenej šošovice (ak namočíme vopred, uvarí sa skôr) 1 čl mletej rasce 1 čl soli ½ čl kurkumy štipka čierneho korenia umeocot na dochutenie 1/8 čl mletého horčičného semena (presne, potrebujeme aktivovať sulforafán) Postup: Ak máme čas, aspoň
- [Mätové karobové tyčinky](https://zivotjezmena.sk/matove-karobove-tycinky/) - Prísady: Počet porcií: 12 menších tyčiniek, čas prípravy: 10 minút, čas stuhnutia: 2 hodiny v chladničke, 1 hodina v mrazničke Prísady: 1 šálka namočených datlí (alebo kupovanej datlovej pasty) 1 šálka pšenových vločiek pomletých na múku 3 pl karobového prášku 2 pl vody 3 kvapky mätového esenciálneho oleja ½ šálky pomletých slnečnicových semien ¼ šálky
- [Taká klasika alias párok v rožku s horčicou](https://zivotjezmena.sk/taka-klasika-alias-parok-v-rozku-s-horcicou/) - Prísady: Počet porcií: 4 párky v rožku, čas prípravy: 7 minút Prísady: 4 rastlinné párky (alfabio, vegan weenie) 4 vegan celozrnné rožky (alebo grahamové) 2 pl horčice 2 pl kečupu Postup: V hrnci vo vode uvaríme párky, necháme zovrieť, pár minút prevrieť a vyberieme. Medzitým si nachystáme rožky, aby sa tam zmestil párok, pridáme doň
- [Burger s opekaným hokaidom a domácou majonézou](https://zivotjezmena.sk/burger-s-opekanym-hokaidom-a-domacou-majonezou/) - Prísady: Počet porcií: 6-8 burgrov, čas prípravy: 20 minút, čas pečenia: 40 minút Burger: 1/2 šálky uvarenej quinoi (alebo inej obilniny) 1/2 šálky uvarenej hnedej šošovice 1/2 šálky celých ovsených vločiek 1 pl sójovej omáčky 1 pl lahôdkového droždia 1/2 čl majoránky 1/2 čl oregana ½ čl soli 1/4 čl mletej sladkej papriky štipka čierneho
- [Polievka z tekvice a kváskovými krutónmi](https://zivotjezmena.sk/polievka-z-tekvice-a-kvaskovymi-krutonmi/) - Prísady: Počet porcií: 4 porcie, čas prípravy: 7 minút, čas varenia: 30 minút 2 šálky maslovej tekvice 1 cibuľa 1 čl mletej rasce 1 čl soli ½ čl kurkumy štipka čierneho korenia 4 krajce kváskového chleba pokrájaného na kocky Postup: Do väčšieho hrnca dáme zeleninu, korenie a soľ s trochou vody a varíme okolo 10
- [7 minútová Karobovo-banánová kaša s horúcimi jablkami](https://zivotjezmena.sk/7-minutova-karobovo-bananova-kasa-s-horucimi-jablkami/) - Prísady: Počet porcií: 2, čas prípravy: 2 minúty, čas varenia: 7 minút 2 banány ¾ šálky vody (alebo rastlinného mlieka) 1 ošúpané jablko 2 pl karobového prášku 1 čl mletej škorice štipka mletého kardamómu 1 pl orechového masla (sezamové, arašidové, mandľové) Postup: Do hrnca nalejeme 1/4 šálky vody, čím menej tým lepšie a pridáme na
- [Hokaido nátierka s pečenou paprikou a kváskovým chlebom](https://zivotjezmena.sk/hokaido-natierka-s-pecenou-paprikou-a-kvaskovym-chlebom/) - Prísady: Počet porcií: 1 väčšia miska, čas prípravy: 5, čas pečenia: 30 minút 1 hokaido 4 červené papriky (môže byť mrkva) hrsť petržlenovej vňate 3 strúčiky cesnaku ½ čl čiernej soli (alebo ružovej himalájskej) 2 pl olivového oleja alebo vegan majonézy Postup: Umyjeme hokaido, odrežeme časti, čo sa nedajú jesť, šupku nemusíme dávať preč.
- [Zeleninové bezlepkové curry s cícerom a tempehom](https://zivotjezmena.sk/zeleninove-bezlepkove-curry-s-cicerom-a-tempehom/) - Prísady: Počet porcií: 4 porcie, čas prípravy: 10 minút, čas varenia: 30 minút 1 šálka pšena s quinou (alebo pohánky) 1 najemno nakrájaná cibuľa 1 šálka baby špenátu (alebo kučeravého kelu) 1 šálka rastlinného mlieka (ovseného, mandľového, sójového) 2 nastrúhané mrkvy 2 čl kurkumy 1 čl mletého zázvoru 1 šálka uvareného cíceru 1 pl arowrootu
- [Tekvicové ovsené kocky](https://zivotjezmena.sk/tekvicove-ovsene-kocky/) - Prísady: Počet porcií: 4 (20 kociek) , čas prípravy: 10 minút, čas pečenia: 20 minút 1 pl čerstvo pomletého ľanu s 3 pl vody 1 1/2 šálky ovsených vločiek pomletých na múku ¾ šálky ovsených vločiek ½ šálky uvarenej rozmixovanej tekvice (hokaido, maslová tekvica) ½ šálky xylitolu (alebo datľového sirupu) ½ šálky posekaných vlašských orechov
- [Mkrvovo-jablková polievka so zázvorom](https://zivotjezmena.sk/mkrvovo-jablkova-polievka-so-zazvorom/) - Prísady: Počet porcií: 4 porcie, čas prípravy: 5 minút, čas varenia: 20 minút 500g mkrvy (5-7 ks) 1 väčšie ošúpané jablko 2 pl čerstvého nastrúhaného zázvoru 1 cibuľa 4 šálky zeleninového vývaru (alebo vody) štipka muškátového orechu soľ, čierne korenie na dochutenie Postup: Mrkvu poriadne umyjeme a nakrájame na kocky, cibuľu posekáme nadrobno. Jablko ošúpeme
- [Sushi s opraženými fazuľovými lúskami](https://zivotjezmena.sk/sushi-s-oprazenymi-fazulovymi-luskami/) - Prísady: Počet porcií: 2 porcie, čas prípravy: 10 minút, čas varenia: 20 minút 1 šálka neuvarenej basmati ryže 1 balenie nori plátkov (v balení je 10 plátov) 2 šálky fazuľových lúskov 2 plátky robi oválok 1 stredná cibuľa 1 1/2 čl soli 1/2 čl rímskej rasce štipka škorice Postup: V hrnci uvaríme ryžu v pomere
- [Zapekaná polenta s hokaidom](https://zivotjezmena.sk/zapekana-polenta-s-hokaidom/) - Prísady: Počet porcií: 4 porcie, čas prípravy: 10 minút, čas varenia: 35 minút 1/2 menšej tekvice (hokaido alebo maslovej tekvice) 1 1/2 šálky kukuričnej polenty 3 šálky vody 1/4 šálky lahôdkového droždia 1 pl čerstvo pomletého ľanu s 3 pl vody 1 čl čiernej soli 1/2 čl mletej kurkumy štipka čierneho korenia mletá rasca príloha
- [Cviklovo-kapustová polievka zvaná boršč](https://zivotjezmena.sk/cviklovo-kapustova-polievka-zvana-borsc/) - Tento boršč je kombinácia cvikle a kapusty, zeleniny a paradajkovej omáčky. Keď som ho varila prvýkrát, netušila som aká to bude chuť, keď vznikne táto kombinácia. Peťo, ktorý nemá rád cviklu, sa vyslovene teší, keď varím boršč. Tá paradajková chuť tam urobí svoje čaro, takže ak máte radi paradajky, tento boršč vám bude určite chutiť.
- [Smoothie warrior alias bojovník, žiadny zelenáč](https://zivotjezmena.sk/smoothie-warrior-alias-bojovnik-ziadny-zelenac/) - Prísady: Počet porcií: 2, čas prípravy: 5 minút 1 ošúpané mango bez kôstky ¼ šálky čučoriedok 3 dcl vody 2 listy čerstvého kelu 1 čl čerstvej kurkumy 1 čl čerstvého zázvoru 1 čl maca prášku (nemusí byť) 1 čl moringa prášku (nemusí byť) 1 čl ľanu (nemusíte vopred pomlieť ak máte vysokovýkonný mixér) Postup: Mango je
- [Fazuľový šalát s opečenou zeleninou](https://zivotjezmena.sk/fazulovy-salat-s-opecenou-zeleninou/) - Prísady: Počet porcií: 2-3, čas prípravy: 10 minút, čas varenia: 20 minút (s chystaním vopred) Šalát: 2 šálky uvarenej farebnej fazule (strakatej, hnedej, čiernej, bielej) 2 šálky uvarenej quinoi s pšenom 1/2 čerstvého kalerábu ( alebo 4 stonky stopkového zeleru) ½ šálky cherry paradajok 1 stredne veľká šalotka 1/4 sladkého zemiaku 1/2 strednej cibule čerstvéhý
- [Špenátový quiche](https://zivotjezmena.sk/spenatovy-quiche/) - Prísady: Počet porcií: 4, čas prípravy: 20 minút, čas pečenia: 40-50 minút Cesto: 1 pl čerstvo pomletého ľanu s 3 pl vody, zmiešané dokopy 1 šálka pomletých mandlí na múku (alebo vločiek, ak chcete menej tuku) 1 šálka pomletých pohánkových vločiek na múku 1 čl sušeného petrželnu 1 čl sušeného oregana ½ čl soli 3
- [Zeleninová miso polievka](https://zivotjezmena.sk/zeleninova-miso-polievka/) - Zeleninová miso polievka je taký širší pojem u nás. Je to vlastne zelenina, čo máme poruke a k tomu pridáme nakoniec miso. Miso je fermentovaná pasta z ryže, jačmeňa, či sóje. V zime výborne zahreje organizmus, používa sa ako liek pri nachladnutiach, chrípke. Miso je zdrojom aminokyselín. Viaže na seba ťažké kovy a odvádza ich
- [Praženica bez tofu s čapatí plackami](https://zivotjezmena.sk/prazenica-bez-tofu-s-capati-plackami/) - Prísady: Počet porcií: 2, čas prípravy: 5 minút, čas varenia: 10 minút, čas tuhnutia: 1 hodina Praženica: 1 šálka cícerovej múky 1 1/2 šálky vody 2-3 šampiňóny 1/4 menšej cibule 1/2 čl mletej sladkej papriky (alebo údenej) 1/2 čl čiernej soli (má vajíčkovú chuť kvôli vysokému obsahu síry) 1/2 čl mletej kurkumy štipka mletého čierneho
- [Enchillada penne](https://zivotjezmena.sk/enchillada-penne/) - Prísady: Počet porcií: 4, čas prípravy: 7 minút, čas varenia: 15 minút 500g balenie cestovín penne (pre bezlepkovú verziu použijeme kukuričné, cícerové, hrachové, šošovicové) 3 strúčiky cesnaku ½ šálky nakrájanej cibule 1 ¼ šálky zeleninového vývaru (alebo vody) 2 ¼ šálky paradajkového pretlaku (500 ml, ak je sezóna paradajok, tak 5-7 veľkých ošúpaných paradajok) 2
- [Paprikovo-kapustová omáčka s pšenom a opraženým tofu](https://zivotjezmena.sk/paprikovo-kapustova-omacka-s-psenom-a-oprazenym-tofu/) - Prísady: Počet porcií: 2, čas prípravy: 10 minút, čas varenia: 15 minút 1 červená paprika 1 šálka bielej kapusty 1 stredná cibuľa 1 1/2 šálky uvareného pšena (1/2 šálky neuvareného) 1 balenie bieleho tofu 2 pl sójovej omáčky (tamari) 1 čl arowrootu (alebo tapiokového škrobu) 1 čl soli 1 čl sezamového oleja (slnečnicového, olivového) 1/2
- [Fazuľový kotlíkový guláš](https://zivotjezmena.sk/fazulovy-kotlikovy-gulas/) - Tento kotlíkový guláš pravidelne varíme na veľké oslavy. Ak uvaríme dopredu fazuľu, tak je to šup šup. Niekedy len fazuľu namočíme a varíme ju v kotli, tak nasiakne všetkými koreniami a chuťami a je to ešte lepšie. Výborne sa k tomuto gulášu hodí kváskový chlieb, krekry, prípadne knedľa. Na všetko už recept sú tu, len
- [Čučoriedkové muffiny s quinou](https://zivotjezmena.sk/cucoriedkove-muffiny-s-quinou/) - Prísady: Počet porcií: 12 väčších muffinov, čas prípravy: 15 minút, čas pečenia: 30 minút 1 ¼ šálky jablkovej výživy (alebo zmixované 1-2 jablká) ⅓ šálky rastlinného mlieka (ovsené, mandľové, sójové) 1/2 šálky datľového sirupu (alebo 1 šálka datlí zmixovaných s mliekom na krém) 3 pl ľanového semienka s 6 pl vody 1 čl mletej škorice
- [Krémová brokolicová polievka s posúchom](https://zivotjezmena.sk/kremova-brokolicova-polievka-s-posuchom/) - Prísady: Počet porcií: 4 porcie, čas prípravy: 10 minút, čas varenia: 20 minút, čas pečenia: 30 minút Brokolicový krém: 1 stredná brokolica 1 šálka maslovej tekvice 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku (iba ak máte radi cesnak) ½ šálky červenej šošovice 1 šálka rastlinného mlieka (ovsené, špaldové, mandľové, sójové) 1 čl soli 1 čl zázvoru ½
- [8 minútový dál](https://zivotjezmena.sk/8-minutovy-dal/) - Prísady: Počet porcií: 2 väčšie porcie, čas prípravy: 8 minút, čas varenia: 8 minút 1 veľká cibuľa 1 šálka uvarenej šošovice (červená, alebo hnedá) 1 šálka baby špenátu (alebo kučeravého kelu) 1 stredná mrkva (alebo 1/2 sladkého zemiaku) 1 pl arowrootu (alebo tapiokového škrobu, či múky) 1 čl kurkumy 1 čl rímskej rasce 1 čl
- [Polievka zo sladkých zemiakov, škoricou a zázvorom](https://zivotjezmena.sk/polievka-zo-sladkych-zemiakov-skoricou-a-zazvorom/) - Veľmi chutná zimná polievka, ktorá vás zahreje nielen v zime. Prísady k tejto zelenine nájdete v obchodoch celoročne. Ak máte možnosť pestovať si zeleninu, vyskúšajte napríklad sladké zemiaky. Celkom ľahko sa dajú vypestovať, my sme ich minulý rok zasadili dosť neskoro len pár a napriek tomu sa ujali a zopár sme vypestovali. Toho roku ideme
- [Domáce chrumkavé musli s jogurtom](https://zivotjezmena.sk/domace-chrumkave-musli-s-jogurtom/) - Prísady: Počet porcií: 5 porcií, čas prípravy: 10 minút, čas pečenia: 60 minút 1 rastlinný jogurt (domáci, alebo kupovaný alpro, provamel sú chutné) 2 šálky jemných ovsených vločiek 1/4 šálky nasekaných mandlí ¼ šálky lúpaných konopných semienok (nemusí byť) 1/4 šálky nevareného pšena 2 pl tahini (alebo iného orechového masla, napríklad mandľového, arašidového) 1 zmixované
- [Quinoa karbonátky s ružičkovým kelom a rukolou](https://zivotjezmena.sk/quinoa-karbonatky-s-ruzickovym-kelom-a-rukolou/) - Perfektne chrumkavé quinoa karbonátky určite vyskúšajte. Veľmi sa hodia s varenou, ale aj čerstvou zeleninou. V lete si ich môžete dať aj ako prílohu k veľkému čerstvému šalátu. Je to totálna mňamka! Prísady: Počet porcií: 10-15 kusov, čas prípravy: 20 minút, čas varenia, pečenia: 25 minút 1 ½ šálky uvarenej quinoi 2 pl pomletého ľanu
- [Budha miska](https://zivotjezmena.sk/budha-miska/) - Jednoduchý, nenáročný obed, za to pekne rôznofarebný, ktorý si podľa zásob vašej špajzy viete obmieňať. Prirodzene bezlepkový, s quinou, jednou z najkvalitnejších obilnín, ktorá obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Prísady: Počet porcií: Počet porcií: 2, čas prípravy: 10 minút, čas varenia: 20 minút 1 šálka neuuvarenej quinoi (3 šálky uvarenej) 2 šálky maslovej tekvice nakrájanej na
- [Polievka z mungo fazule](https://zivotjezmena.sk/polievka-z-mungo-fazule/) - Mungo fazule sú ešte lepšie ak ich predtým namočíte a naklíčite. Stačí na to trochu dopredu myslieť, klíčením zvýšite výživovú hodnotu. Môžete na záver pridať za hrsť čerstvých, chutia tak trochu ako hrach. Prísady: Počet porcií: 4 porcie, čas prípravy: 5 minút, čas varenia: 15 minút (s chystaním vopred) 1 šálka namočenej mungo fazule 2
- [Orechové energy tyčinky s lieskovcami](https://zivotjezmena.sk/orechove-energy-tycinky-s-lieskovcami/) - Ak potrebujete veľa energie na dlhšiu dobu, toto je jasná voľba. Tieto orechové energy tyčinksy s lieskovcamie netreba skladovať v chlade a tak si ich môžete zobrať aj so sebou. Ak ich chystáte pre deti, odporúčame zameniť kakaový prášok za karobový. Prísady: Počet porcií: 8 kusov, čas prípravy: 10 minút, čas stuhnutia: 2 hodiny v
- [Ultra-mega-najrýchlejšia zeleninová pizza (bez kysnutého cesta)](https://zivotjezmena.sk/ultra-mega-najrychlejsia-zeleninova-pizza-bez-kysnuteho-cesta/) - Keď u nás niekto zahlási, že chce pizzu, znamená to hneď. A tak som jedného dňa vypustila hodinové čakanie, kým cesto vykysne a čuduj sa svete, bolo to výborné. Dochutila som cesto bylinkami, lahôdkovým droždím a celý plech schrúmali deti samé. Hm, pizza hotová za 30 minút aj s pečením, to je asi môj rekord!
