Klíčenie alfalfa a ďateliny

Klíčenie alfalfa a ďateliny

Zelenolistú zeleninu používam denne. V lete je to veľmi jednoduché, idem do záhrady, nazbieram plnú misku rôznej jedlej buriny. V zime nie je veľa príležitostí na zber zeleného v záhrade, tak si pestujem zelené vnútri. Pestujem slnečnicu, mungo, ľan, chia, redkvičku, či horčičné semená. A veľmi často aj klíčky ďateliny a alfalfa (lucerny siatej), ktoré sú veľmi jednoduché na prípravu. Semienka dostať už v každom bio obchode. Stačí vám na to sklený pohár.

Tak poďme rovno na to.

1. deň

Do skleného pohára nasypeme semienka, tak aby pokryli dno. Do pohára nalejeme vodu tak, aby boli všetky semená vo vode. Necháme odstáť pri izbovej teplote 12 hodín, alebo cez noc.

Klíčenie alfalfa a ďateliny

2. deň

Vylejeme vodu cez sitko a preplachujeme klíčky dva krát denne pod tečúcou vodou. Už na druhý deň vidno malé klíčky.

Klíčenie alfalfa a ďateliny

3. deň

Preplachujeme klíčky dva krát denne. Ak je veľmi teplo, môžeme preplachovať aj častejšie, aby klíčky nesplesniveli. Ak v lete nie ste cez deň doma, môžete ich nechať cez deň v chladničke a na noc vyložiť na kuchynskú linku.

Klíčenie alfalfa a ďateliny

4. deň

Stále preplachujeme klíčky dva krát denne. Už je vidno pekne dlhé klíčky. Už sú takmer hotové. V lete, keď je teplejšie, sa proces klíčenia skráti.

Klíčenie alfalfa a ďateliny

5. deň

Klíčky sú už pekne zelené a môžeme ich podávať so šalátom, či odšťaviť.

Klíčenie alfalfa a ďateliny

 

Ako som prestala žiarliť

Žiarlivosť

Neverím na povahu, že sa rodíme s určitými vlastnosťami. Verím, že všetko sú len návyky a my ich dokážeme meniť. A tak som sa rozhodla dokázať si to. Povedala som si, že je to môj návyk a jedine ja ho môžem zmeniť, nik iný.

 

Bola som riadne žiarlivá, keď sa len Peťo na niekoho pozrel, už som striehla, či sa príliš neusmieval, prípadne nežmurkol a rovno som na neho spustila, ako to môže robiť, veď má mňa a podobne.

Áno, veď na tom sa nič nemení, ale prečo by sa nemohol pozrieť? Nie, ja som mala pocit, že mi patrí.

Užil si so mnou teda riadne. Sme spolu viac ako 10 rokov a asi pred rokom aj niečo som prestala žiarliť. Zistila som, že aj tak nepomáha, čo mu rozprávam, spraví si svoje a my sa len pohádame. Ja sa pár dní len trápim a po rozume mi chodia katastrofálne scenáre, myšlienky a podobne. Cítila som sa mizerne. Ako som sa začala meniť, prišla som aj na to, ako sa zbaviť žiarlivosti.

Bola som presvedčená, že chyba nie je vo mne, ale že Peťo mi vytvára podmienky na to, aby som jednoducho musela žiarliť. Nepripúšťala som si, že chyba môže byť vo mne. Potom som však niekde čítala, že ak neviem niečo zmeniť, musím zmeniť svoj postoj. A vtedy mi to docvaklo.

1. Žiarlivosť je len návyk. Keď som Peťa prvýkrát zbadala, fakt som len kukala, aký je to fešák. A zaľúbil sa do mňa!!! A potom si ma zobral za ženu a chcel mať so mnou aj deti!

No, lenže ja som si myslela, že ho vlastním. Od čias, keď sme spolu chodili. Vždy som totiž so smiechom hovorila, že som brala prvého, čo ma chcel! Nemala som žiadne sebavedomie. Neverila som, že za to stojím. Peťo nerozumel tomu, prečo mi to prekážalo, a aj tak si spravil, čo chcel. Potom nastalo akurát niekoľkohodinové ticho… Úplne zbytočne.

