Praženica bez vajec? Dá sa také niečo vôbec spraviť aj vrámci živej stravy? Peťo robieval vynikajúcu vegánsku praženicu s tofu syrom, či vegánske lečo. Vždy sme sa potom ešte oblizovali za ušami. Zvykli sme si spraviť takéto raňajky cez víkend. Nachystali sme si praženicu, k tomu chlieb, kávičku (ja obilninovú) a sedeli sme, napchávali sa a pozerali rozprávku. Dnes to už nerobievame z viacerých dôvodov, behajú okolo nás deti a chcú sa s nami hrať, navyše ráno športujeme, takže tieto doobedia sa nejak prirodzene vytratili. Ale prečo si nepripraviť také jedlo napríklad na obed… Ideálny čas, doobeda aj tak všetci pijeme šťavu, smoothie, či chrúmeme ovocie. A keď deti cez obed spia, tak si občas cez víkend ukuchtíme nejakú dobrotu a popri jedení kecáme o našich plánoch, najčastejšie cestovateľských. A čo si dať na takúto špeciálnu príležitosť? Predsa moju znovu objavenú praženicu bez vajec. Keď si k nej dáte nepečený cesnakový chlieb, či syrovo-cibuľový chlieb, tak máte raňajky, či obed, kráľov. A ak sa vám máli, pridajte si ešte klobásku bez mäsa. A po takomto obede vybehnete aj na Kriváň :).

Vajíčkovú chuť a vôňu robí v tomto recepte čierna soľ – Kala Namak (dostať ju v bio obchodoch) vďaka vysokému obsahu síry. Táto čierna soľ má aj ďalšie zdraviu prospešné účinky, podporuje funkciu pankreasu, napomáha tráveniu, pomáha pri pálení záhy, má protizápalové účinky, pomáha rozpúšťať hlieny, podporuje činnosť pečene a mnoho ďalších.

Prísady