Entries by Mirka

Ako sme sa s Peťom naučili (ne)hádať sa

Človek by nepovedal, že spolužitie je také náročné, ak chceme mať doma pohodu. Myslela som si, že na svadbe pri obrade podpíšem nejaký papier a hotovo. Doživotná pohoda zaistená. Akurát chcem dobre vyzerať, aby sa ma manžel nezľakol, keď si večer vedľa mňa ľahne. Nechcem predsa vyzerať ako ženy kedysi, ktoré sa vydali a každým pôrodom […]

Praženica bez vajec

Praženica bez vajec? Dá sa také niečo vôbec spraviť aj vrámci živej stravy? Peťo robieval vynikajúcu vegánsku praženicu s tofu syrom, či vegánske lečo. Vždy sme sa potom ešte oblizovali za ušami. Zvykli sme si spraviť takéto raňajky cez víkend. Nachystali sme si praženicu, k tomu chlieb, kávičku (ja obilninovú) a sedeli sme, napchávali sa a pozerali […]

Vianočka

Vianočka, vianočka a opäť vianočka! Toto nie je žiaden bluf, ona ozaj tak chutí. Je o niečo hutnejšia, ale tú chuť si dobre pamätám. A je to ono!!! Mňam.  Prísady 2 šálky namočených vlašských orechov 1 šálka pohánkovej múky (postup nižšie) 1/4 šálky mletého ľanu 1/4 šálky javorového sirupu 1/4 šálky datľovej pasty 3 PL kokosovej […]

Syrovo-cibuľový chlieb

Toto je teda fakt lahoda! Syrová príchuť v chlebe. Mňam. Orechy sú namočené a usušené, takže sú ľahšie stráviteľné, výživnejšie a chutnejšie. A ľan je zázrak, jednak z hľadiska výživy a potom, je to úžasné spojivo. Ľan je vynikajúcim zdrojom omega-3 a omega-6 mastných kyselín, vlákniny a lignanov (majú antioxidačné účinky a významne ovplyvňujú metabolizmus). Takže preto ľan používam […]

Raw Horčica

Ani som netušila, že horčica je tak jednoduchá na výrobu. Môžem si ju akokoľvek dochutiť, zjemniť, jednoducho ju spraviť na sto spôsobov. Používam ju denne do šalátov ako dresing, hodí sa ku klobáske bez mäsa či nepečenému cesnakovému chlebu.  Prísady 1/2 šálky horčičného semena 3/4 šálky jablčného octu 1/3 šálky vody 1 1/2 ČL medu 1/4 ČL kurkumy 1/4 ČL […]

Košíčky s vanilkovým krémom a čokoládou (cupcake)

Tieto košíčky s plnkou a polevou zvané cupcaky sú dnes celkom populárne. A kedže som už na ne pár krát narazila, napadlo mi, čo keby som ich spravila vo vitariánskej verzii. A hľa, recept je na svete. A tak máme luxusný dezert na nedeľu. My s Peťom sme ich už koštovali, stoja za to :). […]

Cukinové špagety s mrkvou a špenátom

Cukinové špagety s mrkvou a špenátom je jedna z mohých verzií špagiet, ktoré si robím stále. V minulosti sme si Peťom robievali cez víkendy našu najväčšiu pochúťku, pšeničné špagety s červenou omáčkou a postrúhaným tofu syrom. Na toto jedlo sme sa tešili celý týždeň a nikdy sa nám nezunovalo. Keď som prestala jesť varenú stravu, intenzívne […]

Moja závislosť na jedle

Som závislá na jedle. Už roky s touto závislosťou bojujem. Je to začarovaný kruh. Jednoducho nejde z neho von len tak ľahko, že si prikážem, že dnes si nič sladké nedám, alebo že prestanem jesť, keď mám dosť a polovica misky ostane. Keď už nič, tak aspoň med do čaju. A zas sa to spustí. […]

Raw raňajky v Senci

Pred časom ma kamoška Niki poprosila, či by sme zorganizovali Raw raňajky v Senci. Výborný nápad! V seneckom amfiteátri sa nás dnes zišlo hojne. Aký bol program? Predstavila som svoje ideálne raňajky aj pre nevitariánov. Prešli sme si spolu a ochutnali 3 jednoduché recepty: špenátovo-uhorkové smoothie, chia puding (čokoládový a banánový) a müsli tyčinky. Najbližšie sa […]

Sézamová chalva

Minule som myslela na grécku chalvu. Bola to jedna z mojich obľúbených maškŕt. Lenže s cukrom sa už nekamoším a tak som ju prestala kupovať. A časom som aj na ňu zabudla. Aká škoda, lebo sézam je bohatý na železo, vápnik, horčík, fosfor, obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín E, nenasýtené mastné kyseliny, karotény. Podporuje pamäť, […]