- [Ovos s hnedou šošovicou, kapustou a tofu](https://zivotjezmena.sk/ovos-s-hnedou-sosovicou-kapustou-a-tofu/) - Prísady: Počet porcií: 2, čas prípravy: 7 minút, čas varenia: 30 minút 1 šálka nahého ovsa (pšeno pre bezlepkovú verziu) 1 šálka uvarenej šošovice 1 biele tofu (ak nechcete sóju, robi plátky, alebo vynechajte) 1 šálka bielej kapusty 1/2 šálky listovej zeleniny (špenát, kel, brokolica) 1 pl sójovej omáčky 1 čl rímskej rasce (alebo obyčajnej)
- [Hrachový krém s cviklou a cícerom](https://zivotjezmena.sk/hrachovy-krem-s-cviklou-a-cicerom/) - Na prvý pohľad taká zvláštna kombinácia, ale stačí, ak raz ochutnáte. Cvikla sa varí samostatne, čiže ak ju bytostne nemusíte, tak ju jednoducho vynecháte. Čo však máme odskúšané je, že aj tí čo ju neradi, im v tejto polievke chutila. Je to znovu strukovinová polievka, bojíte sa ostreľovania sa navzájom? Nemusíte. Pri tomto stravovaní, sa
- [Jablkovo-ovsená kaša s datľami a orechovým maslom](https://zivotjezmena.sk/jablkovo-ovsena-kasa-s-datlami-a-orechovym-maslom/) - Náš momentálny favorit, čo sa týka raňajok. Rýchle, krémové, nebíčko v papuľke, niekedy si ho spravíme dokonca ako dezert. Parádne zasýti, ale to nastrúhané jablko tieto raňajky fajnovo odľahčí. Datle sa pekne rozvaria a poslúžia ako sladidlo, vôbec to netreba prisladiť, je to sladké akurát. Je radosť začínať deň s takýmito raňajkami. Prísady: Počet porcií:
- [Pečené krekry z olejnatých semien](https://zivotjezmena.sk/pecene-krekry-z-olejnatych-semien/) - Prísady: Počet porcií: 1 plech, čas prípravy: 5 minút, čas pečenia: 15 minút 4 pl čerstvo pomletého ľanu 3/4 šálky pomletých ovsenych vločiek na múku 1/2 šálky (slnečnice, tekvicových semien) 3 pl lahôdkoveho drozdia 1/2 čl čiernej soli 1/3 šálky vody 1/4 čl mletej sladkej papriky 1/4 čl mletej rasce Postup: Zapneme rúru na 180
- [Šalát coleslaw s pečenými krekrami](https://zivotjezmena.sk/salat-coleslaw-s-pecenymi-krekrami/) - Prísady: Počet porcií: 2 porcie, čas prípravy: 10 minút 1 šálka nastrúhanej červenej kapusty 1 šálka nastrúhanej bielej kapusty 1 postrúhaná mrkva 3 pl vegan majonézy spak (dostať bežne v tescu) šťava z ½ citróna ½ čl čiernej soli štipka čierneho korenia Postup: Všetko spolu zmiešame a necháme pár minút odstáť, aby zelenina zmäkla. Môžeme
- [Krémové šampiňóny a tofu à la stroganov hotové za 10 minút](https://zivotjezmena.sk/kremove-sampinony-a-tofu-a-la-stroganov-hotove-za-10-minut/) - Ak máte radi kyslé uhorky a šampiňóny, bude to váš favorit. Máme radi rôzne chute a táto je špecifická a zároveň veľmi príjemná, že sa tento obed, či večera, dá jesť pravidelne. Je to opäť jedno z rýchlych a veľmi chutných jedál, zo surovín, čo bežne dostať v obchode. Chystáme ich bez lepku s pšenom,
- [Kapustová polievka so šošovicou a mrkvou](https://zivotjezmena.sk/kapustova-polievka-so-sosovicou-a-mrkvou/) - Prísady: Počet porcií: 4, čas prípravy: 10 minút, čas varenia: 20 minút 1 šálka bielej kapusty 1 šálka oranžovej šošovice 2 mrkvy 1/2 šálky hokaido tekvice 1 čl mletej rímskej rasce (ak vám nechutí, tak obyčajnej mletej rasce) 1 čl čiernej soli 1 čl kurkumy (čerstvej alebo sušenej) 1/8 čl mletého horčičného semena (áno, opäť
- [Pohánkovo-banánové palacinky](https://zivotjezmena.sk/pohankovo-bananove-palacinky/) - Veľmi chutná obmena klasických palaciniek s banánom, alebo s tekvicovým pyré, ak máte chuť vyskúšať niečo iné! Jemné, presne, ako majú palacinky byť a netreba k tomu ani to vajce. Ľan zaručí, že sa to pekne spojí a bude držať pokope aj takú veľkú palacinku. Prísady: Počet porcií: 4 palacinky, čas prípravy: 5 minút, čas
- [Adzuki fazuľa à la tabouleh](https://zivotjezmena.sk/adzuki-fazula-a-la-tabouleh-8-den-obed/) - Máme radi strukovinové šaláty, u nás ich robíme veľmi často, hlavne v prechodných obdobiach jar a jeseň, kedy sa nám už žiada aj čerstvý šalát, ale ešte sa aj poriadne najeme. Kedže však teraz máme stále k dispozícii kučeravý kel, ktorý aj keď vonku mrzne je čerstvý, tak tento šalát jeme aj v zime. Prísady:
- [Zeleninová polievka s domácimi knedličkami](https://zivotjezmena.sk/zeleninova-polievka-s-domacimi-knedlickami/) - Domáce knedličky môžete pridať do akejkoľvek polievky, sú hotové veľmi rýchlo. Ak máte chuť na farebné knedličky, časť polievky zmixujte s vodou najemno a nechajte trochu vychladnúť. Namiesto vody s múkou primiešajte len túto zmixovanú polievku a potom nasádžeme, ako je popísané nižšie v recepte. Výsledok budú zelenkavé knedličky. Deti zvyčajne knedličky majú veľmi radi,
- [Jahodovo-banánové smoothie](https://zivotjezmena.sk/jahodovo-bananove-smoothie/) - Toto smoothie je také sladké a pekné ružové, že ho vypije skôr, ako sa nazdáte. V lete namrazíme veľa bobuľového ovocia, ako jahôd a čučoriedok, aby nám vydržali celú zimu. Večer vyložíme jahody z mrazu do chladničky a ráno to zmixujeme aj ponorným mixérom, ak nemáte poruke vysokovýkonný mixér. Ak si trúfate prejsť na vyšší
- [Ohrievajúca miska s avokádom a parmezánom](https://zivotjezmena.sk/ohrievajuca-miska-s-avokadom-a-parmezanom/) - Parmezán? Nie je to chyba? Nie, nie. Nie je to klasický parmezán, ale doma vyrobený, ktorý chutí veľmi podobne a je hotový za pár sekúnd, ak máte doma elektrický mlynček na kávu, či mlynček na semienka. U nás mlynček na kávu ide denne a kávu v tom teda denne nemelieme. Melieme v ňom ovsené vločky
- [Šošovicové lasagne so šalátom](https://zivotjezmena.sk/sosovicove-lasagne-so-salatom/) - Trochu netradičné lasagne, lebo sú bez paradajkovej omáčky. Keďže mnoho ľudí ma alergiu na paradajky (vrátane histaminikov), tak sme sa rozhodli vymyslieť takúto alternatívu ku štandardnej plnke. Ak alergiu nemáte a bez paradajok to pre vás nie je ono, tak si ich tam jednoducho pridajte a hotovo. Lasagne sa dajú robiť na veľa spôsobov. Tu
- [Polievka z koreňovej zeleniny s červenou fazuľou](https://zivotjezmena.sk/polievka-z-korenovej-zeleniny-s-cervenou-fazulou/) - Veľmi chutná zimná polievka. Prísady k tejto zelenine nájdete v obchodoch celoročne zo Slovenska. Koreňová zelenina sa dá dobre uskladniť, tak ak máte vlastnú záhradku a možnosť, kde zeleninu uskadniť, je to super spôsob, ako si nachystať na zimu zásoby ten naj zeleniny, ktorú si sami vypestujete. Prísady: Počet porcií: 4, čas prípravy: 10 minút,
- [Parížsky šalát s rožkami](https://zivotjezmena.sk/parizsky-salat-s-rozkami/) - Tento parížsky šalát si rozhodne nenechajte ujsť! Najradšej ho jeme s rožkami, že? A tak sme sa rozhodli, že pridáme aj recept na domáce rožky, nech to máte kompletné. Peťo ho mal v detstve tiež veľmi rád a tak sme vymysleli tento recept, nech si ho sem tam pripomenie aj v takejto rastlinnej verzii. Jedli
- [Zelený šalát so zeleninou, fazuľou a quinou](https://zivotjezmena.sk/zeleny-salat-so-zeleninou-fazulou-a-quinou/) - Nájdete tu rovno dve obmeny na tento šalát, jeden skôr letnejší a druhý taký zimnejší, teda sýtejší. Niekto má rád viac šalátu a niekto zas viac varených prísad. Mysleli sme na všetkých. Nižšie nájdete tú sýtejšiu verziu, naše heslo však je, jedzte do sýtosti. Možno si budete nakladať aj dvakrát. No a čo! Môžete. Stačí
- [Segedínsky guláš s rýchlymi plackami čapati](https://zivotjezmena.sk/segedinsky-gulas-s-rychlymi-plackami-capati/) - Pre nás je segedínsky guláš také klasické zimné jedlo. Veľmi sýte, veľmi chutné a všetci ho dobre poznáme. A tak sme chceli vám ho priblížiť v takejto rastlinnej podobe, s plackami čapatí, alebo domácou knedľou, na ktorú tu tiež nájdete dole recept. Je to super recept, ktorý sa podarí na prvýkrát, žiadne desiatky pokusov, na
- [Osie hniezdo so slivkovým lekvárom a škoricou](https://zivotjezmena.sk/osie-hniezdo-so-slivkovym-lekvarom-a-skoricou/) - Osie hniezdo si pamätáme z detstva, boli to raňajky, ktoré sme jedli s bielou kávou, či kakaom. Tí, čo majú radi sladké škoricové kysnuté cesto určite nepohrdnú týmito hniezdami. A tak si takto sem tam pripomíname detstvo a rozprávame pritom deťom, ako to u nás doma bolo, keď sme boli malí. Je zaujímavé, ako nás
- [Ne-tuniakový kastról](https://zivotjezmena.sk/ne-tuniakovy-kastrol/) - Keď sme tento ne-tuniakový kastról piekli prvýkrát, nemali sme veľké očakávania. Ako sme len mýlili! Prekvapil nás na plnej čiare tak, že sme ho celý zjedli. Jednoduché a chutné jedlo, ak ho pečiete pre deti a nechcete, aby jedli hríby, jednoducho ich vynechajte, alebo dajte len na polovicu plechu. Prísady: Počet porcií: 4, čas prípravy:
- [Domáca horúca granola so strúhaným jablkom](https://zivotjezmena.sk/domaca-horuca-granola-so-struhanym-jablkom/) - Celozrnné ovsené vločky máme doma v zásobe vždy. Pripravujeme z nich raňajky od lievancov, cez kašu, musli, až po túto parádnu chrumkavú a vláčnu zároveň horúcu granolu. To sú raňajky, ktoré u nás doma patria k naj 10. Ráno potrebujeme niečo rýchlo, inak by nám tu asi všetci poodpadávali od hladu a to si nemôžeme
- [Curry miska s cícerom](https://zivotjezmena.sk/curry-miska-s-cicerom/) - Curry má asi každý rád. A toto je jedno z tých jedál, ktoré varíme pravidelne s rôznymi obmenami. Ak trpíte alergiou, kde nemôžete nejakú zeleninu zo zoznamu, vynechajte ju. Alebo ju zameňte sa niečo iné, čo vám chutí. Kurkuma a rímska rasca sú základné korenie pre toto curry, ktoré dodajú špecifickú chuť obedu. Ich výživová
- [Jednoduchá ovsená kaša s lahodným tahini](https://zivotjezmena.sk/jednoducha-ovsena-kasa-s-lahodnym-tahini/) - Kaše sú naše. Trvajú krátko, zasýtia nás na celé doobedie. Peťovi veľmi často skoro ráno chystáme takto raňajky. Ak má veľa stretnutí, tak ich zje cestou do práce, alebo v práci. Ovsené vločky sú náš favorit, tie máme poriadne v zásobe, dajú sa použiť na sladko, na slano, do koláčov. Keď ideme na dovolenku, prvé
- [Karfiolovo-fazuľová polievka s cviklou](https://zivotjezmena.sk/karfiolovo-fazulova-polievka-s-cviklou/) - Písali sme to aj pri kelovo kapustovej polievke, ale ak ste to náhodou prehliadli, tak si to zopakujeme znovu, je to celkom dôležité, ako vyťažiť čo najviac ochranných živín pre naše zdravie z tejto zeleniny. Kapustová zelenina je naša obľúbená zelenina, kupujeme ju čerstvú, ak nie je, tak aj mrazenú. Prečo tak ľúbime túto kapustovú zeleninu
- [Banánový chlieb s vlašskými orechami](https://zivotjezmena.sk/bananovy-chlieb-s-vlasskymi-orechami/) - Tento banánový chlieb sme pôvodne piekli ako dezert, ale ujal sa hlavne na raňajky. Pripomínal nám neskutočne skutočnú vianočku! Celý bochník, ako je na fotkách, doslova zmizol do pár minút. Môžete si naň natrieť aj domáci džem, ale je dostatočne sladký aj sám o sebe. My sme ho jedli len tak a nič, vôbec nič
- [Obložená bageta s opraženým párkom](https://zivotjezmena.sk/oblozena-bageta-s-opecenym-parkom/) - Veľmi obľúbené jedlo pre všetkých, čo potrebujú ešte tie klasické chute a klasické jedlá. Tu je jedno také, i keď vylepšené, s avokádom, čerstvým šalátom, paradajkami. Je to taká klasika hotová za pár minút, ktorú si ešte sem tam Peťo rád dá. Vtedy sa tvári akoby jedol tú najlepšiu vec na svete a pritom pár
- [Jednoduché a chutné čučoriedkové lievance](https://zivotjezmena.sk/jednoduche-chutne-cucoriedkove-lievance/) - Nielen v zime máme radi na raňajky niečo teplé a sladké. Lievance sú ideálne raňajky, hotové sú šup šup a vždy sa podaria. Tu nemôžete nič pokaziť. Ak chceme tuhšie, dáme menej vody, ak chceme také vláčnejšie, pridáme viac vody. To je jediné kúzlo týchto lievancov. Vlastne ešte jedno, voda musí byť studená. Ak by
- [Jednoduché mexické fazule](https://zivotjezmena.sk/jednoduche-mexicke-fazule/) - Veľmi obľúbený recept len v rastlinnom prevedení, kto ochutnal ešte neoľutoval. Ideálne s čerstvými paradajkami, ale v zime skôr používame pasírované paradajky, alebo prípadne zmrazené, ktoré prelejeme vriacou vodou a ošúpeme. Prísady: Počet porcií: 2, čas prípravy: 10 minút, čas varenia: 20 minút (s chystaním vopred) 1 šálka uvarenej fazule 1 šálka neuvarenej ryže (alebo
- [Smoothie nielen pre zelenáčov](https://zivotjezmena.sk/smoothie-nielen-pre-zelenacov/) - Smoothie je výborný mix čerstvého ovocia a neškrobovej zeleniny. Ľahko sa trávi, keďže je to zmixovaná zmes a zároveň veľmi chutná. Dodáte telu hneď zrána plno živín a budete prekvapení, koľko budete vládať. Približne pol litra je primerané množstvo, aby ste vydržali do obeda sýti. Síce je to zmixovaný nápoj, ale aj tak ho pijeme
- [Nemám na všetko názor. Asi som hlúpa?](https://zivotjezmena.sk/nemam-na-vsetko-nazor-asi-som-hlupa/) - Treba mať na všetko vlastný názor. Spoločnosť to časom od nás očakáva, že budeme sa vedieť vyjadriť k daným témam, okolnostiam, veciam, činnostiam a podobne. No lenže ja som dospela do štádia, že nemám na všetko názor. Ak som v spoločnosti a debatuje sa o problematike, o ktorej nemám šajnu a niekto sa ma opýta,
- [Prečo som sa stal vegánom?](https://zivotjezmena.sk/preco-som-sa-stal-veganom/) - “Dovtedy sa chodí s krčahom po vodu, kým sa nerozbije." (slovenské príslovie) Rozbil sa. Nie krčah, ale môj žalúdok. Stalo sa mi to začiatkom júla. Ani si presne nepamätám, kedy som naposledy vracal, alebo mi bolo takto zle. Úplne ma to priklincovalo k posteli. Jeden deň som bol totálne mimo, druhý už ako-tak pri živote.
