Prísady: 

Počet porcií: 4 porcie, čas prípravy: 7 minút, čas varenia: 30 minút

• 2 šálky maslovej tekvice
• 1 cibuľa
• 1 čl mletej rasce
• 1 čl soli
• ½ čl kurkumy
• štipka čierneho korenia
• 4  krajce kváskového chleba pokrájaného na kocky

Postup:

Do väčšieho hrnca dáme zeleninu, korenie a soľ s trochou vody a varíme okolo 10 minút. Keď je zelenina hotová, prilejeme vodu (alebo rastlinné mlieko, ak chceme krémovejšiu polievku) a zmixujeme ponorným mixérom na krém. Na panvici opražíme na kocky pokrájaný kváskový chlieb a rovno podávame.

Tip:

Krutóný môžete vymeniť za uvarenú hnedú šošovicu a máte bezlepkovú polievku.