Oveľa neskôr som pochopila, že ak by niečo spraviť chcel, spraví to tak či tak, s mojím či bez môjho zakazovania. Podstatné je niečo iné. Prečo som predpokladala, že niečo spraví? Ak je partner spokojný, nemá na to dôvod. Keď sa máme radi, nemám potrebu hľadať pozornosť u niekoho iného.

2. Je to jeho život. Ja som ja a Peťo je Peťo. Napriek tomu, že sme spolu, je to jeho vec a jeho zodpovednosť za svoje činy. Netýka sa ma to.

Trvalo mi niekoľko rokov, kým som sa k tomuto dopracovala. Dokonca som ho aj posielala potom za kamarátmi, čo som mu predtým zvykla pekne ofrflať. Ale zas právom. No uznajte, celý deň som s dvoma malými deťmi, ťahám 24-hodinovky a chlap sa potrebuje odreagovať, no kde je tam logika?! Nie je, nikdy nebude, oni to nepochopia. Ale nezmenila som sa len ja, ako som zmenila prístup, zmenil sa aj Peťo. Zrazu prestal vyjednávať, koľkokrát do týždňa je vhodné, aby šiel večer von. Prestalo ho to ťahať z domu, trávime večery spolu. Určite to súvisí aj s tým, že úplne prestal piť. Máme viac spoločných záujmov.

3. Neočakávať. Nečakať na nejaké prekvapenia, objatia, či pomoc. Nech si robí, čo chce. Znie to drsne, akoby mi bol ukradnutý, ale nie je to tak. Akurát sme sa oslobodili. Čo neviem zmeniť, nechcem meniť. Je to jeho život. Zvykla som mu na túto tému prednášať, aké je dôležité, aby ma objal, ako po celom dni potrebujem dobiť baterky. A nepotrebujem rady, len sa potrebujem vyrozprávať niekomu, kto ma bude počúvať. Jednoducho, vypustila som to z hlavy. Bolo to náročné obdobie, akurát vtedy boli deti malé, takže ruky navyše po celom dni a celej prebdenej noci by sa mi zišli. Predstavovala som si, ako mi povie, tu si sadni, vylož si nohy a ja ti donesiem čerstvú pomarančovú šťavu a postarám sa o deti. Nie, nie, toho som sa nedočkala! Nemohol to vedieť, nenapísala som si to na čelo!

Trvalo mi pekne dlho, kým som pochopila, že nemám nič očakávať. Ale naozaj nič, ani to, že si ráno umyje zuby! Pochopila som, že sa mám tešiť z toho, čo je, a nie si odškrtávať zoznam, čo má Peťo urobiť, a až keď to spraví, budem spokojná. Peťo mi nikdy nehovoril, čo mám urobiť ja. Keď som sa mu na festivale Bažant na mlynoch vyparila na pol večera s kolegom, nerobil z toho žiadnu vedu. Išiel domov sám, ľahol si vonku na lavičku, lebo nemal kľúče a pokojne čakal. Vôbec sa na mňa nehneval. Dlho som mu to zazlievala, že keby ma ľúbil, tak by mu to malo prekážať… A takéto podobné nezmysly som opakovala dosť často. A Peťo stále dookola opakoval, že veď ma ľúbi a verí mi, prečo by ma mal obháňať.

A tak sme uzavreli kapitolu so žiarlivosťou. Myslím si, že obaja sme si veľmi vydýchli. Peťo je rád, že mu nevyhadzujem na oči hlúposti a mne je bez tých žiarlivostných myšlienok oveľa lepšie. Môžem sa sústrediť na dôležitejšie veci a život je hneď krajší.

Ako som prestala piť alkohol

Ako som prestala piť alkohol

Nie, vôbec nepijem alkohol. To znamená ani kvapku, žiadne príležitostné pitie ani pohárik vína na návšteve. Vôbec nič, ani na ochutnanie, ani na štrgnutie. Nikdy. Alkohol som úplne vylúčila zo svojho života.

Niektorí mi síce hovoria, že trošku červeného vína je dobré na krvinky, ale toto už mám dávno naštudované a viem, že to hovoria milovníci vína, aby si ospravedlnili, že pijú. Na červené krvinky je toho až až v rastlinnej ríši a navyše bez škodlivého alkoholu.