- [Kváskový závin zo špaldovej múky so slivkovým džemom](https://zivotjezmena.sk/kvaskovy-zavin-zo-spaldovej-muky-so-slivkovym-dzemom/) - Testujem kváskové cesto na všetky možné recepty. Ak ideme niekam na oslavu, rada beriem niečo so sebou. Zvyčajne pečiem sladké. Jednak mám istotu, že aj my tam budeme mať dezert a nespraceme celý plech sami doma. Už som piekla kváskovú vianočku, pečené kváskové buchty so slivkovým džemom a obidve vyšli na prvý šup parádne. Takže,
- [Čo je kľúč k úspechu na dosiahnutie toho, po čom túžime?](https://zivotjezmena.sk/co-je-kluc-k-uspechu-na-dosiahnutie-toho-po-com-tuzime/) - Boli časy, keď som si myslela, že stačí si niečo želať a ono to príde. Samo sa to spraví. Že si budem niečo želať, v niečo dúfať a ono sa mi to splní. Ale čuduj sa svete, nebolo to tak. Vtedy som trochu zanevrela na pozitívne myslenie. Hovorím si, aká blbosť. Želám si to každý
- [Vegan sacher torta plnená marhuľovým džemom a bez cukru](https://zivotjezmena.sk/vegan-sacher-torta-plnena-marhulovym-dzemom-a-bez-cukru/) - V jednej knihe, ktorú deti majú veľmi radi a ju počúvajú, či čítajú stále dokola, sa spomína sacher torta. Keďže naši ešte nikdy sacher tortu nejedli a ja si tiež nespomínam, že by som nejakú koštovala, tak reku ju upečiem. Predstavovala som si, že je to nejaký komplikovný recept, ale celkom ma prekvapilo, aké je
- [Naše najčastejšie hádky s Peťom a ako to prebieha pri našich konfliktoch](https://zivotjezmena.sk/nase-najcastejsie-hadky-s-petom-a-ako-to-prebieha-pri-nasich-konfliktoch/) - Všimla som si, že moje posty o našom vzťahu majú veľký úspech. Najlepšie sú tie, kde sa prezentujem ako fuchtla a Peťo je ten hrdina, čo napriek mojej hroznej povahe ako rytier, pri mne ostal a stále ma ľúbi. A ako tvrdí on, ľúbi ma stále viac a viac. No tak sa pekne posadte, lebo toto
- [Naše tri najdôležitejšie predmety v domácom vzdelávaní](https://zivotjezmena.sk/nase-tri-najdolezitejsie-predmety-v-domacom-vzdelavani/) - Kto nás pozná vie, že máme dve deti školopovinné a tie sú na domácom vzdelávaní. Tretí, najmenší kus sa moce cele dni pri nás. Nikoho sme nedali ani do škôlky. Ak vás zaujíma prečo, tu je o tom blog. Ako vyzerá v praxi naša škola? Mení sa. Prvý rok vyzeralo naše domáce vzdelávanie takto. Ako
- [Pečené kváskové buchty plnené slivkovým džemom](https://zivotjezmena.sk/pecene-kvaskove-buchty-plnene-slivkovym-dzemom/) - Ak ide Peťo hladný do obchodu, je to hotová pohroma. Lebo donesie aj to, čo by sme si za bežných okolností nekúpili. A takto nám priniesol buchty. Boli čisto rastlinné, ale biela múka a kopec cukru. Keď ich kúpil aj druhý raz, tak som už protestovala. No a keď hladný sníval o buchtách tretíkrát, povedala
- [Nevychovávam ťa, len chcem, aby si bol lepší! Ozaj?](https://zivotjezmena.sk/nevychovavam-ta-len-chcem-aby-si-bol-lepsi-ozaj/) - Všetci sme rovnakí, sme predsa ľudia. Ozaj? Jasné! Blbosť na entú. Každý sme iný. Dlhé roky som chcela Peťa prerobiť podľa mojich predstáv. Vtedy som to samozrejme takto nevnímala. Myslela som si, že ho motivujem, že mu pomáham, aby robil rovnaké veci ako ja. Lebo mám to predsa naštudované, tak to viem lepšie. Ja mám
- [Lahodný krém nasladko z batatu a ďalších troch prísad](https://zivotjezmena.sk/lahodny-krem-nasladko-z-batatu-a-dalsich-troch-prisad/) - Máme radi sladké. Ja teda mám sladké veľmi rada, ak raňajkujem, mám sladké raňajky. A na 90% sladkú večeru. Keďže klasické sladkosti som vypustila už dávno z repertoáru toho, čo jem, tak stále vymýšľam iné možné kombinácie, čo chutia sladko, lahodne a uspokoja moje chuťové receptory. A nie sú plné tuku, múky a podobne. Toto
- [Neradi o tom hovoríme, a pritom by to mala byť denná potreba.](https://zivotjezmena.sk/neradi-o-tom-hovorime-a-pritom-by-to-mala-byt-denna-potreba/) - Čo to teda je o čom neradi hovoríme a pritom prežívame každý deň? Alebo aj nie. Veľká potreba. Nevieme to oklamať, ak jeme, musíme vyprodukovať aj odpad. Pre mnohých je to nechutná téma, takže ju radšej ignorujú. Nie to ani moja obľúbená oblasť, ale ak sa týka zdravého fungovania organizmu, chcem o nej vedieť. A
- [Vegánska frittata so zeleným hrachom, batatom a tavenírom](https://zivotjezmena.sk/veganska-frittata-so-zelenym-hrachom-batatom-a-tavenirom/) - Cez víkend si niekedy spravíme niečo špeci, čo pre nás znamená, že netrávime v kuchyni 15 minút varením obedu, ale viac. No a nedávno som zbadala niekde fotku takejto frittaty a už som vymýšlala, ako ju viem urobiť ja. Teda hlavne ten krém, no a tento výsledok bol po prvom pokuse úspešný. Okrem sladkého mrazeného
- [Vianočný medovník s karobovou polevou](https://zivotjezmena.sk/vianocny-medovnik-s-karobovou-polevou/) - Medovník patrí k na oslavy, veľké udalosti a aj Vianoce, o tom niet pochýb. A tento rok som si dala výzvu, bez kakaa, bez kokosového oleja a čím menej tuku. Týždeň pred Vianocami sme ho teda odskúšali, či ho budeme chystať aj na Štedrý večer. Výsledok? Určite budeme! Mal jedinú chybu, bolo ho málo.
- [Vegánske marokánky bez múky, cukru, masla, s bezlepkovou alternatívou](https://zivotjezmena.sk/veganske-marokanky-bez-muky-cukru-masla-s-bezlepkovou-alternativou/) - Marokánky sa predávajú všelikde. No nájsť vegánske je celkom umenie. Pár razí sme ich s Peťom našli v jednom bio obchode, ale potom ich už nemali ani tam. Nedávno som si na ne spomenula znovu a potom sme u kamošov videli recept na vegánske marokánky. Lenže tam šla pohánka, pohánková múka, kokosový olej a to
- [Vegánske strapačky zo špaldovej múky a maslovej tekvice](https://zivotjezmena.sk/veganske-strapacky-zo-spaldovej-muky-a-maslovej-tekvice/) - Keď v nobembri Peťo naloží kapustu do suda, začína sa u nás sezóna. Okrem nášho obľúbeného segedínu, dnes Peťo vymyslel, že spravíme strapačky. Lenže u nás zemiaky nemáme v láske. Majú veľký nepomer draslíka a sodíka, čo vytvára minerálovú nerovnováhu. Ich škrobová molekula je veľmi jednoduchá, rýchlo sa dostane do krvi a tým zvyšuje hladinu
- [Video recept na vegan lievance bez múky, oleja a cukru](https://zivotjezmena.sk/video-recept-na-vegan-lievance-bez-muky-oleja-a-cukru/) - Video recept na mega obľúbené palacinky po našom. Podľa ich veľkosti by niekto mohol protestovať, že sú to skôr lievance.... Základ tvoria ovsené vločky, voda a datľový sirup. Pre nás sú to nielen raňajky, ale s džemom dezert, či večera. Vyskúšaj a daj nám vedieť, ako sa Ti podarili. https://youtu.be/plFOsAM2-uw Tu je odkaz na presné
- [Ako turistikujeme, tentokrát sme šli na Čiernu skalu do Malých Karpát](https://zivotjezmena.sk/ako-turistikujeme-tentokrat-sme-sli-na-ciernu-skalu-do-malych-karpat/) - Túto jeseň sme sa dali viac na turistiku. Prírodu máme veľmi radi a na jeseň les ozaj hrá všetkými možnými farbami. Navyše toho roku bola jeseň veľmi teplá. A tak sme víkend čo víkend mali jeden deň vyhradený na túru. Vždy to bola túra okolo 3 hodín, to je taký čas, čo starší dvaja vládzu
- [Obetovala som sa, aby som mohla ostať s deťmi doma?](https://zivotjezmena.sk/obetovala-som-sa-aby-som-mohla-ostat-s-detmi-doma/) - Mnohí si myslia, že som sa obetovala, aby som mohla ostať s deťmi doma. Kedže sú na domácom vzdelávaní, sme spolu 24 hodín denne. Ako to teda spolu fungujeme, aby som si aj ja ukradla čas pre seba? Dá sa to vôbec? Ako to máme zorganizované a aké boli naše dôvody, že sme sa tak
- [Ako trávime bežný deň a čo jeme ako rodina na čisto rastlinnej strave](https://zivotjezmena.sk/ako-travime-bezny-den-a-co-jeme-ako-rodina-na-cisto-rastlinnej-strave/) - Náš obyčajný deň. Čo robíme od rána do večera a čo popri tom jeme ako rodina na čisto rastlinnej strave. Aké sú naše priority, čo cez deň musíme stihnúť, aby náš deň bol plnohodnotný. https://www.youtube.com/watch?v=vzzCkXIKKD8&t=1s Nezabudnite nás sledovať na facebooku, instagrame, či na youtube.
- [Cícerové curry s tikka masala pastou a jasmínovou ryžou (či bulgurom)](https://zivotjezmena.sk/cicerove-curry-s-tikka-masala-pastou-a-jasminovou-ryzou-ci-bulgurom/) - Peťo mi sem tam básni o obede, čo si dal v meste cez pracovný deň. Tak som mu jedného pekného dňa už asi po stý raz povedala, nech teda uvarí aj nám také niečo. A čuduj sa svete, tentokrát to zobral vážne a pustil sa do varenia. Výsledok bol znamenitý. Zjedli sme úplne všetko. Kedže
- [Špaldový posúch s čerstvou cukinou, amarantom a tavenírom](https://zivotjezmena.sk/spaldovy-posuch-s-cerstvou-cukinou-amarantom-a-tavenirom-2/) - Posúch s tavenírom? Čo je tavenír? Tavenír mnoho ľudí nepozná. Tavenír je sójový syr, ktorý sa v teple rozpúšťa. Preto ho najradšej používame na pizzu, či posúch. Zapečený je ešte lepší ako čerstvý. A to čerstvý máme takisto veľmi radi, používame ho do nátierok, alebo len tak pokrájaný k zelenine. Predávajú ho už aj vo
- [Naozaj nezáleží na tom, čo jeme a choroby prídu tak či tak, ak je to náš osud?](https://zivotjezmena.sk/naozaj-nezalezi-na-tom-co-jeme-a-choroby-pridu-tak-ci-tak-ak-je-to-nas-osud/) - Áno, sú ľudia, čo jedia mäso a sú zdraví. Sú deti, ktoré cucajú len materské mlieko a majú tú najhoršiu diagnózu takmer od narodenia. Ozaj teda strava nehrá rolu pri našom zdraví? V tomto videu sa snažíme poukázať na to, že to tak celkom asi nebude, lebo výskumy sú v prospech rastlinnej stravy, čo sa
- [Prečo naše deti nemôžu jesť čokoľvek si zmyslia, ale my rozhodujeme, čo jedia](https://zivotjezmena.sk/preco-nase-deti-nemozu-jest-cokolvek-si-zmyslia-ale-my-rozhodujeme-co-jedia/) - V tomto videu vysvetľujem ako to u nás funguje, kto o čom rozhoduje a prečo. Mnoho ľudí sa nás pýta, či to nie je pre nich príliš obmedzujúce, keď im takto zasahujeme do života. Nie, nie je to o tom, že chceme robiť našim deťom napriek, rozkazovať, aby sme si dokázali našu silu. Je to
- [4 tipy ako hravo zmeniť niečo, na čo ste nikdy nemali dostatok pevnej vôle](https://zivotjezmena.sk/4-tipy-ako-hravo-zmenit-nieco-na-co-ste-nikdy-nemali-dostatok-pevnej-vole/) - Cítite sa zaseknutí vo svojom živote? Máte pocit, že sa potrebujete niekam pohnúť vo svojom živote, ale netušíte, kde a ako začať? Potom čítajte dalej. Chceli by ste toho toľko zmeniť, začať zdravšie jesť, pravidelne cvičiť, či zbaviť sa stresu. No vždy, keď sa na to dáte, je to po pár dňoch také náročné, že sa
- [Ako stíham cez deň behať okolo detí, starať sa o domácnosť, pracovať, cviciť...](https://zivotjezmena.sk/ako-stiham-cez-den-behat-okolo-deti-starat-sa-o-domacnost-pracovat-cvicit/) - Často dostávam otázku ako to všetko za deň stíham. Máme doma tri deti, jedno je už rok školopovinné, toho roku pribudne ďalšie školopovinné. Máme ich na domácom vzdelávaní a najmenší trojročný Lukáš tiež nepôjde do školky. Popri deťoch mám na starosti domácnosť, záhradu. K tomu rada cvičím, vzdelávam sa, píšem blogy, recepty a trochu pracujem.
- [Nadýchaný karobový koláč so slnečnicou, jablkom a úplne bez oleja](https://zivotjezmena.sk/nadychany-karobovy-kolac-so-slnecnicou-jablkom-a-uplne-bez-oleja/) - Zdravých sladkostí nikdy nie je dosť. A tak stále skúšam niečo nové a veľmi rada. Táto kombinácia je ozaj výborná. Jablko v koláči takmer necítiť a chuť pomletých olejnatých semien mu dodá takú lahodnú chuť a netreba k tomu ani kvapku oleja potom. Najradšej máme celistvé potraviny, v ich prirodzenej forme a tak dávame prednosť
- [Náš prvý rok na domácom vzdelávaní. Ako ho hodnotíme?](https://zivotjezmena.sk/nas-prvy-rok-na-domacom-vzdelavani-ako-ho-hodnotime/) - Prvý rok školy máme za sebou. Ako hodnotím z pohľadu rodiča tento rok? Bola to vždy len sranda a zvládala som to s úsmevom na tvári? Kdeže! Boli veselé dni, ktorých bola drvivá väčšina, ale boli aj ťažké momenty, keď sa Jarke vôbec nechcelo. A ja som sa snažila ju presvedčiť, že sa jej to v živote zíde a jednoducho to
- [Mangový pečený cheesecake bez múky, bez oleja, bez cukru](https://zivotjezmena.sk/mangovy-peceny-cheesecake-bez-muky-bez-oleja-bez-cukru/) - Keďže sme včera cestovali, tak som meninovú tortu pre Peťa robila až dnes. Síce som bola dosť uťahaná, lebo najprv to celé zbaliť, nachystať jedlo a pitie na cestu, potom počas cesty robiť čašníčku na zavolanie, prípadne plniť iné sny a požiadavky, no nie vždy je cesta oddych. Počase už bolo našemu najmenšiemu dlho a
- [Prečo sme prestali používať olej a čím ho nahrádzame pri varení a pečení.](https://zivotjezmena.sk/preco-sme-prestali-pouzivat-olej-a-cim-ho-nahradzame-pri-vareni-a-peceni/) - Olej sme prestali používať asi pred rokom, keď som si naštudovala, čo to vlastne je a či ho v strave ozaj nevyhnutne potrebujeme. Dovtedy sme ho používali pri varení, pečení. Nie veľa, tak 1-2 polievkové lyžice k vareniu a v koláči podľa receptu, od 3 polievkových lyžíc po 150 ml na jeden plech. Vždy som
- [Aké jedlo si berieme so sebou, keď ideme na výlet](https://zivotjezmena.sk/ake-jedlo-si-berieme-so-sebou-ked-ideme-na-vylet/) - Keď sa chystáme na výlet, nespoliehame sa, že si niečo niekde kúpime. Je na to viacero dôvodov. Nepotrebujeme míňať ďalšie plasty, do ktorých by nám v nejakom stánku dali jedlo, je to zbytočne drahé a my najlepšie vieme, čo nám chutí. V reštauráciách sa varí zvyčajne s veľkým množstvom soli, oleja a tomu sa
- [Do hrobu vraj má ísť telo zhumpľované, načo potom zdravo žiť?](https://zivotjezmena.sk/do-hrobu-vraj-ma-ist-telo-zhumplovane-naco-potom-zdravo-zit/) - Ľudia často hovoria, ako si treba užívať, kým sme tu. Často je to prvý argument, prečo sa netreba zdravo stravovať. Lebo zdravá strava je nudná, nie dostatočne chutná a tak vlastne trpíme každé jedlo, čo jeme. A predsa chceme žiť svoj život naplno, so všetkým čo prináša. Jednoducho si užívať. Kedy, ak nie teraz? A
- [Varený majonézový šalát s robi "mäsom"](https://zivotjezmena.sk/vareny-majonezovy-salat-s-robi-masom/) - Náš majonézový šalát šrotujeme všetci tí, ktorí sedia u nás za Vianočným stolom. Preto ho navaríme radšej podstatne viac, aby sme si nepozerali potom cez prsty, že niekto si naložil dva krát a druhému sa neušlo. Je tam síce vegan majonéza, ale celkovo nie je taký ťažký, že by nás na dve hodiny odrovnal. Je
- [Maková štrúdľa](https://zivotjezmena.sk/makova-strudla/) - Jedného dňa som sa zobudila a tak som si povedala, takú makovú štrúdľu by som si teda dala! Lenže lístkové cesto...hm, ako to vymyslieť? Štrúdle sú síce chutné, len to je taký betón do brucha a chýba tam prívlastok zdravé. Tak som sadla za počítač a pustila som sa do hľadania. Ujo google je zázračný
- [Rýchly zelený koktail (smoothie)](https://zivotjezmena.sk/rychly-zeleny-koktail-smoothie/) - Po ochutnaní môjho prvého zeleného koktejlu som sa do smoothies zaľúbila. Smoothies sa stali mojou každodennou drogou, na ktorú sa teším hneď ako si zacvičím moju štandardnú pol hodinku. Niektorým ľudom prekáža zelená farba, mne sa naopak páči. Ten chlorofyl ma priam fascinuje. A keď vypijem liter tohto elixíru, cítim príval energie a som sýta až
- [Brownies](https://zivotjezmena.sk/brownies/) - Sladkosti sú moja slabá a zároveň aj silná stránka. Slabá, že im neviem odolať a silná, preto, že mám v rukáve nejeden recept....Od detstva ich milujem a najradšej som mala koláče ako sú brownies. Hutné, veľa čokolády, s orechami, jednoducho riadnu kalorickú bombu. Ale kým sa ku nám dostali, už som bola vegánka a nikdy
