Pudingy, kaše, krupice na sladko, mňam. Jeden z prvých receptov, ktoré som zháňala po prechode na živú stravu bol kakaový puding. Avokádo na sladko ma síce veľmi nelákalo, myslela som si, že sa hodí len do šalátu. Ale prax mi ukázala ako veľmi som sa mýlila. A k tomu chia semienka a bolo tu nebo na zemi! Chia semienka sú superpotravina. A nie nadarmo sa im tak hovorí. Chia semienka sú najbohatším rastlinným zdrojom omega-3 mastných kyselín. Obsahujú komplex vitamínov B a 5 krát viac vápnika ako mlieko. Sú to vynikajúce a výživné raňajky alebo dezert pre deti, či dospelých. A nielen to, je to puding, po ktorom si pôjdete dať aj tú druhú misku, lebo jeden chia puding vám jednoducho nebude stačiť.

 

Prísady

• 2 šálky orechového mlieka (alebo konopného)
• 1/2 zrelého avokáda
• 2 PL medu
• 2 PL kakaového prášku
• 1/2 ČL vanilkového prášku
• 1/3 šálky chia semienok (nájdete v každom bio obchode, vyzerajú ako mak)
• 1/4 ČL himalájskej soli

 

Postup

Do mixéra dáme všetko okrem chia semienok. Zmixujeme dohladka, má to byť redšia konzistencia. Prelejeme do misky a pridáme chia semienka. Poriadne premiešame a nalejeme do misiek, v ktorých budeme puding podávať a dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu, ideálne na noc.