Na vysokej škole som však toho popila celkom dosť. Peťo hovorieval, že treba všetko vypiť, aby neostalo našim deťom. Myslím si, že obaja sme sa celkom slušne snažili.

Čo je zaujímavé, nikdy mi to nechutilo, ale pila som. Lebo potom bola neskutočná zábava. Krajší svet ako ten každodenný, bez stresov, napätia či starostí. Len nefalšovaná zábava.

Konečne prišiel pocit šťastia a rehotali sme sa s kamarátmi ako kone, vystrájali sme hlúposti, opadla nervozita, jednoducho ostalo len to dobré. Všetci sme sa ľúbili, objímali sme sa. Na ten bolehlav potom sa ale netešil nik a vytriezvenie nebolo bohviečo. Vždy ráno som si hovorila, že už piť nebudem, ale potom sme sa opäť chceli uvoľniť a zabaviť, tak som sa prekonala. Aby to šlo rýchlejšie, pila som tvrdý alkohol. A hneď som to zapíjala nealkom. Naozaj mi to vôbec nechutilo. Pila som kvôli percentám, nie chuti.

Trochu ma zarazilo, keď ma kamarátkin frajer stretol v meste a povedal mi, že ma prvýkrát vidí triezvu. Bol to taký prvý moment, keď som si uvedomila, že ak to je pravda, tak niečo nie je v poriadku. Úplne prestať piť sa nedalo, pre každého by som bola divná a neviem čo, tak som si aj tak vždy niečo dala. Aby som vyhovela ostatným. Frekvenciu som však výrazne obmedzila. Asi tak raz za pol roka a stačilo deci vína a už sa mi všetko točilo. Poslednú kvapku som vypila pred piatimi rokmi, keď sa známym narodilo dieťa a my sme oslavovali. Hlavný dôvod bol, že som chvíľu na to otehotnela. A odvtedy som takmer stále dojčila, takže mám super výhovorku.

Niektorí doktori, áno, dobre čítate, doktori, totiž odporúčajú tehotným alebo dojčiacim matkám 1 – 2 deci červeného vína na krvinky…

Odvtedy sa na mňa ľudia pozerajú trošku čudne, ale už si popri strave zvykli, že mám viacero zvláštnych zásad. A ja som zmenila postoj, je mi jedno, čo si o mne kto myslí. Je to môj život, tak si ho žijem tak, ako sa mi páči. Máme okruh kamarátov, ktorí nepijú a rešpektujú naše stravovanie či spôsob života.

Nedávno sa ku mne pridal aj Peťo, tak sme divní dvaja. Známi si stále myslia, že to ja som ho donútila prestať piť a fajčiť. Áno, na fajčenie som mu statočne frflala. Hovorievala som mu, že je mi s ním naozaj dobre, je moja spriaznená duša a deti časom odrastú a budú mať svoje rodiny. Čo potom? Budem potom sama žiť ďalších 30 rokov, lebo ty sa dorazíš cigaretami a alkoholom?

Myslím si, že to nezabralo, Peťo si našiel svoj dôvod, prečo prestal. A je to vlastne jedno. Teraz mi hrdo hlási, že má 400, 500 dní bez cigarety či alkoholu a ja som na neho veľmi hrdá, že to dokázal. O fajčení sa totiž vždy vyjadroval ako o tom najlepšom, čo na tomto svete môže byť, a ja som tajne dúfala, že príde na niečo iné, čo je na tomto svete najlepšie. Napríklad to že máme dve krásne deti a že máme jeden druhého…

Už dávnejšie som premýšľala nad tým, prečo som vlastne pila. A prečo to potom tak postupne odišlo z môjho života.

Bola to predsa zábava. Diskutovanie o ničom a všetkom zároveň, uvoľnenie, relax. Vtedy som sa nikam neponáhľala, čas nebol podstatný. Prečo som to prestala robiť?

Začala som byť spokojná, šťastná a veselá v tom bežnom živote. Z neho som si spravila relax, krásny a radostný svet. A tak som ten alkoholový už nepotrebovala.