- [Paradajkovo provensálsky syr](https://zivotjezmena.sk/paradajkovo-provensalsky-syr/)
- [Fantastický zimný šalát](https://zivotjezmena.sk/fantasticky-zimny-salat/) - Zbožňujem šaláty, či je leto, či zima. Keď mi niečo zachutí, viem to jesť každý deň aj mesiac. A tento šalát má svoje grády. Farebný chrumkavý, sýty a chutný. Čo viac si na zdravú večeru želať? V lete v plavkách pred zrkadlom to oceníte ešte viac :). A kedže stále jem veľa, pre mňa sú
- [Chia puding](https://zivotjezmena.sk/chia-puding/) - Pudingy, kaše, krupice na sladko, mňam. Jeden z prvých receptov, ktoré som zháňala po prechode na živú stravu bol kakaový puding. Avokádo na sladko ma síce veľmi nelákalo, myslela som si, že sa hodí len do šalátu. Ale prax mi ukázala ako veľmi som sa mýlila. A k tomu chia semienka a bolo tu nebo na
- [Môj 21 dňový pôst na štavách popri dojčení](https://zivotjezmena.sk/moj-21-dnovy-post-na-stavach-popri-dojceni/) - Veľmi dlho som hľadala dôvod, ktorý by ma naozaj presvedčil a dodal by mi pevnú vôľu dať si pôst. Dôvody typu chcem schudnúť som zamietla, lebo to ma v pôste vôbec nepovzbudilo, skôr naopak, pre istotu som si naložila ešte jednu porciu, keby náhodou zajtra vypukol hladomor. Nevedela som si predstaviť nejesť. Na vysokej škole
- [Nepečený cesnakový chlieb (fotorecept)](https://zivotjezmena.sk/nepeceny-cesnakovy-chlieb-fotorecept/) - Tento nepečený cesnakový chlieb je mojím favoritom. Deti sú schopné zjesť celú várku na posedenie. Je ideálny aj na cesty, nedrobí sa, hodí sa so zeleninou, omáčkami, či k šalátu. Takéto multifunčné jedlá mám rada. Vlastne je to to isté, ale je aj stále iný. Obmieňam ho tak, že pridám nejakú zeleninu, ako mrkvu, cukinu, alebo paradajku, podľa
- [Čerešňová štrúdľa (fotorecept)](https://zivotjezmena.sk/ceresnova-strudla-fotorecept/) - Práve začali dozrievať čerešne a chystali sa ku nám veľmi dobrí kamaráti. Jablká sme nemali a ako tak pozerám von oknom na obsypanú čerešňu, hovorím si, veď čerešňová štrúdľa, to je nápad! Prísady 1 šálka namočených datlí a zopár datlí bokom 1/2 šálky slnečnicových semienok 1/2 šálky mletého ľanu 2 PL chia semien (nemusia byť)
- [Klobáska bez mäsa](https://zivotjezmena.sk/klobaska-bez-masa/) - Keď som videla podobnú klobásku na kamarátkinej fotke, povedala som si, že toto je super nápad! Spraviť niečo, čo ľudom pripomína klasické jedlo. Mne síce klobása nikdy nevoňala, dokonca si ani nespomínam, kedy som ju naposledy jedla a či vôbec. Ale koho zaujíma, čo chutí mne! Verím, že veľa z vás recept na klobásku bez mäsa
- [Kokosová tyčinka à la Bounty](https://zivotjezmena.sk/kokosova-tycinka-la-bounty/) - Ako dieťa som zbožňovala kokosovú tyčinku Bounty. Dokonca si pamätám, ako nám rodičia kúpili celú krabicu. Mala som tuším 10 rokov, ale ešte dnes si pamätám tie chvíle, ako som si otvorila krabicu, kde ich bolo veľa a zakusla som sa do tej kokosovej tyčinky ponorenej do čokolády. Mňam! A dnes ako som rozmýšľala, že spravím
- [Ako si budujem návyky](https://zivotjezmena.sk/ako-si-budujem-navyky/) - Som na materskej dovolenke s dvoma malými detičkami (3-ročná Jarka a 2-ročný Ondrej). Veľa sa hráme, takmer denne športujem, veľa čítam, meditujem. V lete si pestujeme zelenolistú zeleninu vonku, v zime vnútri. Som obdivovateľkou zdravého životného štýlu, takže živá strava nám je veľmi blízka. Mám dve práce, ktoré robím z domu popri deťoch. A väčšinu
- [Čerešňovo-banánová zmrzlina](https://zivotjezmena.sk/ceresnovo-bananova-zmrzlina/) - Vždy som milovala zmrzliny. Klasické ale aj ako nanuky. Toľko curku pokope a tá lahodná chuť :) Neskôr, už ako vegánka, som presedlala na sójové nanuky. Ale poslednú zmrzlinu som mala asi pred 4 rokmi. Bol to nanuk Provamel z Carrefouru. Našťastie ich prestali predávať :) Na dlhší čas som sa zmrzliny zbavila. Tento rok si
- [Vanilková a čokoládová zmrzlina](https://zivotjezmena.sk/vanilkova-cokoladova-zmrzlina/) - Keď už som vo švungu so zmrzlinami, tak tu je ďalšia vanilková a čokoládová. Tieto majú síce základ kešu orechy, takže pokiaľ si chcete udržať líniu, neodporúčam ich jesť na kilá ako ovocný sorbet...ale keďže chutia fakt dobre, môže to byť problém dodržať. Preto odporúčam si spraviť radšej menej, alebo viac??? Toto rozhodnutie nechám na
- [Náš krásny prirodzený pôrod](https://zivotjezmena.sk/nas-krasny-prirodzeny-porod/) - Tento článok vyšiel prvýkrát 5. 11. 2012 na stránke www.zenskekruhy.sk. Počas prvého tehotenstva mi môj gynekológ rozprával, ako niektoré mamičky hazardujú a rodia doma. Veď to je také riziko, treba byť v pôrodnici, tam predsa vedia, čo a ako, odrodili veľa detí, tak hádam odrodia aj mňa. Lenže ono to bola dosť zlá skúsenosť. Samý zelený plášť, intimita
- [Kozí syr z vlašských orechov](https://zivotjezmena.sk/kozi-syr-z-vlasskych-orechov/) - Tento syr je perfektný. Príprava je fakt jednoduchá, prísad málo a chuť výborná. Keď som to robila prvý krát, deti ho jedli len tak, bez ničoho. Chcela som, aby ho ochutnal aj Peťo, ale jednoducho sa mu neušlo, prišiel príliš neskoro domov. A tak som skonštatovala, že je asi chutný a stojí za to, aby
- [Zeleninová fašírka](https://zivotjezmena.sk/zeleninova-fasirka/) - Kedysi dávno som si teda veľmi rada dala takú fašírku z mekáča, zvanú čízburger. Ale kedže som dosť skoro zistila aká výživná potravina to je, tak som to aj čoskoro prestala jedávať. Ja to neviem jesť, keď už viem, čo tam je, ako sa to vyrába. Môže to byť akokoľvek chutné, zrazu to pre mňa neexistuje. A tak ma
- [Müsli tyčinka](https://zivotjezmena.sk/musli-tycinka/) - Keď niekam idem s deťmi, toto sú müsli tyčinky, ktoré beriem so sebou. Mám ich hotové za pár minút, stačí ich dať na chvíľu do chladu, aby stuhli. Potom ich len nakrájam a ideme na "lilét" (výlet). Perfektne držia pokope, v teple sa nekazia, zasýtia. Dobrá desiata, či olovrant pre každého. A chutia nielen deťom, preto
- [Fašírka s batatou](https://zivotjezmena.sk/fasirka-s-batatou/) - Jedna z mojich obľúbených fašírok, veľa zeleniny, takmer bez tuku a dokonalá chuť. Nemám čo dodať. Vyskúšajte! Prísady 1 sladký zemiak 1 cibuľa 1 červená paprika 4 datle 5 PL mletého ľanu 4 PL lahôdkového droždia 4 veľké šampiňóny 4 strúčiky cesnaku 1 ČL himalájskej soli 1 ČL mletej sladkej papriky 1 ČL kurkumy 1 ČL mletej
- [Rascovo-kôprový syr](https://zivotjezmena.sk/rascovo-koprovy-syr/) - Ani by som neverila, že kombinácia rasce a kôpru môže byť taká skvelá. Jednoduchý a pomerne rýchly recept, netreba ho nechať zrieť a v chladničke stuhne ozaj rýchlo. Prísady 1 šálka kešu orechov (namočených aspoň na 2 hodiny) 1/2 šálky vody 1/4 šálky lahôdkového droždia 3 strúčiky cesnaku 2 PL tahini 2 PL citrónovej šťavy
- [Makový koláč](https://zivotjezmena.sk/makovy-kolac/) - Mak, mak a ešte raz mak! Mak je bohatým zdrojom vápnika, a preto sa využíva ako preventívny prostriedok proti osteoporóze (100 g maku obsahuje 1400 mg vápnika, čo je 12 krát viac ako v kravskom mlieku a 3 krát viac ako v syroch), upokojuje a priaznivo vplýva na zdravie vlasov, nechtov a zubov, podporuje krvotvorbu, pôsobí proti anémii a stresu. Spolu
- [Život bez podprsenky?](https://zivotjezmena.sk/zivot-bez-podprsenky/) - Vedeli by ste žiť bez podprsenky? Na toto sa ma spýtala redaktorka televízie Markíza. Pozrite si, ako to dopadlo.
- [Nutelový koláčik](https://zivotjezmena.sk/nutelovy-kolacik/) - Nutelu som sa snažila vyrobiť už pár krát a zatiaľ bez úspechu. Vždy tam bolo niečo, čo mi chuťovo nesedelo. Buď sa mi to zdalo pokazené už na druhý deň, alebo bola nutela príliš tuhá, jednoducho to nikdy nebolo ono...až dodnes! Tieto nutelové koláčiky sú presne to, čo som sa snažila spraviť. Vyzerajú luxusne a chutia ešte
- [Sézamová chalva](https://zivotjezmena.sk/sezamova-chalva/) - Minule som myslela na grécku chalvu. Bola to jedna z mojich obľúbených maškŕt. Lenže s cukrom sa už nekamoším a tak som ju prestala kupovať. A časom som aj na ňu zabudla. Aká škoda, lebo sézam je bohatý na železo, vápnik, horčík, fosfor, obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín E, nenasýtené mastné kyseliny, karotény. Podporuje pamäť,
- [Raw raňajky v Senci](https://zivotjezmena.sk/raw-ranajky-v-senci/) - Pred časom ma kamoška Niki poprosila, či by sme zorganizovali Raw raňajky v Senci. Výborný nápad! V seneckom amfiteátri sa nás dnes zišlo hojne. Aký bol program? Predstavila som svoje ideálne raňajky aj pre nevitariánov. Prešli sme si spolu a ochutnali 3 jednoduché recepty: špenátovo-uhorkové smoothie, chia puding (čokoládový a banánový) a müsli tyčinky. Najbližšie sa
- [Moja závislosť na jedle](https://zivotjezmena.sk/moja-zavislost-na-jedle/) - Som závislá na jedle. Už roky s touto závislosťou bojujem. Je to začarovaný kruh. Jednoducho nejde z neho von len tak ľahko, že si prikážem, že dnes si nič sladké nedám, alebo že prestanem jesť, keď mám dosť a polovica misky ostane. Keď už nič, tak aspoň med do čaju. A zas sa to spustí.
- [Praženica bez vajec](https://zivotjezmena.sk/prazenica-bez-vajec/) - Praženica bez vajec? Dá sa také niečo vôbec spraviť aj vrámci živej stravy? Peťo robieval vynikajúcu vegánsku praženicu s tofu syrom, či vegánske lečo. Vždy sme sa potom ešte oblizovali za ušami. Zvykli sme si spraviť takéto raňajky cez víkend. Nachystali sme si praženicu, k tomu chlieb, kávičku (ja obilninovú) a sedeli sme, napchávali sa a pozerali
- [Cukinové špagety s mrkvou a špenátom](https://zivotjezmena.sk/cukinove-spagety-s-mrkvou-a-spenatom/) - Cukinové špagety s mrkvou a špenátom je jedna z mohých verzií špagiet, ktoré si robím stále. V minulosti sme si Peťom robievali cez víkendy našu najväčšiu pochúťku, pšeničné špagety s červenou omáčkou a postrúhaným tofu syrom. Na toto jedlo sme sa tešili celý týždeň a nikdy sa nám nezunovalo. Keď som prestala jesť varenú stravu, intenzívne
- [Košíčky s vanilkovým krémom a čokoládou (cupcake)](https://zivotjezmena.sk/kosicky-s-vanilkovym-kremom-cokoladou-cupcake/) - Tieto košíčky s plnkou a polevou zvané cupcaky sú dnes celkom populárne. A kedže som už na ne pár krát narazila, napadlo mi, čo keby som ich spravila vo vitariánskej verzii. A hľa, recept je na svete. A tak máme luxusný dezert na nedeľu. My s Peťom sme ich už koštovali, stoja za to :).
- [Raw Horčica](https://zivotjezmena.sk/raw-horcica/) - Ani som netušila, že horčica je tak jednoduchá na výrobu. Môžem si ju akokoľvek dochutiť, zjemniť, jednoducho ju spraviť na sto spôsobov. Používam ju denne do šalátov ako dresing, hodí sa ku klobáske bez mäsa či nepečenému cesnakovému chlebu. Prísady 1/2 šálky horčičného semena 3/4 šálky jablčného octu 1/3 šálky vody 1 1/2 ČL medu 1/4 ČL kurkumy 1/4 ČL
- [Syrovo-cibuľový chlieb](https://zivotjezmena.sk/syrovo-cibulovy-chlieb/) - Toto je teda fakt lahoda! Syrová príchuť v chlebe. Mňam. Orechy sú namočené a usušené, takže sú ľahšie stráviteľné, výživnejšie a chutnejšie. A ľan je zázrak, jednak z hľadiska výživy a potom, je to úžasné spojivo. Ľan je vynikajúcim zdrojom omega-3 a omega-6 mastných kyselín, vlákniny a lignanov (majú antioxidačné účinky a významne ovplyvňujú metabolizmus). Takže preto ľan používam
- [Vianočka](https://zivotjezmena.sk/vianocka/) - Vianočka, vianočka a opäť vianočka! Toto nie je žiaden bluf, ona ozaj tak chutí. Je o niečo hutnejšia, ale tú chuť si dobre pamätám. A je to ono!!! Mňam. Prísady 2 šálky namočených vlašských orechov 1 šálka pohánkovej múky (postup nižšie) 1/4 šálky mletého ľanu 1/4 šálky javorového sirupu 1/4 šálky datľovej pasty 3 PL kokosovej
- [Ako sme sa s Peťom naučili (ne)hádať sa](https://zivotjezmena.sk/ako-sme-sa-s-petom-naucili-nehadat-sa/) - Človek by nepovedal, že spolužitie je také náročné, ak chceme mať doma pohodu. Myslela som si, že na svadbe pri obrade podpíšem nejaký papier a hotovo. Doživotná pohoda zaistená. Akurát chcem dobre vyzerať, aby sa ma manžel nezľakol, keď si večer vedľa mňa ľahne. Nechcem predsa vyzerať ako ženy kedysi, ktoré sa vydali a každým pôrodom
- [Makové šúľance](https://zivotjezmena.sk/makove-sulance/) - Dnes som chcela spraviť niečo rýchle. Blížil sa obed a tak som si povedala, že skúsim spraviť makové šúľance, čo na to povedia deti. Celá príprava trvala asi 5 minút, málo prísad a len sa po nich zaprášilo. Mak je navyše veľmi výživný, je bohatý na železo, horčík a hlavne vápnik, obsahuje vitamín E, bielkoviny, vlákninu, tuky.
- [Tekvicový koláčik](https://zivotjezmena.sk/tekvicovy-kolacik/) - Včera som pozerala naše hokaidá ako rastú, že toho roku spravím tekvicový koláč. Kým mi to napadlo minulý rok, už sme ich doma nemali, tak som si povedala, že toho roku to stihnem, hneď ako budú prvé kusy. Lenže ešte nie sú, tak som včera jednu vo vedľajšej dedine kúpila. A dnes ráno sme sa rovno s deťmi
- [Jednoduchý majonézový šalát](https://zivotjezmena.sk/jednoduchy-majonezovy-salat/) - Ja viem, že je polovica augusta, ale tak som mala chuť si spraviť na večeru niečo výnimočné. A tak som si povedala, že nebudem čakať do Vianoc, ale spravím si tento majonézový šalát dnes. Ešte som mala zopár kúskov nepečeného cesnakového chleba a k tomu sa vynikajúco hodí takýto špeci šalát. Je veľmi jednoduchý na prípravu,
- [Ako to všetko stíham](https://zivotjezmena.sk/ako-vsetko-stiham/) - Odkedy som spustila svoju stránku, viacero mamičiek sa ma pýtalo, ako to všetko stíham. Kedy stíham cvičiť, chystať recepty na stránku, robiť torty na objednávky a popri tom byť na materskej s dvomi detičkami a variť či nevariť, obrábať záhradu. Mám také tri zásady, ktorými sa riadim: Mať vždy veľa energie Alebo prečo si nepotrebujem sadnúť vyložiť
- [Raw raňajky v Senci #2](https://zivotjezmena.sk/raw-ranajky-v-senci-2/) - Pozývam vás na ďalší kurz Raw raňajok v Senci: Príďte sa pozrieť ako chystám smoothie, makové šúľance a ostatné dobroty, aké kuchynské vybavenie k tomu treba a popri tom si aj pokecáme a hlavne všetko ochutnáme. Teším sa na Vás už v utorok 26.8. v Senci v Amfiteátri, začíname o 9:30. Kurz trvá približne 1,5 hodiny.
- [Paradajkový krém s hrachom](https://zivotjezmena.sk/paradajkovy-krem-s-hrachom/) - Kto by nemal rád paradajkový krém? Navyše je hotový do 3 minút, plný živín a keď ho doplníte plackami, tak vás aj riadne zasýti. Ja si rada na tomto rajčinovom kréme pochutnám na obed, alebo na večeru, keď sa mi nechce chystať šalát. Tak len nahádžem prísady do mixéra a už aj jem, je to veľmi praktické. Pretože
- [Raw raňajky v Senci #2 - ako bolo](https://zivotjezmena.sk/raw-ranajky-v-senci-2-ako-bolo/) - Dnešné ráno bolo hektické. Od včera večera som sa rozhodovala, či bude ďalší kurz vonku, alebo v interiéri. A keďže ráno bolo 15 stupňov, tak sme akciu teda presunuli dnu. Zišli sme sa v hojnom počte, 17 ľudí a viac ako 20 detí. Aby sa stihli všetci občerstviť, tak niektoré pochúťky som chystala večer predtým. Ako prvé sme
- [Raw recept pre Fitshaker](https://zivotjezmena.sk/raw-recept-pre-fitshaker/) - Nedávno ma oslovili z Fitshakera, či by som spravila exkluzívne pre nich nejaký raw recept, ideálne sladký. Tak som pár dní rozmýšľala, akú fajnovosť nachystám a jednoznačne vyhrali Raw čokoládové brownies. Tu je odkaz, kde ho nájdete: http://bit.ly/1pl2ulw.
