Entries by Mirka

Učenie sa doma počas karantény, kvôli vírusu covid-19

My sme bežne na domácom vzdelávaní, takže jeden by si pomyslel, že to pre nás nebude žiadna zmena. Ozaj???? Lenže teraz je doma aj Peťo, čo bežne nie je. A keď je doma Peťo, znamená to, že je víkend. Prirodzene deti majú pocit, že je voľno. Navyše školy sú zatvorené a neučí sa, prečo by […]

Najlepšie chrumkavé pečené krekry z červenej šošovice a ….

Pečené krekry z červenej šošovice prišli na rad, keď som chcela spraviť niečo na výlet. Niečo, čo nemusí byť v chlade, je chrumkavé a neosahuje to múku.   A našla som v mojom zápisníku tento recept, kde idú 3 základné prísady a korenie.  -červená šošovica -ovsené vločky -lahôdkové droždie -soľ, čierne korenie, rímska rasca a údená […]

Ako reagujem, keď dieťa chce zjesť niečo, čo nie je vegan?

Na futbalových zápasoch deti často dostávajú po zápase mliečne oblátky. Po takomto jednom zápase mi Jarka hovorí, že ona si chce dať tento keksík. Prečítala som jej zloženie a ona na to, že jej je to jedno. Chce to zjesť, aj keď obsahuje mlieko! A hotovo! Všetci ostatní to jedia, tak chce aj ona! Čo […]

Ako si udržiavame zdravie v zime, používame vitamínové doplnky?

Používame v zime vitamínové doplnky, alebo nejaké finty, ako si udržiavame zdravie aj v zime? Dopujeme sa pre istotu niečím, aby sme si utužili imunitu? Je taký zázračný doplnok vôbec? Podľa mňa nie. Nemáme šuflíky plné syntetických vitamínov. Naše celoročné vitamíny sú B12a vitamín D. Nič iné nedopĺňame, ani v zime. Žiadne céčko, či multivitamín. […]

Zdravá vegánska čokoládová pena s aquafabou (len 5 prísad)

Ako ma napadlo robiť čokoládovú penu… Chcela som spraviť výnimočný obed s výnimočným dezertom. Priznám sa, mám pocit, že jeme stále to isté. Hoci sa nik nesťažuje, cez víkend aj napečiem, no tentokrát som chcela skúsiť niečo, čo som ešte nerobila. Toto je pokus číslo dva, ktorý podľa mňa je totálna tutovka, takže som rovno […]

Dostatok vápnika na rastlinnej strave? Kde ho nájsť?

Dostatok vápnika na rastlinnej strave? Vtĺkali nám do hlavy, že zdroj vápnika je mlieko🥛. Teda, kde ho nájdem a ako je možné, že nemám dolámané kosti každý týždeň, keďže už 15 rokov som nič mliečne nejedla?😳 Vápnik je minerál, ktorý sa skladuje hlavne v kostiach, spolu s vlákninou, horčíkom a draslíkom. Napriek tomu, že USA […]

Železo ako dvojsečná zbraň? Hémové, či nehémové?

Železo je dvojsečná zbraň. 😱 Príliš málo železa spôsobuje anémiu a príliš veľa môže zvýšiť riziko rakoviny a srdcových chorôb (správa sa ako prooxidant). 😳 Ľudský organizmus nemá mechanizmus na zbavenie sa nadmerného železa. Za to má mechanizmus na regulovanie prijatého železa. Ak nemáme dostatok železa, črevo začne zvyšovať vstrebávanie železa. Ak ho máme priveľa, […]

Nedostatok bielkovín na rastlinnej strave? Je to vôbec možné?

Nedostatok bielkovín na rastlinnej strave, veľmi častá otázka. Kde bielkoviny berú zvery🐖🐄🐇, ktoré jeme? Z rastlín🌱, obilnín. Spracujú ich a my jeme bielkovinu cez prostredníka🐄🐇🐖. Naše telo si ju premení na esenciálne aminokyseliny (nevyrobí samo, ale musí prijať zo stravy)🤔. A čo my vegáni? Jeme esenc. amino priamo zo zeleniny🥦, z ovocia🍎, z obilnín🍝, zo […]

Omega-3️ mastné kyseliny, odkiaľ ich berieme my?

Omega3️⃣mastné kyseliny, odkiaľ ich berieme my? Odpoveď nižšie👇 Všetci vieme, že práve preto všetci jeme tie ryby🐟, nie?🤷‍♀️ Čítala som, že v priemyselne pestovanej rybe je viac vstreknutej ortuti do nášho tela ako 12 vakcín, čo obsahujú ortuť. Ortuť je toxický kov pre dýchacie cesty, rozpúšťa sa v krvi, napáda obličky, mozog, nervový systém. Pri […]

Aké výživové doplnky jeme na čisto rastlinnej strave

Je sranda, ako sa ľuďom uľaví, keď majú pocit, že nás nachytali, že rastlinná strava nie je to naj, keďže treba myslieť na doplňovanie vitamínu B12. Tak ako to teda je? Lenže, ak zistíme ako to s tým vitamínom B12, technicky baktériou je, zistíme, že my ho jeme priamo vo forme doplnku, zatiaľ, čo ostatní, […]