Keď som začala na sebe pracovať ešte viac, tak som prestala frflať, sťažovať sa a začala som sa tešiť z každého dňa. Začala som pracovať na tom, aby moja každodenná realita bola raj na zemi, nielen zopár výnimočných momentov. Jasné, že je jednoduchšie dať si pohárik, nejakú drogu, sladkosť. Pracovať na sebe je makačka. Ja som si raj na zemi spravila tu a teraz, nepotrebujem sa uvoľniť, lebo som uvoľnená, nepotrebujem si dať pohárik na dobrú náladu, lebo ju mám takmer stále.

Štedrá večera v raw prevedení

Čo pripraviť na Štedrý deň? V Markíze už vedia.

Štedrá večera v raw prevedení

 

Vianoce bez darčekov

Vianoce a darčeky

Blížia sa Vianoce a tak som sa rozhodla napísať, ako to u nás je s darčekmi. A nielen na Vianoce, ale na všetky sviatky.

Veľmi rada som dostávala darčeky – na narodeniny, na meniny, na Vianoce. Peťo mi vždy dokázal vymyslieť niečo také úžasné, že už som nechápala, kde stále berie tie nápady, ako ma prekvapiť. Pre mňa však bolo vymýšľanie darov pre Peťa poriadna fuška. Peťo sa síce snažil vždy tváriť, že sa mu darček páči, ale keď dostal látkové vreckovky (naozaj som si myslela, že ich chce), tak som pochopila, že som sa ale vôbec netrafila… (dodnes si neviem spomenúť, prečo som mu ich vlastne kúpila).

Už ani neviem, kde sme to čítali, možno o tom písal Leo Babauta. A  začali sme premýšľať, prečo akurát v daný dátum treba vymyslieť niečo, čo sa bude prijímateľovi páčiť, aby to nešlo rovno po návšteve do koša a neboli to len vyhodené peniaze.

A tak sme si s Peťom povedali, že začneme od seba. Dary si kupujeme pre potešenie, nie je to nutnosť a navyše ušetríme. Veci sa nám len kopia, bývanie máme malé, tak to prišlo v najvhodnejší čas. Veď keď niečo potrebujeme, tak si to rovno kúpime a nemusíme čakať na nejaký sviatok. Navyše je to pre nás len niečo materiálne, pre nás sú dôležité iné hodnoty. A rovnako sme to začali robiť aj u detí. Podľa mňa sa deti nerodia s tým, že chcú dostávať darčeky, tento zvyk u nich vybudujeme.

Naši dvaja na narodeniny dostanú torty so sviečkami, na Vianoce dostanú niečo drobné, lebo vedia, že pod stromčekom sú darčeky. Takže niečo maličké si tam vždy nájdu. Keďže im hračiek kupujeme naozaj málo, tak keď sme niekde a povedia, že niečo potrebujú, tak im to kúpime. Myslím si, že keď deti zahltíme 30 darmi, nevedia s čím sa hrať skôr a ani si to nevážia. Príklad: Dostala som päť kamiónov, tak je jedno, či jeden rovno niekde rozbijem, mám predsa ďalšie štyri. Ale keď dostanem len jeden, ak ho rozbijem, nebudem mať nič. Zdá sa mi, že naši malí sa dokážu tešiť z maličkostí a to sa mi veľmi páči.

Princíp je v nevyhadzovaní peňazí za nepotrebné veci a nasilu vymyslené dary.

Pre nás sú to len veci. Tým nechcem povedať, že si veci nevážim, práve naopak…

Takto bez darov fungujeme s Peťom už tretie Vianoce. Úprimne, padol mi kameň zo srdca, lebo nemusím dva mesiace vymýšľať, čo by ho potešilo. Viac sa tešíme z atmosféry Vianoc či iných sviatkov, je to také oslobodenie. Zistili sme, že toho k životu veľa nepotrebujeme. Nepotrebujem päť svetrov a štvoro párov topánok a čo ja viem čo ešte. Som spokojnejšia s menším množstvom vecí. Myslím to tak celkovo. Kedysi som bola veľmi upätá na hmotné veci, ale podarilo sa mi oslobodiť sa od toho a je to pre mňa riadna úľava. Najprv som si myslela, aké to bude hrozné – Vianoce, narodeniny bez darčeka od Peťa, ale keďže sme sa na tom dohodli, vôbec mi to neprekážalo.