- [Raw raňajky #3 v Bratislave](https://zivotjezmena.sk/raw-ranajky-3-v-bratislave/) - Pozývam vás na ďalší kurz Raw raňajok, tentokrát v Bratislave. Príďte sa pozrieť ako chystám smoothie, makové šúľance a ostatné dobroty, aké kuchynské vybavenie k tomu treba a popri tom si aj pokecáme a hlavne všetko ochutnáme. Ako to na kurze prebieha si môžete prečítať tu: Raw raňajky v Senci #2 – ako bolo Raw raňajky
- [Orechová pasta](https://zivotjezmena.sk/orechova-pasta/) - Túto pastu veľmi rada chystám pre návštevy. Jednoduchý a pomerne rýchly recept, veľmi chutný a sýty. K tomu zvyknem nakrájať, mrkvu, uhorku, či cukinu a namáčame si to do tejto lahodnej pasty. Prísady 1 šálka vlašských orechov 1/2 šálky slnečnice 6 sušených paradajok 2 stonky stonkového zeleru 4 PL lahôdkového droždia 1 PL umeoctu 1 PL mletej
- [Roláda bez orechov](https://zivotjezmena.sk/rolada-bez-orechov/) - Ako sa nám ochladilo, tak už rozmýšľame, čo hutnejšie by sme si dali, prípadne nachystali okoloidúcim, tým mám namysli návštevu. Táto kakaovo-kokosová roláda ideálny zákusok pre začiatočníkov, má málo prísad, je jednoduchá a chuťovo vás milo prekvapí. Navyše kokos obsahuje cenné látky. Sú to najmä vitamíny ako B1, B2, B3, B6, E, C, minerály (vápnik,
- [Müsli](https://zivotjezmena.sk/musli/) - Tieto müsli sú veľmi obľúbené raňajky, desiata, či olovrant. Aj pred sušením sú výborné, je to taká sladká kaša. Dajú sa jesť len tak z misky, alebo s rastlinným jogurtom. Kedže nemusia byť v chlade, tak je to ideálne sýte jedlo, ktoré sa hodí na výlety. Z tohto množstva je müsli celkom veľa, ale kedže sa
- [Čo jedia naše deti](https://zivotjezmena.sk/co-jedia-nase-deti/) - Čo jedia deti? To akože im ani sem-tam nedáš horalku či poriadnu klobásu (jedine túto :)) alebo nejaké normálne jedlo? To jete len ovocie a zeleninu? Pokiaľ ide o rôznorodosť jedla, naše deti majú celkom slušný záber. Ale začnem od začiatku. Keďže som sa počas oboch tehotenstiev a ešte dlho predtým stravovala vegánsky, máme doma dvoch malých
- [Raw raňajky #3 v Bratislave - ako bolo](https://zivotjezmena.sk/raw-ranajky-3-v-bratislave-ako-bolo/) - Prvý krát kurz raňajok v Bratislave. Trochu som pobehovala hore dole po dome, dávala som v chvate všetko do tašiek, aby sme to načas stihli. Pred tým sme ešte potrebovali zaviezť dve torty, ktoré som robila večer predtým do noci, a tak bola som aj trochu nevyspatá. Nechcela som meškať, tak som všetkých jemne naháňala, aby
- [Raw Food Fest 2014](https://zivotjezmena.sk/raw-food-fest-2014/) - Prvý ročník Raw Food Festu v Bratislave a mne sa podarilo tam mať stánok! Veľmi som sa potešila, keď mi potvrdili účasť. Super a čo teraz? Koľko toho mám nachystať? Zistila som, že tam bude 5 stánkov s tortami, či sladkosťami. Takže konkurencia bude riadna. Tak to mi stačí nachystať 15 tort a budem dúfať, že
- [Olivovo-paprikový syr](https://zivotjezmena.sk/olivovo-paprikovy-syr/) - Tento olivovo paprikový syr je veľmi jednoduchý a zároveň zdravý, kedže obsahuje probiotickú kultúru. Štartovaciu kultúru si môžete kúpiť v bio obchode, alebo aj v lekárni. Ale musia to byť čisté vegánske probiotiká. Ja ich vysypem z kapsulí a hor sa na syr. Aj ja som mala najprv rešpekt pred probiotickými štartovacími kultúrami, ale ono je
- [Ako pestujem "zelené"](https://zivotjezmena.sk/ako-pestujem-zelene/) - Pozývam vás na ďalší kurz, tentokrát je téma: Ako si pestovať v zime "zelené". Ukážem vám presný postup, ako a kde si pestovať "zelené" ako slnečnicu, ďatelinu, alfalfa, rukolu, či iné klíčky. Namieste ich aj môžete ochutnať. Navyše si spravíme z týchto klíčkov lahodné smoothie. Teším sa na vás v utorok 21.10. 2014 v Senci v centre Mandalas,
- [Rascový chlieb](https://zivotjezmena.sk/rascovy-chlieb/) - Toto je ozajstný rascový chlieb, chrumkavý a vnútri vláčny. Navyše rasca nielen úžasne vonia, ale aj zdravotne je veľmi prospešná. Pomáha pri nadúvaní, kardiovaskulárnych ochoreniach, uľahčuje vykašliavanie, zlepšuje krvotvorbu, pomáha pri reume, dezinfikuje črevá. Tento rascový chlieb je chutný hneď po príprave, ani sušenie nie je potrebné. Je hutný a sušenie mu dodá ozajstnú chuť chleba. Veľmi
- [Kapustové strapačky](https://zivotjezmena.sk/kapustove-strapacky/) - Strapačky patrili vždy k mojím obľúbeným jedlám. Ako sme včera zjedli skoro pol kila kapusty mi napadlo, prečo si nespraviť kapustové strapačky. A tak som sa dnes do toho pustila. Super jednoduchý recept, kde je len pár prísad a 3 minútová príprava. Takže kapustoví maniaci, poďme na to! Prísady 1/2 šálky pohánky (namočenej a
- [Tiramisu](https://zivotjezmena.sk/tiramisu/) - Tiramisu vo vegánskom prevedení a navyše raw. Dlho som hútala nad týmto receptom, prezrela som všetky možné recepty na inšpiráciu a toto mi z toho vyšlo. Je to pomerne jednoduchý recept, najviac času zaberie očistenie mladých kokosov. Ale stojí to za to. Tá chuť je úžasná, navyše aké blahodarné účinky na zdravie majú tieto kokosy! Priemerný mladý kokos obsahuje
- [Ako nakupujem s deťmi](https://zivotjezmena.sk/ako-nakupujem-s-detmi/) - Obchody, to bol môj čas samej so sebou. Cez obed som uspala obe deti a už som štartovala auto a šla do nejakého obchodného centra. Nakúpiť potraviny a poprechádzať sa medzi ľuďmi. Prísť na iné myšlienky, jednoducho sa vyvetrať. Keby mi niekto povedal, že o pár mesiacov budem chodiť nakupovať s deťmi a bude ma to navyše baviť, tak mu neverím.
- [Biskupský chlebík](https://zivotjezmena.sk/biskupsky-chlebik/) - Biskupský chlebík je rýchly a jednoduchý dezert bez sušenia, stačí ho len dať trochu schladiť, aby stuhol. Ak máte nachystanú pohánku, nemáte na čo čakať, chutí deťom aj dospelým. Ideálny na desiatu so sebou, alebo keď sa s k vám chystá návšteva a máte len 5-10 minút na prípravu. Prísady 1 šálka naklíčenej a usušenej pohánky
- [Pôrod v nemocnici alebo doma?](https://zivotjezmena.sk/porod-v-nemocnici-alebo-doma/) - Pôrod v nemocnici alebo doma? Krátka reportáž so mnou na Markíze v Reflexe.
- [Karamelová torta](https://zivotjezmena.sk/karamelova-torta/) - Táto karamelová torta je trochu zdĺhavejšia na prípravu, ale výsledok stojí za to. Ak však nemáte možnosť si vyrobiť doma maslo z vlašských orechov, môžete ho nahradiť akýmkoľvek z bio obchodu. Karamelová plnka bude chutiť o niečo inak, ale to vôbec nevadí, stále to bude fajnová pochúťka s lahodnou čokoládou. Ideálne na toto chladné počasie. Chceme sa
- [Mrkvovo-zelerové špagety](https://zivotjezmena.sk/mrkvovo-zelerove-spagety/) - Prichádzame do sezóny, kedy vyberám zeleninu z pivnice. Mrkvu a zeler mám poruke vždy. Mrkvu robím na 100 spôsobov, na sladko do koláčov, na slano do šalátov či placiek, denne ju odšťavujem. V lete ma odláka sezónna zelenina, ale potom na jeseň sa opäť teším na tieto špagety. Keď ma chytí sezóna mrkvovo-zelerových špagiet, jem ich
- [Čokoládové tyčinky (bez orechov)](https://zivotjezmena.sk/cokoladove-tycinky-bez-orechov/) - Tieto čokoládové tyčinky sú jednoducho bomba! Ale nie kalorická! Teda nie až tak, ako všetky orechové sladkosti. Navyše sú tieto čokoládové tyčinky jednoduché na výrobu a nič špeciálne na ne nepotrebujete. Stačí ich len na chvíľu dať do chladu stuhnúť a pochúťku máte hotovú. Na osladenie som použila med. Máme dobrý zdroj miestneho surového čistého medu. Viem,
- [Ako naklíčiť a usušiť pohánku](https://zivotjezmena.sk/ako-naklicit-ususit-pohanku/) - Čo sú to klíčky? Sú to naklíčené semená, ktoré vznikajú, keď semeno začne rásť a meniť sa na rastlinu. Je to medzník medzi semienkom a rastlinou. Prečo klíčiť? História konzumovania klíčkov siaha zhruba do tretieho tisícročia pred Kristom a medzi ich najväčších konzumentov patria obyvatelia Ázie. Nenaklíčené semienko rastliny má nižšiu nutričnú hodnotu ako klíčok a
- [Vianočné raw sladkosti #1](https://zivotjezmena.sk/vianocne-raw-sladkosti-1/) - Pozývam vás na ďalší kurz, tentokrát je téma: Vianočné raw sladkosti. Spravíme niekoľko typov koláčikov, ktoré sa hodia nielen na Vianoce, všetky v raw prevedení. Všetky nielen ochutnáte, ale čo nezjete, si zoberiete so sebou. Chystať budeme figové a makové koláčiky, roládu, perníčky a čokoládové kocky. Teším sa na vás v stredu 19.11. 2014 vo
- [Vianočné raw sladkosti #2 - ako bolo](https://zivotjezmena.sk/vianocne-raw-sladkosti-2/) - Tentokrát sme mali kurz opäť v Senci doobeda. Detí bolo tenktokrát málo, takže bolo nezvyčajne ticho, až som zo začiatku bola nesvoja. Začali sme čokoládovo-kokosovou roládou, ktorú sme dali do chladničky stuhnúť a pokračovali sme perníčkami. Tie sa sušia, takže som vybrala nasušené a tie sme porozdávali. Pokračovali sme s čokoládovými kockami, ktoré tiež šli
- [Ako som si vyliečila krátkozrakosť](https://zivotjezmena.sk/ako-som-si-vyliecila-kratkozrakost/) - Asi keď som mala 15 rokov, som si na jednom kultúrnom predstavení všimla, že nevidím účinkujúcim do tváre. Tak som zistila, že som vlastne krátkozraká. Dioptrie som mala najprv polky a postupne sa mi to zhoršovalo na 1,5 dioptrie, kde sa to už našťastie držalo a nezhoršovalo. No aj tak mi to dosť prekážalo. Ja viem, že
- [Kokosové guľky](https://zivotjezmena.sk/kokosove-gulky/) - Ak máte radi kokos, tak tieto guľky sú určené priamo vám. Príprava trvá krátko, takže v priebehu pár minút máte dezert hotový. V chladničke vyrdžia niekoľko dní a dobre držia aj tvar mimo chladničky, ak použijete kakaové maslo. Prísady (približne 30 guliek) 1 šálka strúhaného kokosu + kokos na ozdobenie 1/2 šálky mandlí 4
- [Cesnakový chlieb so psylliom](https://zivotjezmena.sk/cesnakovy-chlieb-psylliom/) - Tento chlieb je fantastický a veľmi ľahký. V celom bochníku sú asi dve polievkové lyžice ľanu, takže ozaj si môžete dopriať aj pol bochníka na posedenie, lebo sa po ňom chudne, obsahuje totiž psyllium :). Psyllium sú obaly semien skorocelu indického, ktoré obsahujú veľa vlákniny. Vláknina po skonzumovaní niekoľkokrát zväčší svoj objem a ako gél prechádza
- [Vianočné raw sladkosti #4](https://zivotjezmena.sk/vianocne-raw-sladkosti-4/) - Pozývam vás na dva kurzy v Prešove: Vianočné sladkosti a Raw raňajky. Teším sa na vás na kurze vianočných sladkostí v sobotu 20.12. o 15:00. Budeme chystať figové koláčiky, vianočnú roládu, čokoládové a kokosové guľky a k tomu ochutnáte majonézový šalát s rybími prstami. V nedeľu 21.12. je kurz o 9:00, téma je raw raňajky, kde si
- [Čokoládové guľky](https://zivotjezmena.sk/cokoladove-gulky/) - Čokoládové guľky obalené v kakaovom prášku, pre milovníkov čokolády to pravé. Rýchla príprava, žiadne chystanie dopredu, potrebujete len výkonný mlynček na orechy. Prísady (približne 30 guliek) 1 šálka datlí 1/2 šálky mandlí 1/2 šálky vlašských orechov 1/2 šálky kakaového prášku a 2 PL na obalovanie 1/2 šálky strúhaného kokosu 1/4 šálky javorového sirupu 1
- [Vianoce bez darčekov](https://zivotjezmena.sk/vianoce-bez-darcekov/) - Blížia sa Vianoce a tak som sa rozhodla napísať, ako to u nás je s darčekmi. A nielen na Vianoce, ale na všetky sviatky. Veľmi rada som dostávala darčeky – na narodeniny, na meniny, na Vianoce. Peťo mi vždy dokázal vymyslieť niečo také úžasné, že už som nechápala, kde stále berie tie nápady, ako ma prekvapiť. Pre mňa však
- [Mrkvové sušené perníčky (bez orechov)](https://zivotjezmena.sk/mrkvove-susene-pernicky-bez-orechov/) - Sušené perníčky, to sú blížiace sa Vianoce. Opäť jeden ľahší recept na žalúdok, aby sme si mohli pekne bez výčitiek pojedať a zjesť aj celý plech. Priznám sa, mne sa podarilo zjesť pol plechu. A vôbec mi po nich nebolo ťažko, mala som chuť si ísť zabehať, ale už bola tma, tak som to
- [Štedrá večera v raw prevedení](https://zivotjezmena.sk/stedra-vecera-v-raw-prevedeni/) - Čo pripraviť na Štedrý deň? V Markíze už vedia.
- [Raw kapustnica](https://zivotjezmena.sk/raw-kapustnica/) - Táto kapustnica je dokonalá. Príprava 5 minút a 5-7 minút na dokončenie receptu. Ak nemáte čas na marinovanie, tak jednoducho hríby vynechajte. Keď som túto kapustnicu chystala prvý krát, nechcela som veriť, že ozaj môže byť až taká chutná. Potrebujete len výkonný mixér na zálievku. Kvasenú kapustu máme domácu. Je to jednoduchý recept, len kapusta a soľ
- [Ako som prestala piť alkohol](https://zivotjezmena.sk/ako-som-prestala-pit-alkohol/) - Nie, vôbec nepijem alkohol. To znamená ani kvapku, žiadne príležitostné pitie ani pohárik vína na návšteve. Vôbec nič, ani na ochutnanie, ani na štrgnutie. Nikdy. Alkohol som úplne vylúčila zo svojho života. Niektorí mi síce hovoria, že trošku červeného vína je dobré na krvinky, ale toto už mám dávno naštudované a viem, že to hovoria milovníci
- [Paradajkové krekry](https://zivotjezmena.sk/paradajkove-krekry/) - Paradajky v krekroch majú veľmi lahodnú chuť. Tento základný recept si môžete prispôsobiť podľa surovín, čo máte k dispozícii. Stačí mať hmotu, ktorá je dochutená podľa vašich predstáv a super krekry sú na svete. My ich radi jeme so šalátom alebo s kozím syrom z vlašských orechov Keď ideme na dlhšiu cestu, vždy beriem krekry, placky, či
- [Zelený šalát s klíčkami](https://zivotjezmena.sk/zeleny-salat-s-klickami/) - Šaláty jem každý deň na obed už rok a pol. Je to moje najväčšie jedlo dňa a priam ich zbožňujem. Tento šalát je jednoduchý a zároveň aj veľmi chutný. Opäť je to jeden z receptov, ktoré si môžete prispôsobiť podľa toho, čo práve doma máte. Základom je kvalitná zelenina a k tomu chutný dresing. A
- [Ako som prestala žiarliť](https://zivotjezmena.sk/ako-som-prestala-ziarlit/) - Neverím na povahu, že sa rodíme s určitými vlastnosťami. Verím, že všetko sú len návyky a my ich dokážeme meniť. A tak som sa rozhodla dokázať si to. Povedala som si, že je to môj návyk a jedine ja ho môžem zmeniť, nik iný. Bola som riadne žiarlivá, keď sa len Peťo na niekoho pozrel, už som striehla,
- [Klíčenie alfalfa a ďateliny](https://zivotjezmena.sk/klicenie-alfalfa-dateliny/) - Zelenolistú zeleninu používam denne. V lete je to veľmi jednoduché, idem do záhrady, nazbieram plnú misku rôznej jedlej buriny. V zime nie je veľa príležitostí na zber zeleného v záhrade, tak si pestujem zelené vnútri. Pestujem slnečnicu, mungo, ľan, chia, redkvičku, či horčičné semená. A veľmi často aj klíčky ďateliny a alfalfa (lucerny siatej), ktoré sú
- [Karfiolový šalát s čínskou kapustou](https://zivotjezmena.sk/karfiolovy-salat-s-cinskou-kapustou/) - Karfiol, čínska kapusta sú vynikajúce s touto zálievkou. Takýto typ šalátu mám v zime najradšej, väčšinu zeleniny zoženiem z miestnych trhov. Kurkuma dodá nielen nádhednú farbu a chuť, ale taktiež podporuje trávenie, funkciu vnútorných orgánov, čistí krv, obsahuje antioxidanty, harmonizuje hladinu cukru v krvi, podporuje vylučovanie žlče, posilňuje imunitu. Tento šalát spolu s hrozienkami je
- [Čokoládové bonbóny](https://zivotjezmena.sk/cokoladove-bonbony/) - Čokoládové bonbóny, mňam. Dlho som hľadala recept na bonbóny, ktoré budú držať tvar aj pri izbovej teplote. Dnes mi prišli formičky a tak sme sa rovno s Jarkou dali do práce. Jarka ochutnala roztopenú zmes, keď som naliala čokoládu do formičiek, tak si zobrala lyžičku a vyjedala z formičiek. A potom sa nevedela dočkať hotových
- [Bonbóny z bielej čokolády](https://zivotjezmena.sk/bonbony-z-bielej-cokolady/) - Tentokrát mám v zálohe bonbóny z bielej čokolády. Opäť v raw prevedení. Ak ste doteraz nevedeli ako prekvapiť vašich milých nejakým jednoduchým a pritom lahodným receptom na bielu čokoládu, tak teraz sa to dozviete. Držia tvar aj mimo chladničky, takže si so skladovaním nemusíte robiť starosti. Prísady (približne 30 bonbónov) 70 g kakaového
- [Rastlinný jogurt z mladého kokosu](https://zivotjezmena.sk/rastlinny-jogurt-z-mladeho-kokosu/) - Tomuto jogurtu sa nedá odolať. Ak máte radi rýchlu prípravu, tak tu to platí dvojnásobne, aj s umytím mixéru to trvá 3 minúty, 5 minút s otvorením kokosu. Mladý kokos dodáva jogurtu jemnú, krémovú chuť a je ľahko stráviteľný. Na raňajky, alebo ako dezert a výborne sa k nemu hodia tieto müsli. Priemerný mladý kokos obsahuje okolo 150
- [Raw kurz v Prešove](https://zivotjezmena.sk/raw-kurz-v-presove/) - Pozývam vás na dva kurzy v Prešove: Kurz Raw varenia a Raw raňajky. Teším sa na vás na kurze Raw varenia v sobotu 14.3. o 15:00. Budeme chystať raw klobásu, raw syr, karamelovú tortu, čokoládovú rolku a čokoládové vajíčka. V nedeľu 15.3. je kurz o 9:00, téma je raw raňajky, kde si budeme chystať smoothie, šúľance, rascový chlieb, avokádovo-cukinový
- [Raw pizza](https://zivotjezmena.sk/raw-pizza/) - Raw pizza, to je pre nás slavnostné jedlo. Túto pizzu robievam pri špeci príležitostiach, je to predsa riadne výdatne jedlo, nie ako môj každodenný šalát. Ale raz za čas, je to veľká lahoda. Pizzu posypem sezónnou zeleninou a máme hody. Prísady Cesto 1 šálka namočenej a usušenej pohánky 1/2 šálky ľanu 1/4 šálky vody
- [Možnosť voľby stravovania](https://zivotjezmena.sk/moznost-volby-stravovania/) - Máme možnosť výberu, čo sa týka stravovania? Ak by ste niekomu po lahodnej lasani povedali, že tú úžasnú chuť tam robilo mäso zo zlatého retrievera, asi by sa niektorým nadvihol žalúdok. To je predsa nechutné. Prečo? Pokiaľ si mysleli, že je to hovädzie, všetko bolo v poriadku. Po tejto informácii vám zrazu ten istý kúsok
- [Brownies s arašidovým maslom](https://zivotjezmena.sk/brownies-s-arasidovym-maslom/) - Brownies s arašidovým maslom je ideálny zákusok, ak si potrebujete doplniť zásobu sladkého, a pritom nechcete jesť cukor, vajcia, či mliečne výrobky. Tieto brownies s arašidovým maslom sú sýte, takže stačí ozaj malý kúsok. Tento dezert je vyslovene pre milovníkov arašidového masla, no nielen pre nich, arašidové maslo je v základe brownies a aj v poleve.
