Osie hniezdo si pamätáme z detstva, boli to raňajky, ktoré sme jedli s bielou kávou, či kakaom. Tí, čo majú radi sladké škoricové kysnuté cesto určite nepohrdnú týmito hniezdami. A tak si takto sem tam pripomíname detstvo a rozprávame pritom deťom, ako to u nás doma bolo, keď sme boli malí. Je zaujímavé, ako nás […]
Na tento recept potrebujeme špiralizér, alebo strúhač, ktorý vyčarí špagety. Ak tieto spotrebiče nemáte, tak nastrúhajte nahrubo tekvicu, alebo nastrúhajte na plátky a tie potom pokrájajte na slíže. Prísady: Počet porcií: 2 porcie, čas prípravy: 10 minút, čas varenia: 10 minút 1 menšie hokaido (alebo sladký zemiak) 1 cibuľa ½ balenia tempehu (pre verziu bez […]
Keď sme tento ne-tuniakový kastról piekli prvýkrát, nemali sme veľké očakávania. Ako sme len mýlili! Prekvapil nás na plnej čiare tak, že sme ho celý zjedli. Jednoduché a chutné jedlo, ak ho pečiete pre deti a nechcete, aby jedli hríby, jednoducho ich vynechajte, alebo dajte len na polovicu plechu. Prísady: Počet porcií: 4, čas prípravy: […]
Keď je sezóna paradajok zavárame domácu paradajkovú omáčku. Toho roku sme uvarili takto asi 25 pohárov a už máme len zopár. Roky sme sa tomu bránili, mysleli sme si, koľko je s tým práce. Ale zistili sme, že je to vlastne celkom rýchlo spravené a nie je nič nad domáci paradajkový pretlak, ktorý používame ako […]
Celozrnné ovsené vločky máme doma v zásobe vždy. Pripravujeme z nich raňajky od lievancov, cez kašu, musli, až po túto parádnu chrumkavú a vláčnu zároveň horúcu granolu. To sú raňajky, ktoré u nás doma patria k naj 10. Ráno potrebujeme niečo rýchlo, inak by nám tu asi všetci poodpadávali od hladu a to si nemôžeme […]
Zelený šalát si sem tam doprajeme aj v zime a tento rozhodne stojí za pokus. Pre nás zelený šalát znamená kučeravý kel v zime. Pestujeme ho v zemi, v kochlíkoch na slnečnom mieste a darí sa mu dobre celú zimu, vôbec vonku nezmrzol a máme tak od leta do jari čerstvú zeleninu zo záhrady. Určite […]
Akákoľvek zelenina je len plus pre organizmus. Takže mixujte zeleninu akú máte doma, ak vám niečo chýba, nevadí, tak bude o niečo inšia. Základom je konzumovať veľké množstvo zeleniny a polievky sú na to ideálne. Tieto polievky obľúbujú aj naše deti a tak tvoria základ nášho obeda, preto tam vždy pridávame aj nejakú strukovinu, aby […]
Kaše sú naše. Trvajú krátko, zasýtia nás na celé doobedie. Peťovi veľmi často skoro ráno chystáme takto raňajky. Ak má veľa stretnutí, tak ich zje cestou do práce, alebo v práci. Ovsené vločky sú náš favorit, tie máme poriadne v zásobe, dajú sa použiť na sladko, na slano, do koláčov. Keď ideme na dovolenku, prvé […]
Čím farebnejšia zelenina, tým viac živín. Tvrdí to aj doktor Greger, ktorý sa rastlinnou stravou a jej blahodarnými účinkami zaoberá z vedeckého hľadiska niekoľko rokov. To, že červená kapusta je zlato píše aj v jeho knihe Ako nezomrieť (How not to die), ktorá je zároveň akousi encyklopédiou. Červená kapusta vyhráva spomedzi antioxidantov, ktoré sú pre […]
Písali sme to aj pri kelovo kapustovej polievke, ale ak ste to náhodou prehliadli, tak si to zopakujeme znovu, je to celkom dôležité, ako vyťažiť čo najviac ochranných živín pre naše zdravie z tejto zeleniny. Kapustová zelenina je naša obľúbená zelenina, kupujeme ju čerstvú, ak nie je, tak aj mrazenú. Prečo tak ľúbime túto kapustovú zeleninu […]