Začala som sa tešiť z úplne iných vecí. Aby mi Peťo dokázal, že ma ľúbi, na to mi nemusí kupovať šperky, kvety, autá ani domy.

Lásku, pozornosť a radosť, si dávame najavo inak, nie cez materiálne dary.

Vianočné raw sladkosti #4

Pozývam vás na dva kurzy v Prešove: Vianočné sladkosti a Raw raňajky.

Teším sa na vás na kurze vianočných sladkostí v sobotu 20.12. o 15:00. Budeme chystať figové koláčiky, vianočnú roládu, čokoládové a kokosové guľky a k tomu ochutnáte majonézový šalát s rybími prstami.

V nedeľu 21.12. je kurz o 9:00, téma je raw raňajky, kde si budeme chystať smoothie, šúľance, rascový chlieb, avokádovo-cukinový dip, či musli.

Kurz trvá približne 3 hodiny. Cena jedného kurzu je 15 eur.

Oba kurzy sa budú konať v Trojruži, na Hlavnej 57 v Prešove.

Prihlásiť sa môžete na kacmarova@centrum.sk alebo telefonicky: Miroslava Vavreková 0903 483 573

Vianočné kurzy v Prešove

 

 

Vianočné raw sladkosti #3

Pozývam vás na ďalší kurz, tentokrát je téma: Vianočné raw sladkosti.

Spravíme niekoľko typov koláčikov, ktoré sa hodia nielen na Vianoce, samozrejme v raw prevedení. Všetky nielen ochutnáte, ale čo nezjete, si zoberiete so sebou.

Chystať budeme figové a makové koláčiky, roládu, perníčky a čokoládové kocky.

Teším sa na vás v sobotu 13.12. 2014 v Materskom centre Podunajské Biskupice na Latorickej 4 o 9:30.

Kurz trvá približne 2 hodiny. Cena kurzu je 10 eur.

Prihlásiť sa môžete tu na www.bit.ly/sladkosti141213

 

 

Ako som si vyliečila krátkozrakosť

Ako som si vyliečila krátkozrakosť

Asi keď som mala 15 rokov, som si na jednom kultúrnom predstavení všimla, že nevidím účinkujúcim do tváre. Tak som zistila, že som vlastne krátkozraká. Dioptrie som mala najprv polky a postupne sa mi to zhoršovalo na 1,5 dioptrie, kde sa to už našťastie držalo a nezhoršovalo.

No aj tak mi to dosť prekážalo.

Ja viem, že to nie je veľa, že sú aj ľudia, čo majú popolníky, ale aj tak. Nevidela som, či sa ten fešák v diaľke na mňa usmieva a mám sa usmiať aj ja alebo nie. A vlastne, ani som nevidela, či to fešák bol. Alebo ide autobus a rýchlo v taške hľadám okuliare, či je to ten môj, prípadne žmúrim, ako to len ide, a aj tak nevidím číslo.

V aute som okuliare nosila, lebo tam už išlo o bezpečnosť. A potom ešte na pozeranie filmov doma. Ak pozeráme filmy, tak v pôvodnom znení s anglickými titulkami, nech sa trochu vzdelávame. Niekedy im nie je poriadne rozumieť, jednoduchšie je to čítať. Takže pred každým filmom sme hľadali moje okuliare, barličku, bez ktorej bolo pre mňa pozeranie dosť o ničom.

Boli to len drobnosti, ale aj tak mi to znepríjemňovalo život. No zvykla som si na to. Lekári tvrdia, že sa s tým nič nedá robiť, len sa zmieriť a dúfať, že sa to nezhorší.

Pred časom som na Youtube narazila na jedno video, kde nejaký Slovák hovoril o tom, ako si pomocou knihy vyliečil 3 dioptrie. Bol ďalekozraký a hovoril, že prvé, čo ráno nahmatal, boli okuliare, aby videl na budík či mobil, koľko je hodín, inak videl len jednu machuľu.

Bolo to veľmi zaujímavé. Hovoril o cvikoch, ktoré sú v tej knihe, a ako sa mu postupne zlepšoval zrak, ako chodil do optiky dávať si znižovať dioptrie a ako tam boli z neho veľmi prekvapení.