- [Banánové smoothie so šťavou](https://zivotjezmena.sk/bananove-smoothie-so-stavou/) - Banánové smoothie so šťavou sú pre mňa dve muchy jednou ranou. Milujem smoothie a zbožňujem šťavu a tak som tieto dva lahodné nápoje spojila do jedného a tá kombinácia je vynikajúca. Po šťave som bola o chvíľu hladná a tak som hľadala tie naj raňajky, ktoré ma aj zasýtia. Kombinácia ovocia a zeleniny nie je vhodná kombinácia. Lenže ak odstránime
- [Karobovo-škoricové guľky](https://zivotjezmena.sk/karobovo-skoricove-gulky/) - Dnes si Jarka od rána pýtala čokoládové guľky. A tak som sa po obede teda do nich pustila...lenže dochádzajú mi zásoby kakaa, tak som sa rozhodla, že budú kompletne karobové a ešte ich ozvláštnim veľmi vzácnou koreninou, a to škoricou. Škoricu používam denne, dávam ju všade možne, má antibiotické účinky a posilňuje imunitný systém. V zime
- [Prečo sa už nestravujem výlučne surovou stravou](https://zivotjezmena.sk/preco-sa-uz-nestravujem-vylucne-surovou-stravou/) - Keď som objavila živú stravu, úplne ma pohltila. Bolo to niečo úžasné, oveľa viac energie (i keď predtým som jej tiež mala dosť), čo sa mi popri nočnom vstávaní veľmi hodilo, lebo syn sa budil na dojčenie každú hodinu. A zrazu som vládala, paráda. Pozerala som videá, čítala som si články a úplne som tomuto stravovaniu
- [Rýchla vegánska pizza](https://zivotjezmena.sk/rychla-veganska-pizza/) - Opäť sme objavili čaro vegánskych jedál a medzi ne rozhodne patrí aj táto rýchla pizza. Za 2 dni som ju robila tri krát a vždy sa po nej zaprášilo. Najviac sa mi na nej páči to, že netreba nechať cesto kysnúť, jednoducho dám na plech a za pár minút je hotová. Kvasnice máme pre prípad
- [Vegánsky čokoládový brownie](https://zivotjezmena.sk/vegansky-cokoladovy-brownie/) - Včera sme mali rodinnú oslavu a popri torte som ešte rozmýšľala nad koláčom, ktorý by návštevu potešil. A prvé, čo mi napadlo, bol brownie. Kakaovú hmotu (100% čokoládu) mám doma bežne kvôli cukrawrni a vlašské orechy takisto. Takže som dala dokopy tento super rýchly koláčik. Je to opäť jeden z jednoduchých a rýchlych receptov. Môžete
- [Vegánska bublanina](https://zivotjezmena.sk/vegansky-bublanina/) - Čerešne máme rovno pred domom, a keď sme ich už jedli na rôzne spôsoby, ako smoothie, v ovocnom pohári, povedala som si, že spravím aj bublaninu. Roky som ju nerobila a Peťo mi každý rok pripomínal, že by si teda veľmi rád dal. Keďže je to veľmi rýchly a ľahký recept a také mám najradšej
- [Vegánsky slivkovo-makový koláč](https://zivotjezmena.sk/vegansky-slivkovo-makovy-kolac/) - Dlho som si robila zálusk na kysnutý slivkový koláč a kedže je sezóna sliviek v plnom prúde, tak som sa na to jedno poobedie dala. Ani poriadne neviem, ako sa tam priplietol mak, ale bola to dokonalá kombinácia. My štyria sme zjedli za to poobedie celý plech, takže ozaj odporúčam, je to veľmi chutný koláč a
- [Eko gél na pranie](https://zivotjezmena.sk/eko-gel-na-pranie/) - Tento recept mám už veľmi dávno, aj som ho zvykla celkom dlhý čas používať. Potom sa mi jeden čas nechcelo a tak sme presedlali na ekologický prášok z obchodu a až po 3 rokoch som sa k nemu opäť vrátila. Inšpirovala ma kamarátka Miška. Poradila mi totiž parádny zlepšovák a to pridať esenciálny olej, aby bielizeň
- [Raw čokoláda](https://zivotjezmena.sk/raw-cokolada/) - Viem, že to to stále opakujem, ale keď ja mám fakt najradšej tie najjednoduchšie recepty. Nerada stojím v kuchyni 2 hodiny, aby som spravila niečo, čo za 5 minút zjeme. Musí to byť vyvážené. Takže aj pri tomto recepte je to tak, čas prípravy sa rovná času zjedenia. Navyše sú to prísady, ktoré mám doma
- [Cvičenie v tehotenstve](https://zivotjezmena.sk/cvicenie-v-tehotenstve/) - Mám rada pohyb a tak mi pripadalo normálne cvičiť aj počas tehotenstva. Čakať dieťa nie je choroba, je to celkom prirodzená vec, tak nevidím dôvod, aby som sa na 9 mesiacov vzdala niečoho, čo patrí k mojim základným potrebám. Nelákala ma predstava, že po pôrode skončím s 10 kilami navyše a mľandravým telom. Moje plány
- [Kváskový chlieb](https://zivotjezmena.sk/kvaskovy-chlieb/) - Kváskový chlieb ma láka už dlhšie. Jednak preto, že Peťo stále konzumuje chleba a tým pádom aj deti. Nerada kupujem pečivo z obchodu a kváskový chlieb v bio obchodoch predávajú dosť draho. Tak som sa rozhodla, že sa do toho pustím sama. Lenže, keď som si prečítala recept na kváskový chleba, prešla ma chuť ho
- [Energetické smoothie](https://zivotjezmena.sk/energeticke-smoothie/) - Jedného dňa sa mi dostala do rúk veľmi zaujímavá kniha Finding Ultra (v slovenčine vyšla ako Cesta k ultra) od Richa Rolla. Tento ultraman je čisto na rastlinnej strave už 8 rokov, a práve na tejto rastlinnej strave podáva najväčšie športové výkony. Teda aspoň pre mňa také sú, dať za 7 dní 5 ironmanov (nazývajú to
- [Koliky a problémy v tehotenstve](https://zivotjezmena.sk/koliky-a-problemy-v-tehotenstve/) - Ja som taký typ človeka, ktorému nestačí, keď mu niekto povie: „Rob toto.“ Ja potrebujem vedieť, prečo by som to mala robiť. Navyše sa začnem zamýšľať, prečo by som to vlastne mala robiť tak a nie inak. Potom väčšina ľudí nechápe, prečo sa zas idem vydať inou cestou, keď táto je už vyšliapaná, overená a nejako funguje.
- [Vegánska čokoládová torta s parížskym krémom](https://zivotjezmena.sk/veganska-cokoladova-torta-s-parizskym-kremom/) - Nedávno som videla na fotke vegánsku tortu s parížskym krémom. A tak som si povedala, idem do toho. A keď sa do niečoho pustím, tak idem na 100%. Za pár dni som popozerala všetky možné recepty, čo som našla. Už dlhšie som chcela spraviť ozajstnú tortu s krémom, ale vždy ma odradil postup na dve
- [Obdobie vzdoru](https://zivotjezmena.sk/obdobie-vzdoru/) - Pred pár dňami som bola s deťmi na ihrisku. Lukáša som mala v nosiči, Ondrej a Jarka tam liezli, behali, hojdali sa. Boli tam tri mamičky, každá s jedným dieťaťom vo veku asi rok a pol. Boli spolu pri šmykľavke. Upútali moju pozornosť, lebo jedno nechcelo ísť po schodoch, ale po šmykľavke smerom hore. Jeho mama mu to nedovolila a vždy ho
- [Vegánsky perníkový koláč s čokoládovou polevou](https://zivotjezmena.sk/vegansky-pernikovy-kolac-s-cokoladovou-polevou/) - Mali sme mať oslavu a kedže sme sa na poslednú chvíľu kvôli počasiu rozhodli , že sa teda bude konať, tak som potrebovala nachystať veľmi rýchlo koláče pre 25 ľudí. Peťo šiel behať, ja s tromi deťmi doma, k tomu sme šli variť kotlíkový guláš (samozrejme vo vegánskom prevedení). Čo teraz? Aký jednoduchý a hlavne
- [Mliečne zuby](https://zivotjezmena.sk/mliecne-zuby/) - Na sociálnych sieťach sa často preberajú mliečne zuby. Malé deti majú kazy, demineralizované zuby, štiepia sa im, či majú na nich povlak. Niekedy je až vtipné čítať odpovede na otázky zúfalých mamičiek, ktoré si idú vlasy vytrhať, lebo ich deťom sa kazia zuby. Kúp si túto špeciálnu pastu s fluórom (mimochodom fluór ako ťažký kov je
- [Letná zelenina s bezlepkovými rezancami](https://zivotjezmena.sk/letna-zelenina-s-bezlepkovymi-rezancami/) - V lete sú naše obedy najfarebnejšie. Zbožňujem leto, lebo k obedu mám vždy aj veľký šalát z čerstvej zeleniny. Po takomto obede mám chuť vyskočiť a ísť niečo robiť. Čo sa mi veľmi hodí pri 3 deťoch, lebo len tak si posedieť a oddychovať ani nie je kedy, takže mi tá energia vždy príde
- [Plnozrnný chlieb](https://zivotjezmena.sk/plnozrnny-chlieb/) - Sem tam mám chuť na chlieb, ale kedže ja som z môjho jedálnička vyradila múku, tak ma napadlo, že vyskúšam niečo iné. Už dávnejšie mi niekto spomínal, či poznám plnozrnný chlieb, že to je ten bez múky. Hm, chlieb bez múky? To sa ako dá? No a podľa výsledku sa to teda dá a je
- [Spolužitie s všežravcom](https://zivotjezmena.sk/spoluzitie-s-vsezravcom/) - V roku 2002 som spoznala Peťa a odvtedy spolu bývame. V tom čase som už bola vegetariánka a postupne som do dvoch rokov prešla na čisto rastlinnú stravu, vegánstvo, a tak sa stravujem dodnes. To znamená, že som vylúčila vajcia, mlieko, syry, jogurty... jednoducho nič živočíšne v mojom jedálničku nezostalo. Peťo však konzumoval všetko, najradšej klobásky, spišské párky a podobne.
- [Lievance](https://zivotjezmena.sk/lievance/) - Nielen v zime máme radi na raňajky niečo teplé a sladké. My tieto po našom palacinky ľúbime po celý rok a jeme ich takmer denne. Postupne sme vylepšovali recept na palacinky, aby to nebola len múka a voda, na niečo výživné a zároveň veľmi chutné. A tak sme sa dopracovali k týmto lievancom. Voláme ich
- [Naša lekárnička](https://zivotjezmena.sk/nasa-lekarnicka/) - Od detstva nám rozprávali, že bacily nás napadnú a my ochorieme. Neumyjeme si poriadne ruky, niekto chorý na nás kýchne a už ležíme v posteli. Baktérie naokolo nás napádajú a my sa musíme brániť. Stále si želáme zdravie, akoby to bolo niečo, čo buď máme, alebo žiaľ nemáme a máme smolu, lebo nemáme na to
- [Bezlepkový quiche](https://zivotjezmena.sk/bezlepkovy-quiche/) - Quiche je náš hit tejto zimy. Nedávno sme objavili recept na fejsbuku nášho obľúbeného vegánskeho doktora Gartha Davisa, čo napísal Proteinoholika (pre nás jedna z prevratných kníh, ak nemáte, vyjde v apríli, tu je odkaz, vrelo oporúčame obaja!) a tak sa nám zapáčil, že ho robím pravidelne. Mám na to jeden veľmi dobrý fígeľ a
- [Vegánske maslo](https://zivotjezmena.sk/veganske-maslo/) - Už dlhšie som rozmýšľala nad vlastne vyrobeným maslom. Hlavný dôvod je palmový tuk, jeho stuženie. Už dlho počúvam, ako kvôli palmovému tuku hynú orangutany pri klčovaní lesa. A potom som sa dočítala, ako sa tento palmový tuk upravuje. Tekutý tuk ľahšie podlieha oxidácii. Chceme, aby mal dlhšiu životnosť, ostal pri izbovej teplote v tuhom stave,
- [Ako som prestal piť](https://zivotjezmena.sk/ako-som-prestal-pit/) - „Čo toto je za zvuk???“ Jasné, budík. Ležiac na bruchu a ešte poslepiačky drapnem mobil a kukám ako vypnúť budík. Počkaj! To nie je budík!!! To je hovor. Niekto mi volá. Kto mi volá? Och. Kde to som? A čo sa to vlastne deje? Lyžovačka v Taliansku (2010) Trvalo mi par sekúnd, kým som si
- [Vegan cheesecake bez múky, oleja, či sóje](https://zivotjezmena.sk/vegan-cheesecake-bez-muky-oleja-ci-soje/) - Z raw tort sme postupne prešli na pečené torty. Rozhodli sme sa kokosový olej vylúčiť z nášho jedálnička, kedže podľa posledných informácii čo máme, neskončil na rebríčku zdravých potravín. Minulý týždeň Peťo vymyslel, že by si dal cheesecake. Chodil po dome, že nemá chuť na nejaký klasický pečený koláč, ale taký cheesecake by si dal.
