Orechová pasta

/in /by
orechova-pasta

Túto pastu veľmi rada chystám pre návštevy. Jednoduchý a pomerne rýchly recept, veľmi chutný a sýty. K tomu zvyknem nakrájať, mrkvu, uhorku, či cukinu a namáčame si to do tejto lahodnej pasty. 

 

Prísady

  • 1 šálka vlašských orechov
  • 1/2 šálky slnečnice
  • 6 sušených paradajok
  • 2 stonky stonkového zeleru
  • 4 PL lahôdkového droždia
  • 1 PL umeoctu
  • 1 PL mletej sladkej papriky
  • 1 ČL kurkumy
  • 4-7 PL vody
  • 1/2 uhorky
  • 1/2 šálky kyslej kapusty

 

Postup

Vlašské orechy, slnečnicu a sušené paradajky namočíme aspoň na 2 hodiny. Ak sú paradajky nakladané v oleji, nemusíte ich namáčať. V kuchynskom robote najprv zmixujeme orechy, potom k nim pridáme paradajky a stonkový zeler. Opäť poriadne mixujeme na pastu. Pridáme droždie, umeocot, mletú papriku, kurkumu a vodu. Poriadne premiešame.

Dáme do misky. Nakrájame uhorku na kocky a spolu s kyslou kapustou pridáme k nátierke.

Tip

Pastu si prípadne môžete dochutiť cesnakom, horčicou, či rôznymi bylinkami ako bazalka, tymián, rozmarín. Ak nemáte umeocot, môžete použiť soľ a jablčný ocot.

orechova-pasta