Stále som čakala, kedy začne presne opisovať cviky, ale nič. Tak som si zapísala názov tej knihy – Ako sa zbaviť okuliarov od Norbekova a rozhodla som sa, že si ju prečítam.

Je písaná veľmi zaujímavým štýlom a jednoducho. Perfektné čítanie. Už viem, prečo neopisoval presné cviky, to sa nedá, bolo by to vytrhnuté z kontextu. Treba si prečítať celú knihu. Nie je totiž len o zrakových cvičeniach.

Počas čítania knihy som si hovorila, toto nie je len na zrak, ak toto funguje, dá sa tým vyliečiť všetko.

A tak som začala cvičiť. Denne som mala cvičiť 2 x 15 minút. Lenže kedy? Cez deň si nájsť 15 minút, keď sa naozaj musím sústrediť? Cvičila som večer, keď som uspávala deti. Sú to dosť špeciálne cvičenia.

Autor tvrdí, že do týždňa by sa mal zrak úplne zlepšiť.

Mne to týždeň netrvalo. Sem tam boli také záblesky, že vidím úplne ostro. O tom Norbekov píše, že tieto okamihy sa budú len predlžovať. Ale keďže som to flákala, trvalo to dlhšie. Možno mesiac? Už si nepamätám. Finta je aj v tom, odložiť okuliare a cvičiť. Lenže šoférovať som si netrúfla bez okuliarov a po pár minútach pri filme ma to takisto prestalo baviť a nasadila som si ich. Ale vždy som skúšala začať pozerať film bez nich. Pár chvíľ som videla ostrejšie a potom zas jedna machuľa tam, kde mali byť titulky.

Raz som si všimla, že pozerám film bez okuliarov a vidím na titulky. Vidím úplne ostro!!! Asi v polovici filmu hovorím Peťovi, veď ja vidím ostro a nemám okuliare!!! Nevedela som sa už potom sústrediť, pozerala som stále na tie malé písmenká, ktoré boli stále ostré!

A tak perfektne vidím doteraz! Ďalšia skúsenosť, ktorá ma posunula ďalej na mojej ceste. Opäť som sa raz presvedčila, že keď sa rozhodnem niečomu uveriť, tak to ide.

 

 

 

Vianočné raw sladkosti #2 – ako bolo

kurz-sladkosti-2

Tentokrát sme mali kurz opäť v Senci doobeda. Detí bolo tenktokrát málo, takže bolo nezvyčajne ticho, až som zo začiatku bola nesvoja. Začali sme čokoládovo-kokosovou roládou, ktorú sme dali do chladničky stuhnúť a pokračovali sme perníčkami. Tie sa sušia, takže som vybrala nasušené a tie sme porozdávali. Pokračovali sme s čokoládovými kockami, ktoré tiež šli do chladničky, aby stuhli. Medzitým som vybrala roládu a nakrájala som na koštovku, aby sme sa len na tie koláčiky nepozerali, ale aj čo to pojedli. Figové koláčiky s čokoládou sa jedli hneď, i keď lepšie sú chladené. A nakoniec sme spravili makový koláč, ktorý trval najdlhšie, lebo má tri vrstvy. Doniesla som toho viac, aj narobené dopredu, aby som nabalila účastníkom domov balíčky. Tie sme chystali na záver, keď sme sa rozprávali o domácom vzdelávaní, pôrode doma a iných zaujímavých témach.

Bolo to veľmi príjemné doobedie, ako na každom kurze. Ďakujem všetkým účastníkom za super atmosféru.

Vianočné sladkosti

 

 

Vianočné raw sladkosti #1

Pozývam vás na ďalší kurz, tentokrát je téma: Vianočné raw sladkosti.

Spravíme niekoľko typov koláčikov, ktoré sa hodia nielen na Vianoce, všetky v raw prevedení. Všetky nielen ochutnáte, ale čo nezjete, si zoberiete so sebou.

Chystať budeme figové a makové koláčiky, roládu, perníčky a čokoládové kocky.

Teším sa na vás v stredu 19.11. 2014 vo veľkej sále Miestneho kultúrneho strediska v Dunajskej Lužnej o 10:00.

Kurz trvá približne 2 hodiny. Cena kurzu je 10 eur.

Prihlásiť sa môžete tu na miroslava.janigova@gmail.com

Vianočné sladkosti