- [Spoveď bývalej čokoholičky](https://zivotjezmena.sk/spoved-byvalej-cokoholicky/) - Bývala som závislá na čokoláde, respektíve na sladkom ceklovo. Nie na ovocí, ale na spracovanom cukre. Jedla som čokoládu, zmrzlinu, keksíky máčané v čokoláde, bonboniéry, nutelu, čokoľvek. Od detstva som milovala všetko sladké. Zmrzlinu som si dávala len čokoládovú, nikdy som si nedala ovocnú. Pripraviť sa o čokoládový zážitok? Ani náhodou. Čokoládu som jedla veľmi pomaly,
- [Vegan cheesecake bez múky, oleja, či orechov (bezlepkový)](https://zivotjezmena.sk/vegan-cheesecake-bez-muky-oleja-ci-orechov-bezlepkovy/) - Nedávno som robila vegan cheesecake bez oleja, múky. Hlavnú prísadu plnky tvoria kešu orechy. Áno, je výborný, ale aj tak som chcela skúsiť nejakú alternatívu k orechom. Našla som, a podľa mňa perfektnú. Opäť žiadny olej, žiadna múka a tento krát ani orechy. Čo tvorí teda tú plnku? Na prvé počutie by som sa zatvárila kedysi
- [Čokoláda a la študentská pečať](https://zivotjezmena.sk/cokolada-a-la-studentska-pecat/) - Z času na čas spravím domácu čokoládu. Peťo si rád dá sladké s deťmi, a tak niekedy robíme napodobeniny klasických sladkostí. Tentokrát si želali študentskú pečať. Teda skôr Peťo mal na ňu chuť, deti nemajú šajnu, čo to je. Kedže to nikdy ani nevideli, ani nekoštovali, pre nich sme robili čokoládu s orieškami a sušeným
- [Tofu quiche](https://zivotjezmena.sk/tofu-quiche/) - U nás tento slaný koláč voláme quiche a robíme v niekoľkých obmenách. Buď robíme čisto zeleninový ako tento. Alebo spravíme takéto niečo, čo sa podobá na klasickú verziu quichu. Tu je dôležitá plnka, ktorú neslobodno vynechať, inak nebude chutiť tak, ako by sa patrilo. Zelenina, ktorú tam potom primiešame, je tentokát druhoradá. Takže si zaobstarajte
- [Prečo sme sa rozhodli pre domáce vzdelávanie](https://zivotjezmena.sk/preco-sme-sa-rozhodli-pre-domace-vzdelavanie/) - Blog o našom domácom vzdelávaní sme vôbec nechceli písať takto skoro. Až po roku. Keď bude mať Jarka jeden školský rok za sebou a pôjde do druhej triedy základnej školy. Dostávame však toľko otázok, ako sa učíme, či je to povolené, čo k tomu používame, prečo sme sa tak rozhodli, kedy sa učíme, keď máme doma ďalšie dva
- [Domáce vzdelávanie v praxi](https://zivotjezmena.sk/domace-vzdelavanie-v-praxi/) - V predošlom blogu sme napísali naše dôvody, prečo sme sa dali na domáce vzdelávanie. Sme radi slobodní. Sme radi, keď vidíme naše deti šťastné, spokojné. S nikým nesúťažíme, ani sa neporovnávame, robíme to preto, lebo nám to takto jednoducho vyhovuje. Robíme to horšie? Robíme to lepšie? Ani jedno, ani druhé. Nie sme lepší, ani nie
- [Vegánstvo je extrém](https://zivotjezmena.sk/veganstvo-je-extrem/) - Vždy, keď čítam, že byť vegánom je extrém, cítim sa divne. Keď som prvýkrát počula slovo vegetarián, matne som tušila, čo to je. Neviem, či slovo vegán pred 15 rokmi vôbec existovalo. Pre každého som bola exot z inej planéty. Čo som počúvala najčastejšie bolo: "Ty kokos, ty sa poriadne nikdy nenaješ!" "Čo si dnes dáš,
- [Od plánovania k činom, alebo ako sa Peťo KONEČNE naučil ráno vstať](https://zivotjezmena.sk/od-planovania-k-cinom-alebo-ako-sa-peto-konecne-naucil-rano-vstat/) - Plánovanie ovládam spredu, zozadu a asi každý z nás o tom niečo vie. Vieme, že by sme mali cvičiť, jesť zdravo, nejesť sladkosti, nenapchať sa večer pred spaním, ísť skôr spať, neponocovať, nepiť toľko alkoholu, nefajčiť a podobne. Tieto omáčky vieme. Problém je, že príliš dlho o všetkom uvažujeme, analyzujeme, či ozaj je už čas,
- [Power proteínová miska so šošovicou](https://zivotjezmena.sk/power-proteinova-miska-so-sosovicou/) - Táto power proteínová miska má okolo 10 prísad, všetko ľahko dostupných, možno tak lahôdkové droždie a bulgur nezoženiete úplne v každom obchode, ale vo veľkých reťazcoch, či bioobchode určite áno. Lahôdkové droždie dodá syrovú príchuť a tak odporúčame nevynechať. Buď si večer predtým namočte šošovicu a ráno za pol hodinu uvarte, alebo sa dá kúpiť
- [Cudzí jazyk na každý deň](https://zivotjezmena.sk/cudzi-jazyk-na-kazdy-den/) - Poznáte rozprávky Na vlásku, V hlave, Ľadové kráľovstvo alebo napríklad Tajný život maznáčikov? Vždy, keď počujem niektorý z týchto názvov, snažím sa rýchlo si ich preložiť do originálu. Nepozeráme ich totižto vôbec v dabingu a preto ich nepoznáme podľa slovenských názvov. Máme zvyk pozerať všetko v originálnom znení. Užijú si ale rozprávku aj deti? Veď
- [Jesť všetko s mierou, alebo načo je tá miera dobrá?](https://zivotjezmena.sk/jest-vsetko-s-mierou-alebo-naco-je-ta-miera-dobra/) - V čase, keď ešte vegánstvo nebolo také rozšírené, som častokrát počula túto famóznu poznámku: „Treba jesť všetko s mierou.“ Zo začiatku ma to nesmierne vytáčalo, mala som si chuť vlasy vytrhať, potom som mala obdobie, že som sa šla hádať do krvi, a potom som bola zas ticho. Striedalo sa to a teraz ma to pobaví, usmejem sa popod
- [Ako byť slobodnejší, alebo prečo je dôležité, čo si o nás myslia druhí?](https://zivotjezmena.sk/ako-byt-slobodnejsi-alebo-preco-je-dolezite-co-si-o-nas-myslia-druhi/) - Sem-tam sme zvykli s Peťom chodievať do reštaurácie. Sami dvaja, s kamarátmi a potom s deťmi. Pamätám si, ako mi bolo nepríjemné sa dohadovať o mojej strave s čašníkom pred ostatnými. Čo si o mne pomyslia druhí, že zas vymýšľam. Niekedy som nenápadne šla za čašníkom k baru, aby ma nik nevidel a dohodla sa dopredu. Aj Peťovi to bolo nepríjemné.
- [Nemusíme ísť vždy na 100%](https://zivotjezmena.sk/nemusime-ist-vzdy-na-100/) - Keď som sa prvý krát pokúsila chudnúť, hovorila som si: „Od zajtra cvičím každý deň, nejem sladké a budem jesť menšie porcie, nebudem sa prejedať.“ No nevydržala som ani jedeň deň. Dodržiavať všetky tieto nové predsavzatia naraz bolo nemožné. Bolo toho toľko, čo som chcela zmeniť zo dňa na deň, že sa mi môj plán
- [Makovo-maková torta s džemom (bez oleja, takmer bez múky, bez sóje)](https://zivotjezmena.sk/makova-torta-s-dzemom-bez-oleja-takmer-bez-muky-bez-soje/) - Nečakala som, že táto makovo-maková torta s extra porciou maku bude taká žiadaná. Videla som recept a keďže sme mak dlhšie nejedli, chcela som ju vyskúšať. Naše staršie dva kusy majú radi makové šúlance, tak som tipovala, že im bude chutiť, ale najmenší Lukáš ešte mak tuším nejedol, tak som ten recept prerobila tak, aby
- [Prečo zotrvávame v NIE príjemných životných situáciach?](https://zivotjezmena.sk/preco-zotrvavame-v-nie-prijemnych-zivotnych-situaciach/) - Dávnejšie som počula jeden veľmi zaujímavý podcast s Richom Rollom (náš obľúbený guru), kde sa rozprával so svojím hosťom o tom, prečo ľudia zotrvávajú v nepríjemných životných situáciách. Majú prácu, ktorá ich nebaví. Sú vo vzťahu, ktorý ich nenapĺňa. Bývajú v byte, v ktorom sa im nepáči a podobne. Vraj dôvodom, prečo zotrvávame v nepriaznivých situáciách, je bolesť. Chceme sa jej silou
- [Ako žijú ľudia, čo sa dožívajú nad 100 rokov v plnom zdraví?](https://zivotjezmena.sk/ako-ziju-ludia-co-sa-dozivaju-nad-100-rokov-v-plnom-zdravi/) - Neraz som v debate o výžive počula poznámku, ktorou mi vždy chceli ľudia vyvrátiť, že na strave nezáleží: „Môj dedko pil, fajčil, jedol denne kus slaniny a aj tak sa dožil osemdesiat rokov.“ A tak už dlhšie hľadám na túto vetu lepšiu odpoveď ako: „Výnimka potvrdzuje pravidlo.“ Lebo táto odpoveď neuspokojila v prvom rade mňa. Áno, sú ľudia, ktorí sa
- [Bola a je pre nás zmena na zdravý životný štýl ľahká? Dá sa to vôbec?](https://zivotjezmena.sk/bola-je-pre-nas-zmena-na-zdravy-zivotny-styl-lahka-da-sa-vobec/) - Už toľko krát som počula: „Nemám toľko pevnej vôle ako ty. Je to pre mňa nemožné, príliš ťažké sa tak stravovať.“ Alebo: "Už sme to skúsili, ale po jednom dni, či troch sa to jednoducho nedalo vydržať a opäť sme sa vrátili k starým návykom." Všetci vedia, že potom by sa asi lepšie cítili, pre ich zdravie
- [Rýchla čína s bulgurom, tempehom a kapustou za pár minút](https://zivotjezmena.sk/rychla-cina-s-bulgurom-tempehom-a-kapustou-za-par-minut/) - Ak nás chytí hlad, tak chceme jesť do pár minút. Ak sa nám to nepodarí, vládne u nás nervozita. Aby sme tomu predišli, tak sme skrátili dobu varenia na minimum. Prekabátili sme to tak, že uvaríme dopredu obilninu, čo sa všetci dohodneme. A potom prílohu varíme tesne pred jedením, aby to bolo čerstvé. A napríklad
- [Majú spať deti samé aby sa osamostatnili? Alebo ako je to u nás doma.](https://zivotjezmena.sk/maju-spat-deti-same-aby-sa-osamostatnili-alebo-ako-je-to-u-nas-doma/) - V akom čase je vhodné odložiť dieťa do vlastnej izby? Treba ho odkladať? Možno stačí počkať, kým sa bude chcieť odložiť samo!? Ak sa niekto pri mne začne vyťahovať, ako jeho dieťa samé spí v izbe už od pol roka, mám na jazyku otázku: „Aj vy spíte sami? Prečo sa vyrábajú už niekoľko tisícročí manželské postele?
- [Fazuľový veggie wrap](https://zivotjezmena.sk/fazulovy-veggie-wrap/) - Keď prídeme z práceme a sme hladní, chceme jesť hneď, nie o dve hodiny. Toto je ten ideálny recept, keď chcete niečo dobré, rýchle, ale zároveň veľmi zdravé. Jediné, čo potrebujete mať nachystané je uvarená fazuľa. Potom je táto večera hotová do 15 minút. Prísady: Počet porcií: 4 menšie wrapy, čas prípravy: 15 minút, príprava
- [Ako je to u nás so strašením detí povestným "bubulákom"](https://zivotjezmena.sk/ako-je-to-u-nas-so-strasenim-deti-povestnym-bubulakom/) - Všetci sme to už počuli: „Nechoď tam, je tam bubulák." Alebo: "Nerob to, lebo ťa príde zobrať bubulák. Keď budeš zlý, príde bubulák.“ Tento strašiak si zaslúži trochu pozornosti. Keď som to počula za detstva, bála som sa, lebo som ani za ten svet nevedela, čo je bubulák. Ale asi to nie je nič dobré,
- [Mrkvové muffiny s karobom](https://zivotjezmena.sk/mrkvove-muffiny-s-karobom/) - Mrkvové muffiny sú taká klasika a tak sme ich chceli ozvláštniť nejakými semienkami, či karobom navyše. Ak však ich máte radi aj bez toho, zjednodušte si recept a ani karob, či semienka, orechy tam nedajte. Sú iné, nie sú to klasické muffiny, my a klasický dezert? Kdeže! Na tie mrkvové muffiny nájdete toľko receptov! Takúto
- [Ako to u nás vyzerá na Vianoce](https://zivotjezmena.sk/ako-to-u-nas-vyzera-na-vianoce/) - Máme radi tento vianočný čas, keď všetko krásne svieti, všade sa niečo vianočné deje. Jednoducho vianočná atmosféra má čaro. Deti k tomu priniesli ešte väčšiu radosť. A tak to vnímame o to intenzívnejšie. Doma vyrábame vianočné ozbody, vianočnú poštu, stromček máme tiež v predstihu, aby sme sa čo najdlhšie tešili z tohto pekného obdobia. Každý
- [Vianočná varená kapustnica](https://zivotjezmena.sk/vianocna-varena-kapustnica/) - Tento recept je súčasťou online kurzu: 21-dňová zmena | Ako prejsť na rastlinnú stravu. Už čoskoro... Kapustnicu si robievame aj mimo Vianoc. Zálievku som použila aj pri tejto varenej verzii z nevarenej kapustnice. Dodá kapustnici úplne iný šmrnc. A tak časť kapustnice varím a zálievku len zmixujem tesne pred podávaním. Vyskúšajte, určite neoľutujete,
- [Ako to zvládnuť s rodinou, či okolím, čo sa stravujú inak](https://zivotjezmena.sk/ako-to-zvladnut-s-rodinou-ci-okolim-co-sa-stravuju-inak/) - V čase Vianoc sú stretnutia s rodinou či kamarátmi veľmi časté. Je to nielen obdobie radosti a pokoja, kedysi to bol pre mňa trochu aj stres, lebo čo ja a moje prečudesné stravovanie..... Niektorí majú potrebu, ešte stále, komentovať náš životný štýl. Už ale vieme po tých rokoch, ako na to. Kedysi ma to trápilo,
- [Fazuľové lúsky s bulgurom a bielou fazuľou](https://zivotjezmena.sk/fazulove-lusky-s-bulgurom-a-bielou-fazulou/) - Podobné super recepty nájdete na našom online kurze: 21-dňová zmena | Ako prejsť na rastlinnú stravu. Ešte pár dní je akciová cena, tak neváhajte! Už to asi neutajím, ja jednoducho milujem zelené. Fazuľové lúsky sú môj favorit, ak ich nemám čerstvé, určite máme v mrazničke aspoň pol kila v zásobe. Keď máme naponáhlo a sme
- [Nie sme na novoročné predsavzatia už starí? Alebo o tom, ako dám 1000 km v 2018](https://zivotjezmena.sk/nie-sme-na-novorocne-predsavzatia-uz-stari-alebo-o-tom-ako-dam-1000-km-v-2018/) - Prvý január je štandardne dňom začiatku novoročných predsavzatí. Schudnúť. Zdravšie jesť. Menej piť alkohol. Viac športovať. Čítať. Rozprávať sa. Pracovať. Zarábať. Alebo prejsť na rastlinnú stravu za 21 dní. Je toho neúrekom. Vždy som sa tomu vyhýbal. Veď 80 % novoročných predsavzatí neprežije 2. februárový týždeň! Prečo teda začínať 1. januára? Prečo nie nejaký iný
- [Krémová polievka s fazuľovými lúskami, mrkvou a petržlenom](https://zivotjezmena.sk/kremova-polievka-s-fazulovymi-luskami-mrkvou-petrzlenom/) - Nádherne farebná polievka, ktorej umeocot dodá výbornú chuť. Umeocot je slaný ocot z umeboshi sliviek. Umeocot je vyrobený zo slaných kvasených sliviek umeboshi (špeciálne slivky pochádzajúce z Ázie s vysoko liečivým účinkom). Má svetlo fialovú farbu a slano-kyslú chuť. Najčastejšie ním dochucujeme polievky, sem tam ho pridáme aj do zálievky na šalát. Používame ho už niekoľko rokov,
- [Čučoriedkovo-banánové špaldové muffiny](https://zivotjezmena.sk/cucoriedkovo-bananove-spaldove-muffiny/) - Podobné parádne recepty sú súčasťou online kurzu: 21-dňová zmena | Ako prejsť na rastlinnú stravu. Už čoskoro... Niekedy neviem, čo spraviť na večeru a tak pečieme sladké. Aj preto potom veľmi analyzujem recept, čo tam dať čo nedať, aby to mohli jesť všetci a veľa. Minule sme robili ovsené muffiny s quinou a mali veľký
- [Je to ozaj len jedlo, alebo je za tým prežúvaním aj niečo viac?](https://zivotjezmena.sk/je-to-ozaj-len-jedlo-alebo-je-za-tym-prezuvanim-aj-nieco-viac/) - O chvíľu to spolu odštartujeme, tak neváhajte a aj vy sa ku nám pripojte! O čom hovoríme? Predsa o našom novučičkom online kurze: 21-dňová zmena. Spolu to ide ľahšie, lebo my radi jeme, a vy? Priznám sa, takýto kurz som hľadala pred rokmi, keď som nevedela čo ako s čím jesť, respektíve prečo to jesť a
- [Kapustovo-kelová miso polievka so šošovicou](https://zivotjezmena.sk/kapustovo-kelova-miso-polievka-so-sosovicou/) - Kapustová zelenina je naša obľúbená zelenina, kupujeme ju čerstvú, ak nie je, tak aj mrazenú. Prečo tak ľúbime túto kapustovú zeleninu ako brokolica, karfiol, kapusta, či kel? Pre sulforafán. Čo to je??? Je to prirodzene sa vyskytujúca organická zlúčenina síry, u ktorej boli preukázané silné protirakovinové účinky. Štúdie ukázali, že sulforafán spôsobuje apoptózu (teda programovanú smrť
- [Zeleninová polievka so šošovicou a petržlenom](https://zivotjezmena.sk/zeleninova-polievka-so-sosovicou-a-petrzlenom/) - Akákoľvek zelenina je len plus pre organizmus. Takže mixujte zeleninu akú máte doma, ak vám niečo chýba, nevadí, tak bude o niečo inšia. Základom je konzumovať veľké množstvo zeleniny a polievky sú na to ideálne. Tieto polievky obľúbujú aj naše deti a tak tvoria základ nášho obeda, preto tam vždy pridávame aj nejakú strukovinu, aby
- [Biela a červená kapusta s mrkvou a pšenom](https://zivotjezmena.sk/biela-a-cervena-kapusta-s-mrkvou-a-psenom/) - Čím farebnejšia zelenina, tým viac živín. Tvrdí to aj doktor Greger, ktorý sa rastlinnou stravou a jej blahodarnými účinkami zaoberá z vedeckého hľadiska niekoľko rokov. To, že červená kapusta je zlato píše aj v jeho knihe Ako nezomrieť (How not to die), ktorá je zároveň akousi encyklopédiou. Červená kapusta vyhráva spomedzi antioxidantov, ktoré sú pre
- [Ako vyzeralo preskúšanie po prvom polroku na domácom vzdelávani?](https://zivotjezmena.sk/ako-vyzeralo-preskusanie-po-prvom-polroku-na-domacom-vzdelavani/) - Prvý polrok povinnej školskej dochádzky na domácom vzdelávaní za nami a tak sme dostali termín na preskúšanie. Posledné dni pred polrokom som sa snažila Jarku motivovať, nech trochu vypíše aj písanky s písaným písmom, i keď už nie je povinné. To ani jedného z našich dvoch pisárov nebavilo. Jarka sa nechala ukecať, i keď nerozumela načo píše jedno písmeno asi
