Prísady: 

počet porcií: 4, čas chystania: 15 minút, čas varenia: 10-15 minút

Šalát a príloha:

• 3 veľké sladké zemiaky (alebo polovica maslovej tekvice)
• 2 šálky čerstvého alebo mrazeného hrachu (400g balenie)
• 1 fľaša (7dcl) nakladaných kyslých uhoriek
• 1 mrkva
• 1 balenie robi plátkov (alebo oválky), tempeh, či tofu

Majonéza:

• 1 balenie majonézy spak
• 1 šálka vody z kyslých uhoriek
• 1 pl horčice
• čierna soľ podľa chuti (je v nej síra, budete mať pocit, že jete ozajstnú vaječnú majonézu)

Postup:

Majonézový šalát

Uvaríme batáty, treba ich strážiť, veľmi rýchlo sa uvaria, stačí aj 7 minút. V druhom hrnci na pare s trochou soli uvaríme hrach, mrkvu. Medzitým si nachystáme majonézu. V miske zmiešame všetky prísady na majonézu a poriadne premiešame, alebo zmixujeme ponorným mixérom, či vyšľaháme. Nakrájame kyslé uhorky na kocky a dáme do veľkej misy.

Hotové zemiaky necháme vychladnúť, ošúpeme ich a pretlačíme cez mriežku a pokrájame na menšie kocky. Dáme do veľkej misy k pokrájaným kyslým uhorkám a pridáme ešte ostatnú zeleninu. V malej nádobe zmiešame všetky prísady na majonézu a prípadne ešte dochutíme. Prilejeme vymiešanú majonézu a poriadne premiešame. Robi, či tofu, podľa toho, čo použijete pokvapkáme sójovou omáčkou. Opražíme nasucho potom na panvici, môžeme ešte posypať trochou mletou sladkou paprikou. Tempeh len nakrájame a opražíme, smažený, či údený je dochutený, netreba na neho pridávať nič.

Na tanier si naložíme šalát a prílohu podľa želanie. Dobrú chuť!

Tip:

Ak chcete nízkotučnú majonézu, balenie hotovej majonézy zameňte za 1-2 avokáda, alebo 1 biele tofu. K tomu budete však potrebovať výkonný ponorný mixér.