Quiche je náš hit tejto zimy. Nedávno sme objavili recept na fejsbuku nášho obľúbeného vegánskeho doktora Gartha Davisa, čo napísal Proteinoholika (pre nás jedna z prevratných kníh, ak nemáte, vyjde v apríli, tu je odkaz, vrelo oporúčame obaja!) a tak sa nám zapáčil, že ho robím pravidelne. Mám na to jeden veľmi dobrý fígeľ a […]
Už dlhšie som rozmýšľala nad vlastne vyrobeným maslom. Hlavný dôvod je palmový tuk, jeho stuženie. Už dlho počúvam, ako kvôli palmovému tuku hynú orangutany pri klčovaní lesa. A potom som sa dočítala, ako sa tento palmový tuk upravuje. Tekutý tuk ľahšie podlieha oxidácii. Chceme, aby mal dlhšiu životnosť, ostal pri izbovej teplote v tuhom stave, […]
Nielen v zime máme radi na raňajky niečo teplé a sladké. My tieto po našom palacinky ľúbime po celý rok a jeme ich takmer denne. Postupne sme vylepšovali recept na palacinky, aby to nebola len múka a voda, na niečo výživné a zároveň veľmi chutné. A tak sme sa dopracovali k týmto lievancom. Voláme ich […]
My sa nebojíme neumytej zeleniny, či ovocia, jeme ich dokonca niekedy priamo v obchode. Neumytý šalát Ondrejovi vôbec neprekáža. A už ani mne. Kedysi by som zabalila tento šalát, čo je na fotke, do sáčku a po dôkladnom umytí, podala dieťaťu. Dnes už mám iné poznatky o hygiene a navyše, niet nad spokojné dieťa. Prečo sme zmenili […]
V roku 2002 som spoznala Peťa a odvtedy spolu bývame. V tom čase som už bola vegetariánka a postupne som do dvoch rokov prešla na čisto rastlinnú stravu, vegánstvo, a tak sa stravujem dodnes. To znamená, že som vylúčila vajcia, mlieko, syry, jogurty… jednoducho nič živočíšne v mojom jedálničku nezostalo. Peťo však konzumoval všetko, najradšej klobásky, spišské párky a podobne. […]
Sem tam mám chuť na chlieb, ale kedže ja som z môjho jedálnička vyradila múku, tak ma napadlo, že vyskúšam niečo iné. Už dávnejšie mi niekto spomínal, či poznám plnozrnný chlieb, že to je ten bez múky. Hm, chlieb bez múky? To sa ako dá? No a podľa výsledku sa to teda dá a je […]
V lete sú naše obedy najfarebnejšie. Zbožňujem leto, lebo k obedu mám vždy aj veľký šalát z čerstvej zeleniny. Po takomto obede mám chuť vyskočiť a ísť niečo robiť. Čo sa mi veľmi hodí pri 3 deťoch, lebo len tak si posedieť a oddychovať ani nie je kedy, takže mi tá energia vždy príde […]
Na sociálnych sieťach sa často preberajú mliečne zuby. Malé deti majú kazy, demineralizované zuby, štiepia sa im, či majú na nich povlak. Niekedy je až vtipné čítať odpovede na otázky zúfalých mamičiek, ktoré si idú vlasy vytrhať, lebo ich deťom sa kazia zuby. Kúp si túto špeciálnu pastu s fluórom (mimochodom fluór ako ťažký kov je […]
Mali sme mať oslavu a kedže sme sa na poslednú chvíľu kvôli počasiu rozhodli , že sa teda bude konať, tak som potrebovala nachystať veľmi rýchlo koláče pre 25 ľudí. Peťo šiel behať, ja s tromi deťmi doma, k tomu sme šli variť kotlíkový guláš (samozrejme vo vegánskom prevedení). Čo teraz? Aký jednoduchý a hlavne […]