- [Hokaido špagety s cibuľou a tempehom](https://zivotjezmena.sk/hokaido-spagety-s-cibulou-a-tempehom/) - Na tento recept potrebujeme špiralizér, alebo strúhač, ktorý vyčarí špagety. Ak tieto spotrebiče nemáte, tak nastrúhajte nahrubo tekvicu, alebo nastrúhajte na plátky a tie potom pokrájajte na slíže. Prísady: Počet porcií: 2 porcie, čas prípravy: 10 minút, čas varenia: 10 minút 1 menšie hokaido (alebo sladký zemiak) 1 cibuľa ½ balenia tempehu (pre verziu bez
- [Hustá paradajková polievka s hŕstkou](https://zivotjezmena.sk/husta-paradajkova-polievka-s-hrstkou/) - Keď je sezóna paradajok zavárame domácu paradajkovú omáčku. Toho roku sme uvarili takto asi 25 pohárov a už máme len zopár. Roky sme sa tomu bránili, mysleli sme si, koľko je s tým práce. Ale zistili sme, že je to vlastne celkom rýchlo spravené a nie je nič nad domáci paradajkový pretlak, ktorý používame ako
- [Mix brokolice a karfiolu](https://zivotjezmena.sk/mix-brokolice-a-karfiolu/) - Brokolica je naša obľúbená zelenina, kupujeme ju čerstvú, ak nie je, tak aj mrazenú. Už sme to tu neraz písali, ale ak vám to náhodou uniklo, zdôrazníme to ešte raz, kedže podľa výskumov, čo sme si prečítali, sme dospeli k názoru, že je to veľmi dôležité. Kapustová zelenina ako brokolica, karfiol, kapusta, či kel obsahujú
- [Cézar šalát s opraženým cícerom](https://zivotjezmena.sk/cezar-salat-s-oprazenym-cicerom/) - Zelený šalát si sem tam doprajeme aj v zime a tento rozhodne stojí za pokus. Pre nás zelený šalát znamená kučeravý kel v zime. Pestujeme ho v zemi, v kochlíkoch na slnečnom mieste a darí sa mu dobre celú zimu, vôbec vonku nezmrzol a máme tak od leta do jari čerstvú zeleninu zo záhrady. Určite
- [Makaróny so syrovou omáčkou](https://zivotjezmena.sk/makarony-so-syrovou-omackou/) - Keď som ako dieťa žila v zahraničí, bol tam veľmi populárny mac and cheese. Makaróny s veľkým množstvom teplého tekutého syra. Obrovská lahoda, boli by sme to jedli na obed aj večeru. Ale kedže je to dosť mastné jedlo, mali sme to povolené tak raz za mesiac. Keď sme sa vrátlili na Slovensko, úplne sme
- [Miska s čerstvým kučeravým a ružičkovým kelom, quinou a batatom](https://zivotjezmena.sk/miska-s-cerstvym-kuceravym-a-ruzickovym-kelom-quinou-a-batatom/) - Podobné parádne recepty sú súčasťou online kurzu: 21-dňová zmena | Ako prejsť na rastlinnú stravu. Jednoduché, dobre vyzerajúce, z jednoduchých prísad a extrémne chutné. Tomuto hlavnému jedlu dodáva lahodnú chuť práve zálievka, ktorú robíme veľmi často. Keďže máme ešte stále na záhrade peknú zásobu kučeravého kelu, jeme ho v polievkach, varený, či surový. Chutí výborne tak i
- [Avokádovo-banánový puding s karobom](https://zivotjezmena.sk/avokadovo-bananovy-puding-s-karobom/) - Veľmi ľahký a chutný dezert. Niekedy tento puding máme ako večeru, keď už nechceme si dať niečo sýtejšie, ale len tak nachvíľu zaplniť žalúdok a potom mať ľahké sny. Zistili sme, čím neskôr jeme, tým sa nám ťažšie vstáva. Žalúdok musí pracovať aj v noci a tak si oveľa menej oddýchneme, ako keď ideme spať
- [Moje krvné testy po 13 rokoch na čisto rastlinnej strave](https://zivotjezmena.sk/moje-krvne-testy-po-13-rokoch-na-cisto-rastlinnej-strave/) - Ako sme spustili našu novinku 21-dňový online kurz, momentálne vôbec nestíham plniť môj záväzok pustiť jeden blog za týždeň. Už dlhšie sa s Peťom pohrávame s myšlienkou si dať skontrolovať krv. U lekára sme neboli viac ako 10 rokov a tak sme si hovorili, že by bolo zaujímavé vedieť, či máme parametre v norme, či máme dostatok B12, vitamínu D
- [Mrkvovo-kapustová polievka s karfiolom](https://zivotjezmena.sk/mrkvovo-kapustova-polievka-s-karfiolom/) - Prísady: Počet porcií: 4 porcie, čas prípravy: 7 minút, čas varenia: 30 minút 2 mrkvy 1/4 stredne veľkého karfiolu 1/2 šálky kapusty 1 šálka neuvarenej hnedej šošovice (ak namočíme vopred, uvarí sa skôr) 1 čl mletej rasce 1 čl soli ½ čl kurkumy štipka čierneho korenia umeocot na dochutenie 1/8 čl mletého horčičného semena (tak
- [Kapustový šalát s vareným ovsom a cviklou a humusom](https://zivotjezmena.sk/kapustovy-salat-s-varenym-ovsom-cviklou-humusom/) - Takéto recepty a ďalších 108 perfektných receptov vás čaká v našom online kurze: 21-dňovej zmene, o rastlinnej strave, kde veríme, že sa dozviete presne to, čo potrebujete. Takýto pestrofarebný mix veľmi ľúbim. Čím je jedlo farebnejšie, tým ma to viac láka. V zime a vlastne celoročne často jeme kapustovú zeleninu v rôznych obmenách.Radi si aj v
- [Čo nás viedlo k tomu, že už nie sme vegánmi](https://zivotjezmena.sk/co-nas-viedlo-k-tomu-ze-uz-nie-sme-veganmi/) - Áno, dobre čítate! Po jednej prednáške, čo som dávnejšie videla, sme sa rozhodli, že už nebudeme vegánmi. Tá prednáška bola od môjho obľúbeného doktora Gregera a v nej vysvetľoval, ako je možné, že vegáni trpia rovnakými chorobami ako mäsožravci. Majú rovnako upchaté cievy, vysoký LDL cholesterol, nadváhu, a iné civilizačné choroby. Dávnejšie som čítala, že aj takéto niečo
- [Čerstvý zelerový šalát s fazuľovými lúskami a polentou](https://zivotjezmena.sk/cerstvy-zelerovy-salat-s-fazulovymi-luskami-a-polentou/) - Takéto recepty a ďalších 105 perfektných receptov vás čaká v našom online kurze: 21-dňovej zmene, o rastlinnej strave, kde veríme, že sa dozviete presne to, čo potrebujete. Takýto obed je pre mňa naj. Na šaláty som si za tie roky tak zvykla, že každý obed potrebujem mať na tanieri čo najviac zeleniny. Ako sa otepľuje zelenina
- [Prečo som sa opäť vrátila k ľadovej vode](https://zivotjezmena.sk/preco-som-sa-opat-vratila-k-ladovej-vode/) - Keď sme boli malí, mama nás v zime vypustila na pár minút do záhrady len v spodnej bielizni. Mali sme z toho obrovskú srandu. Neskôr sa pridala k ľadovým medveďom na niekoľko sezón a sem-tam som plávala aj ja. Tak som sa dostala k plávaniu v ľadovej vode. Najintenzívnejší zážitok bol plávanie v Dunaji v
- [Domáce chrumkavé müsli s ovsenými vločkami, datľami, tekvicou a quinou](https://zivotjezmena.sk/domace-chrumkave-musli-s-ovsenymi-vlockami-datlami-tekvicou-a-quinou/) - Takéto recepty a ďalších 105 perfektných receptov vás čaká v našom online kurze: 21-dňovej zmene, o rastlinnej strave, kde veríme, že sa dozviete presne to, čo potrebujete. Nie je to kurz len o receptoch, ale každý deň rozoberáme aj tému, ktorá sa týka výživy a optimálneho zdravia. V kurze nájdete informácie, ako mať plnohodnotnú stravu, kde
- [Torta s domácimi piškótami, vanilkovým pudingom a banánmi](https://zivotjezmena.sk/torta-s-domacimi-piskotami-vanilkovym-pudingom-a-bananmi/) - Takéto recepty a ďalších 105 perfektných receptov vás čaká v našom online kurze: 21-dňovej zmene, kde veríme, že sa dozviete presne to, čo potrebujete, ak sa chcete stravovať zdravšie a neviete ako na to. Nájdete tu návody, ako sa nachystať, kde a čo nakupovať, ako variť, čo s čím kombinovať. Všetko detailne no zároveň jednoducho popísané.
- [Chlieb z ovesných vločiek a semienok, bez múky a kvasníc](https://zivotjezmena.sk/chlieb-z-ovesnych-vlociek-a-semienok-bez-muky-a-kvasnic/) - Takéto recepty a ďalších 105 perfektných receptov vás čaká v našom online kurze: 21-dňovej zmene. Je to kurz kde sa dozviete ako sa stravovať zdravšie. Nájdete tu návody, čo si nachystať v kuchyni, kde a čo nakupovať, ako variť, čo s čím kombinovať. Všetko detailne no zároveň jednoducho popísané. Nie je to kurz len o varení, ale
- [Našich pár základných pravidiel, ktoré dodržiavame každý deň](https://zivotjezmena.sk/nasich-par-zakladnych-pravidiel-ktore-dodrziavame-kazdy-den/) - Každý deň je príležitosť začať od znovu, niečo zmeniť, niečo vylepšiť, niekam sa posunúť. Nie je síce každý deň nedeľa a aj my máme niekedy lepšie a niekedy nie až také produktívne dni. Môže byť akýkoľvek deň, ale máme našich 6 bodov, ktoré každý deň dodržiavame. Sú súčasťou nášho denného rytmu, programu, jednoducho týchto 6 oblastí je
- [Ovsené sušienky s ľanom a hrozienkami](https://zivotjezmena.sk/ovsene-susienky-s-lanom-a-hrozienkami/) - Takéto recepty a ďalších 105 perfektných receptov vás čaká v našom online kurze: 21-dňovej zmene. Je to kurz kde sa dozviete ako sa stravovať zdravšie. Nájdete tu návody, čo si nachystať v kuchyni, kde a čo nakupovať, ako variť, čo s čím kombinovať. Všetko detailne no zároveň jednoducho popísané. Nie je to kurz len o varení, ale
- [Pečené čučoriedkové palacinky s kokosom](https://zivotjezmena.sk/pecene-cucoriedkove-palacinky-s-kokosom/) - Takéto recepty a ďalších 105 perfektných receptov vás čaká v našom online kurze: 21-dňovej zmene. Je to kurz kde sa dozviete ako sa stravovať zdravšie. Nájdete tu návody, čo si nachystať v kuchyni, kde a čo nakupovať, ako variť, čo s čím kombinovať. Všetko detailne no zároveň jednoducho popísané. Nie je to kurz len o varení, ale
- [Strukoviny jeme na kilá, je potom u nás doma aj veterno?](https://zivotjezmena.sk/strukoviny-jeme-na-kila-je-potom-u-nas-doma-aj-veterno/) - Každý deň jeme strukoviny. Striedame rôzne druhy ako fazuľu, cícer, bôb, hrach, šošovicu. Kedže aj vrámci jedného druhu je viacero odrôd, je to celkom pestrá škála potravín. Strukoviny sú výborným zdrojom živín, pre deti celkom podstatné, kedže obsahujú veľké mnôžstvo bielkovín, ktoré potrebujú k rastu. Majú výbornú vlastnosť, že strážia hľadinu krvného cukru hodiny po
- [Prečo som sa musela zmeniť](https://zivotjezmena.sk/preco-som-sa-musela-zmenit/) - Ako nad tým spätne rozmýšľam, tak už počas strednej školy, teda keď som mala približne 16 rokov, som cítila také vnútorné napätie. Iba výnimočne som cítila pocit pohody, uvoľnenia a veľmi som si tieto pocity vážila, keď prišli. Pamätám sa, ako som sa takmer každé ráno budila s veľmi zlou náladou, doma všetci vedeli, že

## Pages

- [Objav cestu k zdravému a šťastnému životu](https://zivotjezmena.sk/)
- [Osobná konzultácia](https://zivotjezmena.sk/osobna-konzultacia/)
- [Webinar #08 - Stravovací kompas](https://zivotjezmena.sk/webinar-08-stravovaci-kompas/)
- [Vzdelávanie](https://zivotjezmena.sk/vzdelavanie/)
- [Začni teraz](https://zivotjezmena.sk/zacni-teraz/)
- [Webinar #08](https://zivotjezmena.sk/webinar-08/)
- [Webinar #07](https://zivotjezmena.sk/webinar-07/)
- [Webinar #05](https://zivotjezmena.sk/webinar-05/)
- [Cookie Policy](https://zivotjezmena.sk/cookie-policy/) - This page provides comprehensive information about how we use cookies on our website to enhance your browsing experience, improve website performance, and deliver personalized content. Cookies are small text files that are stored on your device when you visit our site. They help us understand how visitors interact with our website, allowing us to offer
- [Testimonials](https://zivotjezmena.sk/testimonials/)
- [O mne](https://zivotjezmena.sk/o-mne/)
- [Newsletter](https://zivotjezmena.sk/newsletter/)
- [Recepty](https://zivotjezmena.sk/recepty/)
- [Footer](https://zivotjezmena.sk/footer/)
- [Firemné riešenia](https://zivotjezmena.sk/firemne-riesenia/)
- [Spolupráca](https://zivotjezmena.sk/spolupraca/)
- [404](https://zivotjezmena.sk/404-ups/)
- [Webinar #02](https://zivotjezmena.sk/webinar-02/)
- [Webinar #03](https://zivotjezmena.sk/webinar-03/)
- [Webinar #01 - O traumách](https://zivotjezmena.sk/webinar-01/)
- [Webinar #04](https://zivotjezmena.sk/webinar-04/)
- [21-dňová zmena | Ako prejsť na rastlinnú stravu | Online kurz](https://zivotjezmena.sk/21-dnova-zmena-ako-prejst-na-rastlinnu-stravu-online-kurz/)
- [Recepty](https://zivotjezmena.sk/21-dnova-zmena-ako-prejst-na-rastlinnu-stravu-online-kurz/recepty/)
- [Dezerty](https://zivotjezmena.sk/21-dnova-zmena-ako-prejst-na-rastlinnu-stravu-online-kurz/dezerty/)
- [Členstvo](https://zivotjezmena.sk/clenstvo/)
- [Account](https://zivotjezmena.sk/account/)
- [Login](https://zivotjezmena.sk/login/)
- [Thank You](https://zivotjezmena.sk/thank-you/)
- [Sprav si vlastnú misku](https://zivotjezmena.sk/21-dnova-zmena-ako-prejst-na-rastlinnu-stravu-online-kurz/sprav-si-vlastnu-misku/)
- [Časté otázky (FAQ)](https://zivotjezmena.sk/21-dnova-zmena-ako-prejst-na-rastlinnu-stravu-online-kurz/caste-otazky-faq/)
- [Prihlásenie](https://zivotjezmena.sk/prihlasenie/) - [wp_eMember_login]

## Custom Layouts

- [Testimonials](https://zivotjezmena.sk/?alb_custom_layout=testimonials)

## Portfolio Items

- [Makovo-tvarohová torta](https://zivotjezmena.sk/items/makovo-tvarohova-torta/)
- [Čučoriedková torta](https://zivotjezmena.sk/items/cucoriedkova-torta/)
- [Pomarančová torta](https://zivotjezmena.sk/items/pomarancova-torta/)
- [Čokoládovo-banánová torta bez orechov](https://zivotjezmena.sk/items/cokoladovo-bananova-torta/)
- [Mätová torta](https://zivotjezmena.sk/items/matova-torta/)
- [Mangová torta](https://zivotjezmena.sk/items/mangovo-tvarohova-torta/)
- [Čokoládová torta](https://zivotjezmena.sk/items/cokoladova-torta/)
- [Bounty torta](https://zivotjezmena.sk/items/bounty-torta/)
- [Nugátova torta](https://zivotjezmena.sk/items/nugatova-torta/)
- [Tiramisu torta](https://zivotjezmena.sk/items/tiramisu-torta/)
- [Vanilkovo-nutelová torta](https://zivotjezmena.sk/items/vanilkovo-nutelova-torta/)
- [Čokoládové bonbóny](https://zivotjezmena.sk/items/cokoladove-bonbony/)
- [Vianočné pečivo](https://zivotjezmena.sk/items/vianocne-pecivo/)

## Categories

- [Blog](https://zivotjezmena.sk/category/blog/)
- [Recepty](https://zivotjezmena.sk/category/recepty/)
- [Raňajky](https://zivotjezmena.sk/category/recepty/ranajky/)
- [Hlavné jedlo](https://zivotjezmena.sk/category/recepty/hlavne-jedlo/)
- [Sladkosti](https://zivotjezmena.sk/category/recepty/sladkosti/)
- [Chleby a placky](https://zivotjezmena.sk/category/recepty/chleby-a-placky/)
- [Dresingy a omáčky](https://zivotjezmena.sk/category/recepty/dresingy-a-omacky/)
- [Šaláty](https://zivotjezmena.sk/category/recepty/salaty/)
- [Syry](https://zivotjezmena.sk/category/recepty/syry/)
- [Pudingy a polevy](https://zivotjezmena.sk/category/recepty/pudingy-a-polevy/)
- [Nápoje](https://zivotjezmena.sk/category/recepty/napoje/)
- [Polievky](https://zivotjezmena.sk/category/recepty/polievky/)
- [21-dňová zmena](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/)
- [Deň 1](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-1/)
- [Deň 2](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-2/)
- [Deň 3](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-3/)
- [Deň 4](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-4/)
- [Deň 5](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-5/)
- [Deň 6](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-6/)
- [Deň 7](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-7/)
- [Deň 8](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-8/)
- [Dezerty](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/dezerty/)
- [Deň 9](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-9/)
- [Deň 10](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-10/)
- [Deň 11](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-11/)
- [Deň 12](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-12/)
- [Deň 13](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-13/)
- [Deň 14](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-14/)
- [Deň 15](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-15/)
- [Deň 16](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-16/)
- [Deň 17](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-17/)
- [Deň 18](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-18/)
- [Deň 19](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-19/)
- [Deň 20](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-20/)
- [Deň 21](https://zivotjezmena.sk/category/21-dnova-zmena/den-21/)

## Portfolio Categories

- [Torty](https://zivotjezmena.sk/categories/torty/)
- [Sladkosti](https://zivotjezmena.sk/categories/sladkosti/)